Bakgrund: Sår på nedre extremiteter är vanligt förekommande, särskilt hos äldre. De sår som inte läkt inom sex veckor räknas som svårläkta och brukar medföra stora lidanden för de drabbade samt stora samhällsekonomiska kostnader. Sårens komplexitet påverkas av bakomliggande sjukdomsfaktorer och diabetespatienter är särskilt utsatta. Kosten är grundläggande för att upprätthålla kroppens livsviktiga funktioner men trots detta används sällan nutritionsbehandling för denna typ av sår. Syfte: Att sammanställa nutritionens betydelse för sår på nedre extremiteter. Metod: En litteraturstudie baserad på 15 kvantitativa empiriska studier om nutritionens betydelse för bensår och/eller diabetiska fotsår. Huvudresultat: Samband identifierades mellan nutritionsstatus och såromfattning där sämre nutritionsstatus ledde till mer allvarliga sår och ökad amputationsrisk. Näringsbrister, framför allt av mikronäringsämnena vitamin C, D, magnesium och zink, uppdagades hos deltagarna. Deltagarnas kost bestod av hög andel kolhydrater och fett medan proteinintaget i många fall var under rekommenderade nivåer. Trots påtaglig undernäring led majoriteten av deltagarna av övervikt eller fetma. Näringstillskott, särskilt av mikronäringsämnen, påskyndade sårläkningsprocessen och gav även förbättrade värden för CRP och glykemisk kontroll. Vikten av vitamin D är speciellt framträdande. Slutsats: Nutritionen har bevisligen stor betydelse för sårutvecklingen. Därför bör patienter med svårläkta sår utredas för eventuella näringsbrister oavsett kroppsvikt. Med individanpassade kostråd och nutritionsinsatser kan patienten bättre stödjas i strävan efter sårläkning genom egenvårdsinsatser. / Background: Ulcers on lower extremities are common, especially among the elderly. Ulcers not healing in six weeks are considered chronic and lead to significant suffering for those affected and substantial socioeconomic costs. Underlying medical factors contribute to ulcer complexity and patients with diabetes are particularly exposed. Nutrition is essential for maintaining and strengthening the body's vital functions. However, nutritional therapy is not as commonly used for lower extremity ulcers as for other wounds. Objective: To compile the significance of nutrition for lower extremity ulcers. Method: A literature review based on 15 quantitative primary studies on the significance of nutrition for leg ulcers and/or diabetic foot ulcers. Main Results: Relationship between nutritional status and ulcer size was identified where poorer nutritional status led to more severe ulcers and increased risk of amputation. Nutritional deficiencies, especially micronutrients vitamin C, D, magnesium, and zinc, were found among the participants. Diets consisted of a high proportion of carbohydrates and fats, while protein intake often was below recommended levels. Most participants were overweight or obese despite apparent malnutrition. Nutritional supplements, especially of micronutrients, accelerated the ulcer healing process and improved values for C-reactive protein (CRP) and glycemic control in controlled studies. The importance of vitamin D was emphasized in this literature review. Conclusion: Nutrition plays a significant role on ulcer development. Patients with chronic ulcers should be screened for potential nutritional deficiencies, regardless of body weight. With individualized dietary advice and nutritional interventions can patients receive better support in efforts for self-care and ulcer healing.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UPSALLA1/oai:DiVA.org:hig-43289 |
| Date | January 2023 |
| Creators | Burman, Jenny, Herza, Maria |
| Publisher | Högskolan i Gävle, Avdelningen för vårdvetenskap |
| Source Sets | DiVA Archive at Upsalla University |
| Language | Swedish |
| Detected Language | Swedish |
| Type | Student thesis, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, text |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Page generated in 0.0119 seconds