El proyecto planteado en esta tesis propone la renovación del Mercado de Baratillo en el distrito del Rímac y su transformación hacia un conjunto de espacios públicos que aboquen el antiguo movimiento de las plazas de mercado limeñas y promuevan de manera dinámica la gastronomía del Perú. El proyecto se estructurará a partir del mercado y será complementado una serie de programa de interés turístico como talleres de cocina y la Casa de la Gastronomía Peruana (actualmente ubicada en la Casa de Correos y Telégrafos en el Cercado de Lima). El papel de la historia es muy importante ya que esta tesis busca encontrar un contraste armónico entre la arquitectura existente y la nueva intervención, además de la reinterpretación de la tipología de mercado en épocas de la colonia. Finalmente, el proyecto busca regenerar esta zona del Rímac por medio de espacios públicos de calidad para los vecinos y la integración del edificio al eje cultural del centro de Lima y los circuitos turísticos del Rímac. / This thesis proposes the renovation and reinterpretation of Baratillo Market in Rímac district by generating public spaces that address the old dynamic of the market plazas during colonial times. The project is structured with the market in its core and will be complemented by a program of turistical interest such as cooking workshops and the Peruvian Museum of Gastronomy. The objective of this complex is to promote dynamically peruvian gastronomy and to give a new life to this ancient building, by creating a harmonic contrast between the existing architecture and the new intervention. Finally, the project seeks to generate value in this area of Rímac district through quality public spaces for the residents, and also by the integration of the building into the cultural circuits of downtown Lima. / Tesis
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PERUUPC/oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/659407 |
| Date | 17 January 2022 |
| Creators | Barham Canepa, Nicole |
| Contributors | Florez ¨Palomino, Luis Arturo |
| Publisher | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), PE |
| Source Sets | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Format | application/pdf, application/epub, application/msword |
| Source | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Repositorio Académico - UPC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess, Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ |
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