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連鎖體系經營知識移轉之研究-以便利商店為例 / Know-how Transfer for Franschise System - A Case of Convenience Stores

自從1858年第一個連鎖體系出現以來,連鎖加盟制度已經成為經營型態的重要潮流。除了在美國大行其道之外,在台灣也是如雨後春筍般地蓬勃發展。以台灣的發展而言,到民國84年為止,台灣共有167個連鎖體系,在超過一萬兩千個營業據點中,便利商店便有將近三千個營業據點,可見其重要性。
  便利商店的興起也帶給台灣經營生態不小的衝擊。國外經營知識的引入,使得人們可以享有清潔乾淨的購物環境、商品結構的齊全、24小時營業,滿足了人們便利性的需求。此外,便利商店的興起帶動相關產業的興起,如物流業者、資訊服務業等等,這都有賴於國外經營知識的引入帶來經營體質上的提昇。因此本研究的研究目的在於探討經營知識特性對於國外連鎖體系經營知識移轉方式、本土連鎖體系經營知識來源、以及國內連鎖總部與各分店間經營知識移轉方式的影響,本研究也將探討國際連鎖體系對於經營知識的調整原因與方式。
  本研究採個案研究方法,一方面利用個案訪問,包括7-ELEVEN、福客多、OK便利商店、統一麵包加盟店以及萊爾富便利商店;另一方面也對次級資料做整理,以便對於業界之實務作法有一瞭解。
  本研究之結論如下:
  一、對國際性連鎖體系而言,經營知識移轉方式和經營知識特性有關。與外部機構關係弱的經營知識都是由國外母公司提供文件或派遣顧問來移轉。與外部機構關係強的經營知識會需要國內連鎖總部藉由觀摩並自行發展的努力。
  二、對本土連鎖體系而言,經營知識的來源和經營知識的特性無關,但連鎖總部的經驗和能力會影響經營知識的來源。
  三、在國內連鎖總部與各分店間經營知識的移轉方面,後場的經營知識多是利用文件來移轉,前場的經營知識則是文件與人員移轉並重。研究中也發現,示範店對於連鎖總部創新的推行、經營知識的手冊化有正面的助益,不但有助於總部經營知識的累積,也可以簡化移轉的程序。
  四、研究中發現經營知識會因為當地的環境差異而需要調整,且經營知識調整的原因會影響調整的方式。經營知識本質的調整主要是文化的因素造成,程序上的調整則主要是因為非文化性因素造成。

Identiferoai:union.ndltd.org:CHENGCHI/B2002003241
Creators崔至剛, Tsui, Chi Kang
Publisher國立政治大學
Source SetsNational Chengchi University Libraries
Language中文
Detected LanguageUnknown
Typetext
RightsCopyright © nccu library on behalf of the copyright holders

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