1. Das kulinarische Dreieck à la Tschukotka
2. Kopalchen, Jukola, Kukunät – Kakomej! Das Eigene wird zum Fremden, das Fremde zum Eigenen
3. Repositionierung: Die Wiederentdeckung des Eigenen
4. Die Abkehr vom Fremden und Fazit
5. Literatur
Identifer | oai:union.ndltd.org:Potsdam/oai:kobv.de-opus-ubp:7200 |
Date | January 2014 |
Creators | Frieß, Nina |
Contributors | Franz, Norbert ; Frieß, Nina |
Publisher | Universität Potsdam, Philosophische Fakultät. Institut für Slavistik |
Source Sets | Potsdam University |
Language | German |
Detected Language | German |
Type | Article |
Format | application/pdf |
Source | Küche und Kultur in der Slavia : eigenes und Fremdes im ausgehenden 20. Jahrhundert |
Rights | http://opus.kobv.de/ubp/doku/urheberrecht.php |
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