Sammanfattning Bakgrund: På grund av att konsumenters beslutsfattande har utvecklats till att ofta grundas i emotionella motiv, har handelsplatser utökat sitt utbud till att erbjuda upplevelser som engagerar flera olika sinnen. Utifrån att den moderna marknadsföringen ofta har utgått ifrån att konsumenter fattar rationella beslut och inte har betonat betydelsen av känslor, upplevelser och sinnesintryck, har en ny typ av marknadsföring uppmärksammats: sinnesmarknadsföring. Det har skett en växling inom handeln, från stadskärnan till köpcentrum utanför stadskärnan, och anledningen verkar vara att köpcentrum har lyckats med en högre attraktivitet. Eftersom köpcentrumet i Jönköping expanderar och formar om både sitt koncept och utseende för att skapa en shoppingupplevelse samtidigt som flera butiker har stängt inne i Jönköpings stadskärna, är det ett intressant och aktuellt område att studera. Syfte: Syftet med uppsatsen är att beskriva hur konsumenters upplevda attraktivitet av en handelsplats påverkas av sinnesmarknadsföring. Genom att undersöka hur de olika delarna i sinnesmarknadsföring kan användas och hur de påverkar konsumenterna, kommer denna uppsats att beskriva hur handelplatser kan använda sig av sinnesmarknadsföring för att öka sin attraktivitet. Metod: Undersökningen genomfördes med en kvalitativ utgångspunkt i form av semistrukturerade gruppintervjuer. Tolv stycken personer intervjuades i grupper om två personer för att få så fyllig data som möjligt. Informanterna bestod av sju stycken kvinnor och fem stycken män i olika åldrar med olika sysselsättningar. Urvalet skedde genom bekvämlighets-, och snöbollsurval med anledningen att uppnå ett så relevant urval som möjligt. Slutsats: Sammanfattningsvis kan det konstateras att de konsumenter som denna studie innefattar påverkas av handelsplatsernas atmosfär, genom att den upplevda attraktiviteten ökar genom attribut som engagerar sinnena, oavsett om det är en medveten eller omedveten sinnesmarknadsföring. Detta grundas i informanternas beskrivningar av de båda handelsplatserna då de antingen hade en positiv eller negativ inställning till attributen som stimulerade sinnena samt att det fanns ett visst samband mellan valet av handelsplats och inställningen till attributen. De sinnen som verkar påverka informanterna mer är syn (i form av färger, rymd, ljus och arkitektur), smak (då restaurangutbudet var viktigt) och känsel (genom vädret, temperaturen och mängden människor). Doft-, och hörsinnet påverkade informanterna, men inte på samma sätt som övriga sinnen. Däremot påverkade samtliga sinnesintryck tillsammans deras helhetsupplevelse av handelsplatserna. Hur informanterna resonerade kring valet av handelsplats kan sammanfattas i att, när de ville ”shoppa” valde de köpcentrumet och när de ville ”strosa och umgås” valde de stadskärnan. Detta tyder på att handelsplatserna använder sig av attribut som skapar två olika atmosfärer som passar till olika slags shopping. Samtliga informanter menade att det som är avgörande för en handelsplats attraktivitet, vilket också påverkade deras val av handelsplats, är att det är rymligt, ljust, fräscht (att det hålls efter och utvecklas) och att det är en lugn atmosfär. Detta uppnås genom att använda attribut som engagerar alla våra fem sinnen. Alltså kan arkitektur, möbler, färger, musik, dofter och olika smakupplevelser användas på ett sätt som gör att informanterna upplever en högre attraktivitet. Nyckelord: Sinnesmarknadsföring, attraktivitet, konsumentbeteende, val av handelsplats. / Abstract Background: Due to the fact that consumers decision-making has developed into often being based on emotional motives, merchants have expanded their range to offering experiences using food, entertainment and shopping. Based on the fact that modern marketing has often assumed that consumers make rational decisions and haven’t emphasized the importance of feelings, experiences and sentiments a new type of marketing has been highlighted - sensory marketing. There has been a shift in trade from the city center to shopping centers outside the city center and the reason seems to be that shopping centers have achieved a higher attractiveness. As the shopping center in Jönköping expands and changes its concept and appearance to create a shopping experience, while several stores have closed in Jönköping's city center - it is an interesting and current area to study. Purpose: The purpose of this essay is to describe how consumers' perceived attractiveness of a trading venue is influenced by sensory marketing. By examining how the different parts of sensory marketing are used and how they affect consumers' perceived attractiveness of the trading venue, this essay will provide a review of how sensory marketing can be used by trading venues to increase their attractiveness. Method: This study was conducted on a qualitative basis in the form of semi-structured group interviews. Twelve people were interviewed in groups of two people to get as comprehensive data as possible. The respondents consisted of seven women and five men of different ages with different occupations. The selection took place through a convenience and snowball selection with the aim of achieving as relevant a selection as possible. Conclusion: In conclusion, the consumers that include this study are influenced by the atmosphere of the venues by increasing their perceived attractiveness through attributes that engage the senses, whether it is a planned or unplanned sensory marketing. This is based on the respondents' descriptions of the two trading venues as they either had a positive or negative attitude to the attributes that stimulated the senses and that there was a certain link between the choice of trading venue and the attitude to the attributes. The senses that seem to affect respondents more are sight (colors, space, light and architecture), taste (because of the importance of a broad restaurant range) and touch (through the weather, the temperature and the amount of people). Smell and hearing also had an effect on the respondents, but not in the same way as the other senses. On the other hand, all the senses together affected the respondents' overall experience of the trading venues. How respondents reason about their choice of trading venue can be summed up, that when they wanted to "shop" they chose the shopping center and when they wanted to "stroll and socialize" they chose the city center. This indicates that the venues use attributes that create two different atmospheres that suit different types of shopping. All respondents said that the most considerable attributes of a trading venue when it comes to its attractiveness, which also affected their choice of trading venue, is that it is spacious, bright, fresh (that it is maintained and developed) and that it is a calm atmosphere. This is accomplished by using attributes that engage all our five senses. Thus, architecture, furniture, colors, music, scents and different types of food experiences can increase the attractiveness of a trading venue. Key words: Sensory Marketing, attractiveness, consumer behaviour, consumer choice.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UPSALLA1/oai:DiVA.org:his-15476 |
| Date | January 2018 |
| Creators | Stigson, Carolina |
| Publisher | Högskolan i Skövde, Institutionen för handel och företagande |
| Source Sets | DiVA Archive at Upsalla University |
| Language | Swedish |
| Detected Language | Swedish |
| Type | Student thesis, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, text |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Page generated in 0.0033 seconds