Inom alla kulturer äter vi med bestick, ätpinnar eller med händerna. Under historiens gång har ätverktygen följt med människan genom dess utveckling (Kelly Scott, 2018). Under den moderna tiden i människans historia har matkulturer blivit alltmer lidande av den industrialism som råder. Samtidigt har det inte skett någon utveckling för bestick och ätpinnar sedan de först uppkom. Under mitt arbete undersökte jag hur utvecklingen av ätverktyg genom förståelsen för matkulturer skulle kunna gå till. Mitt utforskande av matkulturer genomgår historien om hur människan har utvecklat sina matvanor och hur olika matkulturer skiljer sig åt men även förenar oss människor. Under arbetets gång har jag vidgat mina vyer kring matkulturer och hur världen fungerar kring mat. Bland annat drog jag den värdefulla slutsatsen att matkulturer kan bevaras genom att sammanfoga gamla traditioner och samtidigt modernisera dem för att möjliggöra deras överlevnad. Detta resulterade i ett par ätverktyg som möjliggör ätandet med både ätpinnar och bestick för att sammanfoga de två olika ätverktyg som majoriteten av världen använder. Jag har även designat en sked som hyllar de matkulturer som äter med händerna genom formgivningen på skeden. Ätverktygen är av trä för att öka närvaron mellan naturen och människan och skapa en ny känsla samtidigt som man knyter ann till gamla traditioner.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UPSALLA1/oai:DiVA.org:hig-36568 |
| Date | January 2021 |
| Creators | Netinder, Hugo |
| Publisher | Högskolan i Gävle, Avdelningen för industriell ekonomi, industridesign och maskinteknik |
| Source Sets | DiVA Archive at Upsalla University |
| Language | Swedish |
| Detected Language | Swedish |
| Type | Student thesis, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, text |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Page generated in 0.002 seconds