Impacto de la exportaciones en el Perú, de no ceñirse a la modificación del Reglamento Europeo N° 488/2014, que establece límites de cadmio para el chocolate y el cacao en polvo, apto para el consumo al por menor.

Description

Describe los detalles acerca de la presencia de cadmio en productos derivados del cacao para el consumo humano como el chocolate y el cacao en polvo. Dicho tema fue seleccionado a partir de una matriz de selección de temas para toma de decisiones, que fue elaborado por el equipo integrante de esta investigación, mediante una valoración de criterios que fueron ponderados. El tema seleccionado se formuló a partir de una exhausta búsqueda de información bibliográfica, que permitió conocer la existencia de normatividad elaborada por la Unión Europea (UE), referente a los límites de contenido de cadmio para los productos señalados, derivados del cacao, lo cual relevó su importancia, ya que también se tomó conocimiento de que el cacao en grano, resulta ser un producto de exportación para algunas regiones del Perú y la relevancia de algunos mercados de exportación, tal como la Unión Europea. Los resultados de este estudio serán relevantes para poder establecer políticas económicas y sociales que permitirán promover el desarrollo sostenido de la región y esto redundará, en un largo plazo, en el desarrollo de la nación. / Tesis

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1. Miller, A., Geraldine, P., Guizado, B., Raymond, F., Salazar, Q., Ilse, M., … Lucia, M. C. (2017). Impacto de la exportaciones en el Perú , de no ceñirse a la modificación del Reglamento Europeo N ° 488 / 2014 , que en polvo , apto para el consumo al por menor . Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Retrieved from http://hdl.handle.net/10757/621771
2. http://hdl.handle.net/10757/621771

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Cacao

Exportación

Seguridad alimentaria

Negocios Internacionales

Unión Europea

Perú

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Identifer	oai:union.ndltd.org:PERUUPC/oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/621771
Date	01 April 2017
Creators	Alcalde Miller, Patricia Geraldine, Béjar Guizado, Francescoli Raymond, Quesquén Salazar, Mariella Ilse, Torres Pacheco, Mayra Clotilde Lucia
Publisher	Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), PE
Source Sets	Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Language	Spanish
Detected Language	Spanish
Type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Format	application/pdf, application/epub, application/msword
Source	Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Repositorio Académico - UPC
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/