Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2016. / Made available in DSpace on 2016-09-20T04:50:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1
340615.pdf: 1302556 bytes, checksum: 57578d967ec230d87c3b43032be57ed5 (MD5)
Previous issue date: 2016 / O objetivo do presente trabalho foi o de avaliar a produção de compostos fenólicos totais e atividade antioxidante da Sarcocornia ambigua em sistema de aquaponia cultivada com o Litopenaeus vannamei e expostas a diferentes intervalos de estresse hídrico (seca). Foram avaliados quatro tratamentos com três réplicas denominados de: 6 horas, 12 horas, 18 horas e 24 horas de irrigação diária, durante um período experimental de 10 semanas. Cada unidade experimental era composta por um tanque de 800 L, decantador cilindro-cônico de 40 L e uma bancada hidropônica modelada a partir do sistema de Filme Nutriente (NFT-Nutrient Film Technique), com 0,4 m2 de área total. Cada unidade experimental recebeu animais de 2,4 g com uma densidade de 250 camarões m-3 em sistema de bioflocos (BFT). Os camarões atingiram um peso médio final de 11,1±0,1 g. A produtividade de S. ambigua foi maior nos tratamentos 6 e 18 horas com 1,9±0,1 kg m-2 e 1,7±0,4 kg m-2 respectivamente, seguidos dos tratamentos 12 e 24 horas com 1,2±0,4 e 1,1±0,4 kg m-2 respectivamente. Foram encontradas diferenças significativas (p<0,05) para os compostos fenólicos totais entre os tratamentos, os maiores valores obtidos foram nos tratamentos 12 e 24 horas com concentrações de 48,43±1,8 e 47,79±1,6 mg EAG (ácido gálico equivalente) 100 g-1 MF (matéria fresca), nos tratamentos 6 e 18 horas se obteve concentrações de 42,67±1,1 e 42,63±1,3 mg EAG 100 g-1 MF. A atividade antioxidante diferiu (p<0,05) entre os tratamentos, as maiores concentrações foram encontradas nos tratamentos 12 e 24 horas com 41,3±0,6 e 43,7±0,8µmol TEAC (capacidade antioxidante equivalente ao trolox) 100 g-1 MF respectivamente enquanto nos tratamentos 6 e 18 horas as concentrações foram 29,9±0,8 e 31,1±1,5 µmol TEAC 100 g-1 MF. Houve uma recuperação média total de nitrogênio do sistema de 29,3% para os tratamentos. O presente estudo demonstrou que o tempo diário de irrigação de 12 horas no sistema aquapônico apresentou maior produção de compostos bioativos, não afetando a produtividade das plantas e dos camarões cultivados.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufsc.br:123456789/168069 |
| Date | January 2016 |
| Creators | Silva, Hortência Ventura da |
| Contributors | Universidade Federal de Santa Catarina, Seiffert, Walter Quadros |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | 59 p.| il., grafs., tabs. |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFSC, instname:Universidade Federal de Santa Catarina, instacron:UFSC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Page generated in 0.0019 seconds