O presente estudo teve como objetivos observar a influência de programas de limpeza e desinfecção sobre o desempenho de frangos de corte e na microbiologia das instalações. Foram realizados dois experimentos, ambos com 960 pintos de corte criadosaté 42 dias. No primeiro experimento o piso foi forrado com maravalha nova. No segundo a cama foi reutilizada, proveniente do primeiro experimento. Os tratamentos foram: comum: retirada da matéria orgânica e lavagem da instalação com água; europeu: remoção seca da matéria orgânica, lavagem com água sob pressão, aplicação do detergente alcalino, enxague, secagem, e aplicação de dois desinfetantes(glutaraldeído+formaldeído e paraclorometacresol). Os dados de desempenho avaliados foram consumo de ração, ganho de peso, peso final, conversão alimentar, viabilidade e índice de eficiência produtiva. As análises microbiológicas realizadas foram contagem total de microrganismos, quantificação de Clostridium Spp., E. Coli, Salmonella Spp. e Aspergillus Spp. através de suabes de piso, parede, comedouros, bebedouros e cortinas. Foram ainda coletadas amostras de cama, ração e água para avaliação microbiológica. As analises estatísticas foram realizadas pelo teste F para desempenho e teste de Kruskal-Wallis para microbiologia ambos com índice de significância (p>0,05)através do procedimento GLM do programa SAS . No primeiro experimento não houve diferença estatística significativa para desempenho e avaliações microbiológicas. No segundo experimento notou-se melhor desempenho dos animais do tratamento Europeu e redução da carga microbiológica. A limpeza e desinfecção possuem influências positivas no desempenho de frangos de corte. / Thisstudy aimed toobserve the influenceof programsof cleaning and disinfecting in performanceof broilersand microbiologyof the facilities. Two experiments were conducted, both with960 chicksof one dayraised from until42 days. In thefirst experiment, thefloor wascovered withnew woodshavings. Inthesecondthe litter wasreused. The treatments were:Common: removal of organic matterand washingplant;European: removal of dry organic matter, wash with water under pressure, application ofalkaline detergent,rinsing,drying,and application oftwo disinfectants. The performance parameters werefeed intake, weight gain, finalweight, feed conversion,feasibilityand scoreproductiveefficiency. Microbiological analyzesweretotal count ofmicroorganisms, quantification ofClostridiumspp., E.Coli, Salmonellaspp. and Aspergillusspp.through suabesfloor, wall, feeders, drinkers andcurtains. Were alsocollectedsamples oflitter,feed andwater formicrobiological evaluation. Thestatistical analyzeswereperformedby the F testfor performance andKruskal- Wallis test for microbiologyboth witha significance level (p>0.05)using thecomputer programSASPROCGLM. In the first experimentthere was nostatistically significanteffectsfor performanceand microbiological analyzes. In the second experimentit was notedbetter poultry performance ofEuropeantreatmentand reduction ofmicrobialload. The cleaningand disinfectionhavepositive influenceson performanceof broilers.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:usp.br/oai:teses.usp.br:tde-27092013-153427 |
| Date | 22 June 2012 |
| Creators | Burbarelli, Maria Fernanda de Castro |
| Contributors | Albuquerque, Ricardo de |
| Publisher | Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP |
| Source Sets | Universidade de São Paulo |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | Dissertação de Mestrado |
| Format | application/pdf |
| Rights | Liberar o conteúdo para acesso público. |
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