Skolmåltiden är en viktig del i elevernas vardag. Vi har i denna studie undersökt vad det är som påverkar elevernas val att äta eller inte äta i skolans matsal. Genom närvaro av lärare i matsalen skapas en lugnare och mer harmonisk miljö för eleverna som äter där. Syftet med studien var att med hjälp av faktorerna stress, trygghet och miljö, undersöka elevers matvanor i skolan. Vi valde att genomföra en enkätundersökning på elever i år 7 till år 9 på en skola i södra Sverige, där sammanlagt 70 av 109 elever svarade på enkäten. Resultatet visar att det finns elever som vantrivs i skolans matsal. Andra negativa faktorer eleverna pekade på var ljudnivån och kvalitén på maten. Det framkom även att många av de tillfrågade eleverna inte åt lunchen varje dag i skolan. Enligt enkäten fanns få lärare i matsalen, vilket eleverna ansåg skapade en otrygg miljö. Slutsatsen av denna studie är att de val som eleverna ställs inför om de skall äta eller inte äta beror inte enbart på de faktorer vi tittat närmare på, utan är en kombination av dessa faktorer tillsammans. De går in i varandra och tillsammans skapar de förutsättningar för en god miljö i skolmatsalen.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UPSALLA1/oai:DiVA.org:lnu-21703 |
| Date | January 2012 |
| Creators | Irvestam, Henrik, Olsson, Fredrik |
| Publisher | Linnéuniversitetet, Institutionen för pedagogik, psykologi och idrottsvetenskap, PPI, Linnéuniversitetet, Institutionen för pedagogik, psykologi och idrottsvetenskap, PPI |
| Source Sets | DiVA Archive at Upsalla University |
| Language | Swedish |
| Detected Language | Swedish |
| Type | Student thesis, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, text |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Page generated in 0.0028 seconds