Made available in DSpace on 2016-08-29T15:36:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_7185_Diego Mathias Natal da Silva.pdf: 790310 bytes, checksum: 4011f1248ad9e2655e6eec659f035ee5 (MD5) Previous issue date: 2015-06-15 / O consumo do yacon tem apresentado inúmeros benefícios para a saúde, o que abre as expectativas sobre o seu cultivo como um novo produto a ser explorado e aplicado em níveis social, agrícola, tecnológico e científico. Apesar disso, no Brasil as áreas de cultivo geralmente se restringem a poucas localidades e as informações são ainda escassas e para as condições do Espírito Santo são praticamente inexistentes. Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi avaliar o crescimento, o desenvolvimento, a produção e a qualidade do yacon cultivado em duas condições edafoclimáticas em diferentes épocas de plantio no Sul do Espírito Santo. O experimento foi conduzido em elevada (837 m) e baixa (113 m) altitude, sendo o delineamento experimental em blocos ao acaso, com quatro repetições, e os tratamentos constituídos por quatro épocas de plantio: outono, inverno, primavera e verão. Ao longo do ciclo de cultivo do yacon e por ocasião da colheita das raízes tuberosas foram realizadas avaliações relacionadas ao crescimento, ao desenvolvimento e à produção da cultura, além de, qualidade das raízes tuberosas. De forma geral, o cultivo de yacon em elevada altitude, independente da época de plantio, promoveu maior crescimento das plantas, além de maior produtividade e qualidade de raízes tuberosas. O plantio de yacon realizado no outono promoveu maior crescimento das plantas e maiores produtividades de raízes tuberosas e rizóforos, em ambas as condições edafoclimáticas. Além disso, o plantio de primavera em elevada altitude apresentou as características físico-químicas mais desejáveis, e o contrário ocorreu no plantio de primavera em baixa altitude.

Made available in DSpace on 2018-08-01T22:35:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_9665_Arnaldo Henrique de Oliveira Carvalho.pdf: 1915745 bytes, checksum: 9e143028ac73e24ac87d9df0f295b65c (MD5) Previous issue date: 2018-05-22 / Originária dos Andes, a yacon, também conhecida como batata diet, é cultivada em diversos países, inclusive no Brasil. O interesse por essa cultura aumentou principalmente pela presença abundante de compostos fenólicos e fruto-oligissacarídeos, que oferecem benefícios à saúde visto que seu consumo fornece poucas calorias à dieta alimentar, ideal para diabéticos e para quem quer perder peso. Seu potencial nutracêutico despertou o interesse dos pesquisadores para investigação de técnicas que possam promover o desenvolvimento e o aprimoramento do seu sistema de produção. Dentre as demandas está a geração de conhecimento sobre o arranjo espacial de plantio para o melhor desenvolvimento da yacon. Dessa forma objetivou-se avaliar o desenvolvimento, a produtividade e a rentabilidade da yacon em três espaçamentos entre linhas e três espaçamentos entre plantas e, avaliar as correlações entre os caracteres morfológicos e os agronômicos importantes na produção de yacon, através da análise de trilha, identificando critérios de seleção indireta para produtividade de yacon, a fim de gerar informações a respeito do sistema de produção de cultivo de yacon, na Microrregião do Caparaó, sul do Espírito Santo. Os experimentos foram conduzidos em dois locais, sendo um em Alegre e o outro em Muniz Freire, sob o delineamento experimental de blocos ao acaso, num esquema de parcela subdividida, cujos fatores foram três espaçamentos entre linhas (0,80; 1,00 e 1,20 m) e três espaçamentos entre plantas (0,40; 0,50 e 0,60 m), com quatro repetições. Ao longo do ciclo de cultivo da yacon foram realizadas avaliações morfológicas (altura da planta, diâmetro da haste, número de folhas e número de hastes) e por ocasião da colheita das raízes tuberosas foram realizadas avaliações relacionadas à produtividade da cultura e à rentabilidade econômica. Na região de Alegre, o arranjo espacial com 1,00 m entre linhas por 0,50 m entre plantas proporcionou maior produtividade e uma melhor relação benefício/custo em relação aos demais arranjos. Na região de Muniz Freire, o arranjo com 1,00 m entre linhas por 0,40 m entre plantas proporcionou maior produtividade, apesar de não ter fornecido a melhor relação benefício/custo. As baixas correlações entre as variáveis morfológicas e agronômicas, nos dois locais, mostraram que as variáveis morfológicas não podem ser utilizadas como critério de seleção indireta para maiores produtividades de raízes tuberosas de yacon.

Submitted by Inácio de Oliveira Lima Neto (inacio.neto@inpa.gov.br) on 2018-10-01T14:42:28Z No. of bitstreams: 2 Dissertação (FINAL) PDF Ricardo Gomes Ribeiro.pdf: 5075937 bytes, checksum: 93908acd4f2a19b7d30bcf3c0d55fcb2 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-10-01T14:42:28Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação (FINAL) PDF Ricardo Gomes Ribeiro.pdf: 5075937 bytes, checksum: 93908acd4f2a19b7d30bcf3c0d55fcb2 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2018-04-24 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Batata-mairá (Casimirella spp.) is a liana species, endemic from the Amazon rain forest. This amylaceous species produces an underground reserve organ that stands out which could reach up to 200 kg. Different ethnic groups used to, and still extracting, the starch and the flour from this tuberous root. Despite the important historical use of batata-mairá as a source of carbohydrates, little is known about the species, popular and scientifically speaking. The present work proposed an ethnobotanical survey and a physical-chemical characterization of the batata-mairá. The ethnic groups Paumari, Apurinã, Jamamadi and Jarawara were the communities target for this survey. They are located at Lábrea city, on the center border of Purus River in Amazonas State at Northern Brazil. All interviewed expressed the importance of the species for the ancestors’ food habit as well as for medicine, for venomous snake bite, wounds, and diarrhea. All ethnies cited similar starch extraction procedures of batata-mairá. Only the Apurinã informed the existence of cultivation (vegetative propagation) and management. In this case, the liana was kept alive in the management areas, therefore, it could be an incipient domesticated species. They also reported an abundance of batata-mairá in the region. Regarding the physical-chemical study, it was observed that the tuberous root has a considerable concentration of starch, 68.23% on a dry basis. The yield obtained from the starch extraction was up to 15.4%, which has mineral concentrations of calcium, copper, iron, manganese and zinc higher than cassava starch and potato. The toxicity test revealed that from the fifth wash of the starch, the material extracted from the supernatant is non-toxic to Artemia salina. The functional properties of the starch revealed granules that have stability to the thermal and mechanical action, are relatively large with a mean size of 24.48 μm and have a high amylose content (38%). These last two factors contribute, according to the literature, to a low digestibility which indicates healthier carbohydrate sources of batata-mairá. / A batata-mairá (Casimirella spp.) é uma liana endêmica da Amazônia, uma espécie amilácea que produz um órgão subterrâneo de reserva que se destaca pelo tamanho, podendo chegar a mais de 200 kg. Desta raiz tuberosa, diferentes etnias extraíam e ainda extraem a fécula e a farinha, obtendo da espécie uma importante fonte de carboidrato. Apesar do importante e amplo uso histórico, pouco se conhece sobre a espécie, tanto popular quanto cientificamente. O presente trabalho se propôs a fazer um levantamento etnobotânico e a caracterização físico-química da batata-mairá. Foram entrevistados, na cidade de Lábrea, região do médio Purus/AM, representantes de quatro etnias: Paumari, Apurinã, Jamamadi e Jarawara. Todos os colaboradores enfatizaram a importância da espécie na alimentação dos antepassados, a qual era consumida no dia a dia, além do uso como remédio para tratamento da diarreia e picadas de animais peçonhentos. A forma de extração da fécula relatada foi muito semelhante entre as diferentes etnias. Apenas os Apurinã informaram a existência de cultivo (propagação vegetativa) e manejo, onde a liana era mantida viva nos roçados podendo ter ocorrido, portanto, uma domesticação incipiente da espécie. Relataram ainda ser uma planta abundante na região. Os dados do estudo físico-químico indicam que a raiz tuberosa é fonte de amido (68,23% em base seca). O rendimento obtido da extração da fécula foi de até 15,4%, a qual possui concentrações minerais de cálcio, cobre, ferro, manganês e zinco superiores à fécula da mandioca e batatainglesa. O teste de toxidez revelou que a partir da quinta lavagem da fécula, o material extraído do sobrenadante é atóxico para Artemia salina. As propriedades funcionais do amido revelaram grânulos que possuem estabilidade à ação térmica e mecânica, e são relativamente grandes com o tamanho médio de 24,48 µm, possuindo alto teor de amilose (38%). Esses dois últimos fatores contribuem, segundo a literatura, para uma baixa digestibilidade, o que indica a batata-mairá como fonte de carboidratos mais saudáveis

O sistema vascular de monocotiledôneas, incluindo Commelinaceae, tem sido estudado desde o sec. 17, sendo uma das maiores dificuldades em estudar esse sistema a grande quantidade de feixes vasculares e a complexidade de suas conexões, especialmente nas espécies que possuem plexo vascular nodal. As variações no sistema vascular não se restringem à relação caule/folha, uma vez que as raízes também podem apresentar certo grau de complexidade. Neste trabalho buscamos entender e apresentar uma arquitetura vascular em Commelinaceae baseado na reconstrução direta de análises tridimensionais dos sistemas caulinar e radicular. Para isto, foram analisadas amostras de caule (20 espécies) e raiz tuberosa (7 espécies) da família Commelinaceae, a partir de representantes das duas tribos de Commelinoideae (Commelineae e Tradescantieae). O rastreamento do sistema vascular no ápice caulinar mostrou que os feixes vasculares caulinares (em fase procambial) começam a ser distinguidos no 4º fitômero, a partir do ápice caulinar. A atividade meristemática do periciclo e o incremento foliar foram os principais fatores de espessamento primário do caule. A partir de análises tridimensionais complementares, como microscopia confocal, microtomografia computadorizada,vetorização gráfica e diafanização whole mount foram construídos modelos tridimensionais da arquitetura vascular em Commelinaceae. Nestes modelos foi possível verificar uma categoria de feixes ainda não relatada para Commelinaceae e que os feixes periféricos não são interrompidos ou terminam cegamente na periferia da medula. Três padrões de plexo vascular nodal são propostos, nos quais todos os feixes vasculares se conectam por meio de traqueídes. Para raiz tuberosa, dados morfométricos foram obtidos com auxílio do software ImageJ e vetorização gráfica foi utilizada para rastreamento do sistema vascular. Os resultados mostram quatro variações anatômicas do cilindro vascular e a quantificação morfométrica das características responsáveis por estas variações / The vascular system of monocotyledons, including Commelinaceae, has been studied since 17 th century, and one of the greatest difficulties in studying these systems is the great number of vascular bundles and the complexity of their connections, especially the species that have vascular nodal plexus. The variations in the vascular system are not restricted to the stem-leaf relation, since the roots can also present some degree of complexity. In this work we seek to understand and present a vascular architecture for Commelinaceae based on the direct reconstruction of 3D analyzes of shoot and root systems. Samples of stem (20 species) and tuberous root (7 species) of the Commelinaceae were analyzed including two tribes of Commelinoideae (Commelineae e Tradescantieae). The tracing of the vascular system in the shoot apex showed that the vascular bundles (in the procambial phase) begin to be distinguished in the 4th phytomer, from the apex. The meristematic activity of the pericycle (in the procambial phase) and the leaf increment were the main factors of primary stem thickening. From complementary 3D analyzes, such as confocal microscopy, computer microtomography, graphic vectorization and whole mount diaphanization, three-dimensional models of the vascular architecture were constructed from Commelinaceae. In these models it was possible to verify a category of bundles not yet reported for Commelinaceae and that the peripheral bundles are not interrupted or end blindly in the periphery of the vascular cylinder. Three patterns of nodal vascular plexus are proposed, in which all vascular bundles are connected by means of tracheids. For tuberous root, morphometric data were obtained by the aid of ImageJ software and graphic vectorization was used to trace the vascular system. The results show four anatomical variations of the vascular cylinder and the morphometric quantification of the characteristics responsible for these variations

Submitted by Ricardo Cedraz Duque Moliterno (ricardo.moliterno@uefs.br) on 2016-01-26T22:23:28Z No. of bitstreams: 1 TESE - MAYANA MATOS DE OLIVEIRA SANTOS.pdf: 6336990 bytes, checksum: 8a37abf8f9c86f7b5cc19e687200d6d8 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-01-26T22:23:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TESE - MAYANA MATOS DE OLIVEIRA SANTOS.pdf: 6336990 bytes, checksum: 8a37abf8f9c86f7b5cc19e687200d6d8 (MD5) Previous issue date: 2015-09-24 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior - CAPES / The objectives of this study were to understand the role of the root system of amburana (Amburana cearensis (Fr. All.) AC Smith) and umbuzeiro (Spondias tuberosa Arr. Cam.) In maintaining the initial growth and assimilates partition of seedlings, and determine its contribution to the survival of the species in water restriction situations. For this, studies have been conducted about the early development and dry matter partitioning patterns in the production of seedlings, as well as surveys of their gas exchange, morphological and anatomical aspects, quantification and nature of the compounds stored in the underground system and leaves of young plants submitted to water restriction. For the species under study, preferred drains are the tuberous roots, followed by branches, leaves and lateral roots. Initially, tuberous roots behave as a high activity drain, until it completes its formation. Plants of S. tuberosa showed higher average of the A. cearensis for most of the growth variables, with consequent growth and further development. The results showed interference in the initial plant growth caused by the formation of tuberous root, which is a storage organ. The root system of the species consists of tuberous roots and slender lateral roots. The cross-sections showed that the slender lateral roots have periderm, cortex, vascular cylinder and exchange, and fiber support in both species and secreting structures only in S. tuberous. The cylinder vascular species is polyarc, being endarch and hollow in A. cearensis with obvious pith, and exarco and solid in S. tuberosa. The tuberous roots of species present additional exchanges. The species have adapted to drought, as the opening and closing mechanism of the stomata, water storage mechanism and nutrients in your tuberous roots and osmotic adjustment mechanism. The introduction of young plants of A. cearensis and S. tuberosa can be recommended for restoration programs of degraded areas and forest management. / Os objetivos desse trabalho foram compreender a atua??o do sistema radicular da amburana (Amburana cearensis (Fr. All.) A. C. Smith) e do umbuzeiro (Spondias tuberosa Arr. Cam.) na manuten??o do crescimento inicial e parti??o de fotoassimilados das mudas, e determinar a sua contribui??o para a sobreviv?ncia das esp?cies em situa??es de restri??o h?drica. Para tanto, foram realizados estudos a cerca dos aspectos morfoanat?micos, do desenvolvimento inicial e padr?es de parti??o de massa seca na produ??o de mudas, assim como levantamentos sobre suas trocas gasosas e quantifica??o e natureza dos compostos armazenados no sistema subterr?neo e folhas de plantas jovens submetidas ? condi??es de restri??o h?drica. Para as esp?cies em estudo, os drenos preferenciais s?o as ra?zes tuberosas, seguidos de ramos, folhas e ra?zes laterais. Inicialmente, as ra?zes tuberosas se comportam como um dreno de alta atividade, at? que se conclua sua forma??o. As plantas de S. tuberosa apresentaram m?dias superiores as de A. cearensis para a maioria das vari?veis de crescimento estudadas, com consequente crescimento e desenvolvimento mais acelerado. Os resultados demonstraram a interfer?ncia no crescimento inicial das plantas causada pela forma??o da raiz tuberosa, sendo este um ?rg?o de reserva. O sistema radicular das esp?cies ? formado por ra?zes tuberosas e ra?zes laterais delgadas. Os cortes transversais demonstraram que as ra?zes laterais delgadas apresentam periderme, c?rtex, c?mbio e cilindro vascular, al?m de fibra de sustenta??o em ambas as esp?cies e estruturas secretoras apenas na S. tuberosa. O cilindro vascular das esp?cies ? poliarco, sendo endarco e oco na A. cearensis, com par?nquima medular evidente, e exarco e s?lido na S. tuberosa. As ra?zes tuberosas das esp?cies apresentam c?mbios adicionais. As esp?cies apresentam adapta??es ao d?ficit h?drico, como o mecanismo de abertura e fechamento dos est?matos, mecanismo de armazenamento de ?gua e nutrientes em seu sistema radicular tuberoso e mecanismo de ajustamento osm?tico. A introdu??o de plantas jovens de A. cearensis e S. tuberosa pode ser recomendada para programas de restaura??o de ?reas degradadas e manejo florestal.