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Previous issue date: 2004 / Uma enzima do tipo tripsina foi parcialmente purificada do intestino e cecos
pilóricos do saramunete (Pseudupeneus maculatus). Para isto foi utilizado um
método simples de quatro etapas (tratamento térmico, precipitação por sulfato
de amônio, diálise e cromatografia em gel de filtração Sephadex G-75). As
enzimas do intestino e cecos pilóricos tiveram os coeficientes de purificação de
96 vezes e 57.7 vezes purificadas, respectivamente, de acordo com esses
procedimentos, e os rendimentos foram de 68.1% e 26.1%, respectivamente.
As proteínas coletadas da cromatografia em gel de filtração Sephadex G-75
apresentaram uma única banda em SDS-PAGE, com um peso molecular de
24.5 kDa e foram hábeis para hidrolisar caseína. Ambas as enzimas
apresentaram um pH ótimo idêntico de 9.0 e temperatura ótima de 55oC.
Perderam metade de sua atividade quando incubadas nesta temperatura por
30 min. O Km para as enzimas do intestino e dos cecos pilóricos foram 3.23 ±
0.04 mM (n =7) e 1.86 ± 0.26 mM (n = 8), respectivamente. Esta diferença
estatisticamente significativa no Km
foi a única discrepância entre as enzimas
em estudo. Finalmente, essas atividades enzimáticas foram inibidas pelos
seguintes íons em ordem decrescente: Al3+>Zn2+>Hg2+=Cu2+> Cd2+. Os efeitos
do Ca2+, Mg2+
, Mn2+, Ba2+, K+1, Li+1 e Co2+ foram estatisticamente significantes
entre as enzimas do intestino e cecos pilóricos
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufpe.br:123456789/2042 |
| Date | January 2004 |
| Creators | SOUZA, Ana Acacia Gomes de |
| Contributors | CARVALHO JUNIOR, Luiz Bezerra de |
| Publisher | Universidade Federal de Pernambuco |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFPE, instname:Universidade Federal de Pernambuco, instacron:UFPE |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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