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Cultivo de yacon em duas condições edafoclimáticas e épocas de plantio no sul do Espírito Santo

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Previous issue date: 2015-06-15 / O consumo do yacon tem apresentado inúmeros benefícios para a saúde, o que abre as expectativas sobre o seu cultivo como um novo produto a ser explorado e aplicado em níveis social, agrícola, tecnológico e científico. Apesar disso, no Brasil as áreas de cultivo geralmente se restringem a poucas localidades e as informações são ainda escassas e para as condições do Espírito Santo são praticamente inexistentes. Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi avaliar o crescimento, o desenvolvimento, a produção e a qualidade do yacon cultivado em duas condições edafoclimáticas em diferentes épocas de plantio no Sul do Espírito Santo. O experimento foi conduzido em elevada (837 m) e baixa (113 m) altitude, sendo o delineamento experimental em blocos ao acaso, com quatro repetições, e os tratamentos constituídos por quatro épocas de plantio: outono, inverno, primavera e verão. Ao longo do ciclo de cultivo do yacon e por ocasião da colheita das raízes tuberosas foram
realizadas avaliações relacionadas ao crescimento, ao desenvolvimento e à produção da cultura, além de, qualidade das raízes tuberosas. De forma geral, o cultivo de yacon em elevada altitude, independente da época de plantio, promoveu maior crescimento das plantas, além de maior produtividade e qualidade de raízes tuberosas. O plantio de yacon realizado no outono promoveu maior crescimento das plantas e maiores produtividades de raízes tuberosas e rizóforos, em ambas as condições edafoclimáticas. Além disso, o plantio de primavera em elevada altitude apresentou as características físico-químicas mais desejáveis, e o contrário ocorreu no plantio de primavera em baixa altitude.

Identiferoai:union.ndltd.org:IBICT/oai:dspace2.ufes.br:10/4891
Date15 June 2015
CreatorsSILVA, D. M. N.
ContributorsTEIXEIRA, L. J. Q., LIMA, W. L., DALVI, L. P., CAVATTE, P. C., OLIVEIRA, F. L.
PublisherUniversidade Federal do Espírito Santo, Doutorado em Produção Vegetal, Programa de Pós-Graduação em Produção Vegetal, UFES, BR
Source SetsIBICT Brazilian ETDs
Detected LanguagePortuguese
Typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Formattext
Sourcereponame:Repositório Institucional da UFES, instname:Universidade Federal do Espírito Santo, instacron:UFES
Rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess

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