Sammanfattning Bakgrund Idag finns en stor marknad av sötade drycker och olika sötningsmedel används. Människor bombarderas av information via bland annat media och det råder en förvirring till sötningsmedel i samhället. Syfte Syftet med studien är att utforska vuxna människors val av sötningsmedel i kalla drycker och att få en förståelse för varför de väljer som de gör samt belysa eventuella kopplingar mellan val av sötning och utbildning, träningsvanor, kosthållning, BMI, ålder eller kön. Metod En kvantitativ studie genomfördes med hjälp av en webbenkät. Deltagarna (n=181) valdes genom ett bekvämlighetsurval. Inklusionskriterierna var >18 år. Enkäten distribuerades via det sociala nätverket Facebook. Insamlad data analyserades med Chi 2-test, ANOVA samt T-tester. Resultat Det fanns ingen skillnad mellan ålder (p=0,083) och BMI (p=0,333) utifrån vilket typ av sötningsmedel som valdes. Däremot var åldern högre hos de personer som valde bort sötade drycker helt (p<0,001). Den största andelen deltagare ville ha sina drycker sötade med socker, oavsett vilken typ av dryck (p<0,001). Det fanns ingen skillnad mellan intaget hos män och kvinnor för de flesta sötade dryckerna, förutom sport- och energidryck då männens intag var högre (p=0,001). Deltagarna valde socker främst då det var naturligare och annat sötningsmedel främst för att de ville minska på sockerintaget. Slutsats Den största andelen deltagare ville ha sina drycker sötade med socker. Många ansåg att artificiella sötningsmedel är farligt. Valet kan påverkas av utbildningsnivå då de med högst utbildning valde socker i störst utsträckning. Bland de aktiva deltagarna var andra sötningsmedel än socker överrepresenterat medan de medelaktiva och inaktiva deltagarna hellre valde socker.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UPSALLA1/oai:DiVA.org:umu-111277 |
| Date | January 2015 |
| Creators | Hansson, Zandra |
| Publisher | Umeå universitet, Institutionen för kostvetenskap |
| Source Sets | DiVA Archive at Upsalla University |
| Language | Swedish |
| Detected Language | Swedish |
| Type | Student thesis, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, text |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Page generated in 0.0024 seconds