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Previous issue date: 2012-03-02 / The meat of the wild boar has always been regarded noble, possessing a distinctive flavor, and has low fat and cholesterol. These characteristics give the meat a great
potential gastronomic, so the commercial breeding boars may be considered a promising market. This study aimed to identify the species of helminths that inhabit the digestive and respiratory tract of Sus scrofa scrofa from commercial breeding. Were collected and individually the digestive and respiratory tracts of 40 wild boars from commercial breeding during the slaughter process in the slaughterhouse. Of the
40 animals analyzed, 87.5% were parasitized by helminths, they being, with their respective prevalence, Trichuris suis (67,5%), Ascaris suum (47,5%), Trichostrongylus colubriformes (45%), which has first recorded parasitizing wild boars, and Oesophagostomum dentatum (5.0%). With respect to the parasites of the respiratory tract, the genus Metastrongylus was recorded in the bronchi and bronchioles in 60% of animals tested, with the occurrence of three species with their
respective prevalence, M. apri (52,5%), M. salmi (20%) and M. pudendotectus (7,5%), registering the highest prevalence of Metastrongylus in wild boars from commercial breeding of so far. With the exception of O. dentatum, the other parasites
have their first record parasitizing wild boar in a subtropical region. / A carne do javali sempre foi considerada nobre, possuindo um sabor característico e apresentando baixos teores de gordura e colesterol. Tais características conferem a essa carne um grande potencial gastronômico, logo, a criação comercial de javalis pode ser considerada um mercado promissor. O presente estudo teve por objetivo identificar as espécies de helmintos que habitam o trato gastrointestinal e
respiratório de Sus scrofa scrofa provenientes de criatório comercial. Foram coletados e individualizados os tratos gastrointestinais e respiratórios de 40 javalis oriundos de criatório comercial durante o processo de abate em frigorífico. Dos 40 animais analisados, 87,5% estavam parasitados por helmintos gastrointestinais, sendo eles com suas respectivas prevalências, Trichuris suis (67,5%), Ascaris suum
(47,5%), Trichostrongylus colubriformes (45%), o qual é registrado pela primeira vez parasitando javalis e Oesophagostomum dentatum (5,0%). Com relação aos
parasitos do trato respiratório, o gênero Metastrongylus foi registrado nos brônquios e bronquíolos de 60% dos animais analisados, com ocorrência de três espécies com
suas respectivas prevalências, M. apri (52,5%), M. salmi (20%) e M. pudendotectus (7,5%), registrando-se a maior prevalência de Metastrongylus em javalis oriundos de
criatório comercial até o momento. Com exceção de O. dentatum, os demais parasitos têm seu primeiro registro parasitando javalis em uma região de clima subtropical.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufpel.edu.br:123456789/2312 |
| Date | 02 March 2012 |
| Creators | Silva, Diego Silva da |
| Contributors | CPF:21892873087, Antunes, Gertrud Müller |
| Publisher | Universidade Federal de Pelotas, Programa de Pós-Graduação em Parasitologia, UFPel, BR, Biologia |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFPEL, instname:Universidade Federal de Pelotas, instacron:UFPEL |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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