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Previous issue date: 2011-05-30 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The Aquaculture has been a fast developed in recent years and the shrimp
farming is the best business and has been a great growing, but the feed is
consider the higher cost of production and the major source of pollution of
shrimp farms. In this context it is need look for a feed with quality and a new
ingredient. The aim of the present study was to analysis different commercial
feed and another elaborate feed about the physical and chemical stability. We
performed the study for 50 days. We used 35 tanks and the density was of five
shrimp per aquarium. The shrimp had a feed different. The physic-chemical
parameters were monitoring. We observed the weight gain of shrimp growth
rates, growth rate and specific growth rate. It was also observed in lleaching of
nutrients at time intervals, 04, 08 and 12 hours. The proximate food composition
in feed analyses has required the requirements nutritional. The survival rate
during cultivation was 74 to 88%, where shrimp fed the diet R6 had the highest
growth rates. The physical stability of the diets, R1 to R7, showed significant
differences between them, ranging from 34 to 141 minutes for its degradation.
As the nutrient loss was gradual, with the highest was evident with the R4. The
thermo gravimetric profile of the diets, R1 to R7, had similar characteristics,
indicating three stages of thermal decomposition. / A Aqüicultura desenvolveu-se rapidamente nos últimos anos, sendo a
carcinicultura um dos segmentos mais lucrativos e crescentes, onde a ração
representa o custo mais elevado da produção e a maior fonte de poluição das
fazendas de camarão. Nesse contexto, verifica-se a busca por rações de
qualidade e novos ingredientes. Assim, o presente trabalho objetivou analisar
diferentes tipos de ração comercial e elaborada, em seu aspecto de
Estabilidade Física e Química. Realizou-se um experimento avaliando o
crescimento em peso dos camarões juvenis por um período de 50 dias,
utilizando 35 aquários com uma densidade populacional de 25 camarões/m2,
ofertando diferentes rações comerciais e elaborada, bem como a realização do
monitoramento dos parâmetros físico-químicos das águas dos cultivos, onde
foram observado o ganho de peso dos camarões, a taxa de crescimento, a
velocidade de crescimento e a taxa de crescimento específico. Enfim, foi
verificada a lixiviação dos nutrientes em intervalos de tempo, 04, 08 e 12 horas,
e a composição centesimal das rações sob a ótica das exigências nutricionais.
A taxa de sobrevivência durante o cultivo foi de 74 a 88%, onde os camarões
alimentados com a ração R6 apresentaram as maiores taxas de crescimento. A
estabilidade física das rações, R1 a R7, apresentaram diferenças significativas
entre si, variando de 34 a 141 minutos para a sua degradação. Quanto à perda
de nutrientes, detectou-se prejuízo gradativo, sendo mais evidente na ração
R4. Quanto ao perfil termogravimétrico das rações, todas apresentaram
características semelhantes, indicando três etapas de decomposição térmica.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:tede.biblioteca.ufpb.br:tede/4011 |
| Date | 30 May 2011 |
| Creators | Capistrano Sobrinho, David |
| Contributors | Cavalheiro, José Marcelino Oliveira |
| Publisher | Universidade Federal da Paraíba, Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, UFPB, Brasil, Química e Bioquímica de Alimentos |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFPB, instname:Universidade Federal da Paraíba, instacron:UFPB |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | -3168359563433608541, 600, 600, 600, 600, -6862012265378275791, -7636512811479495338, 2075167498588264571 |
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