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Küche und Kultur in der Slavia : eigenes und Fremdes im ausgehenden 20. Jahrhundert / Slavic kitchen and culture : self and other at the end of the 20th century

Der vorliegende Band vereint thematisch auf das Essen bezogene Beiträge aus der
slavistischen Literatur- und Kulturwissenschaft. Er zeigt das seit einigen Jahren artikulierte Interesse an dem Thema ohne dieses gleich zu einem „culinary turn“ stilisieren zu wollen. Das Essen ist – analysiert man die Präsenz des Themas in Literatur, Film und anderen Medien der Hochkultur – ein Bereich, in und mit dem allgemeinere kulturelle und soziale Prozesse besonders anschaulich gezeigt werden können. / This volume contains different contributions from Slavic literary and cultural studies dealing with cuisine. It shows the growing interest in that topic without stylising it as a "culinary turn". Food is - if one analyses the presence of this topic in literature, film and other media - a field that shows common cultural and social processes in a very vivid way.

Identiferoai:union.ndltd.org:Potsdam/oai:kobv.de-opus-ubp:7129
Date January 2014
CreatorsFranz, Norbert (Hrsg.), Frieß, Nina (Hrsg.)
PublisherUniversität Potsdam, Philosophische Fakultät. Institut für Slavistik
Source SetsPotsdam University
LanguageGerman
Detected LanguageEnglish
TypeBook
Formatapplication/pdf
Rightshttp://opus.kobv.de/ubp/doku/urheberrecht.php

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