La Argentina es un país conocido en el mundo a partir del siglo XIX por su producción agrícola y ganadera. A pesar de ello, su ubicación geogràfica en un área de acentuada fertilidad pesquera y su extenso litoral marítimo se conjugaron con otros factores (políticos, económicos, sociológicos, etc.) para que, casi en secreto, se desarrollara un país pesquero. Si bien la población de Argentina no consume pescado más allá de los 5 Kg. por persona al año, y este consumo está muy sesgado socialmente, la concentración de población en la ciudad de Buenos Aires fue un mercado suficiente como para que a 400 kilómetros de allí se conformara la terminal pesquera más importante del cono sur y la única comunidad pesquera de Argentina en sentido estricto. La conformación de una villa de veraneo para la elite emiquecida con la agroexportación a fines del siglo XIX (Mar del Plata) y la construcción de un puerto de ultramar para la exportación de cereales fueron el impulso para el asentamiento de los primeros pescadores costero s comerciales en el mar argentino, casi todos ellos italianos emigrados del sur de su país. Estos pescadores fueron asimilando los diferentes estímulos de la demanda local y nacional, adaptando sus unidades productivas a ella y conformando una serie de instituciones (gremios, cooperativas, asociaciones, cofradías religiosas, etc.) que contribuyeron a su desarrollo. A pesar de ello, los cambios económicos, políticos y tecnológicos del último cuarto del siglo XX, salvo para quienes supieron reconvertirse a tiempo, asestaron un golpe para el cual no estaban preparadas las empresas familiares dedicadas a la pesca. En su largo siglo de vida, la pesca costera en Argentina agoniza. El trabajo presente pretende ser un diagnóstico para intentar yna terapia.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:TDX_UPF/oai:www.tdx.cat:10803/7476 |
| Date | 22 January 2004 |
| Creators | Mateo Oviedo, José Antonio |
| Contributors | Fontana, Josep, 1931-, Universitat Pompeu Fabra. Institut Universitari d'Història Jaume Vicens i Vives |
| Publisher | Universitat Pompeu Fabra |
| Source Sets | Universitat Pompeu Fabra |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis, info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
| Format | application/pdf |
| Source | TDX (Tesis Doctorals en Xarxa) |
| Rights | ADVERTIMENT. L'accés als continguts d'aquesta tesi doctoral i la seva utilització ha de respectar els drets de la persona autora. Pot ser utilitzada per a consulta o estudi personal, així com en activitats o materials d'investigació i docència en els termes establerts a l'art. 32 del Text Refós de la Llei de Propietat Intel·lectual (RDL 1/1996). Per altres utilitzacions es requereix l'autorització prèvia i expressa de la persona autora. En qualsevol cas, en la utilització dels seus continguts caldrà indicar de forma clara el nom i cognoms de la persona autora i el títol de la tesi doctoral. No s'autoritza la seva reproducció o altres formes d'explotació efectuades amb finalitats de lucre ni la seva comunicació pública des d'un lloc aliè al servei TDX. Tampoc s'autoritza la presentació del seu contingut en una finestra o marc aliè a TDX (framing). Aquesta reserva de drets afecta tant als continguts de la tesi com als seus resums i índexs., info:eu-repo/semantics/openAccess |
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