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Previous issue date: 2011-02-15 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The Physalis peruviana L. is an exotic fruit that belongs to the Solanaceae family,
with recent production in Brazil, mainly in the Santa Catarina state plateau. This is
presented as an alternative production with nutritional potential value and economic
due to the aggregate high value and can be used from its root to the fruit itself. To
improve the plant canopy, but also contribute to the quality and appearance of the
fruit produced is used for its cultivation some cultural practices such as staking,
training systems, pruning and thinning. The aim of this study was to evaluate different
training systems and spacing for the culture of physalis in the Santa Catarina state
plateau and their effects on growth and development of plants, in the
physicochemical characteristics of fruits and yet a study of ex-ante production costs
and economic indicators for cultivation. The experimental design was randomized
blocks in a factorial 4 x 2 with four training systems (free system, vertical shoot
positioning trellis, "X" system and "V" system) and two spacing (3,00 X 0,50 m and
3,00 X 1,00 m, between rows and plants respectively). The variables analyzed in this
experiment were: length and diameter of the main branches of the plant,
accumulation of fresh and dry mass of shoots and roots, estimated yield per hectare,
physico-chemical analysis of fruits and economic analysis for the deployment of
culture, with their respective costs and profitability. Differences were observed
between the training systems, spacing and between the years of cultivation. It follows
that for physalis planting in the Santa Catarina state plateau the appropriate systems
are the "X" system and vertical shoot positioning trellis in the spacing of 3,00 X 1,00
m and "V" system at a spacing of 3,00 X 0,50 m. The free system, but has shown
good results in the evaluated characteristics, it is not recommended because of the
difficulty of management. The cultivation of Physalis peruviana is an economically
viable alternative to investment in the Santa Catarina state plateau / A Physalis peruviana L., é uma fruta exótica pertencente à família Solanaceae com
produção recente no Brasil, principalmente no planalto catarinense. Esta se
apresenta como uma alternativa de produção com potencial valor nutricional e
econômico, devido ao alto valor agregado, podendo ser utilizada desde sua raiz até
o fruto propriamente dito. Para melhorar o dossel vegetativo da planta, como
também contribuir para a qualidade e aparência do fruto produzido, utiliza-se durante
seu cultivo algumas práticas culturais como tutoramento, condução, poda e
desbrota. O objetivo deste trabalho foi avaliar diferentes sistemas de condução e
espaçamentos para a cultura da physalis no planalto catarinense e seus efeitos no
crescimento e desenvolvimento das plantas, nas características físico-químicas dos
frutos e ainda realizar um estudo ex-ante dos custos de produção e indicadores
econômicos para o cultivo. O delineamento experimental adotado foi de blocos ao
acaso, em arranjo fatorial 4 x 2, com quatro sistemas de condução (livre, espaldeira,
X e V ) e dois espaçamentos (3,00 X 0,50 m e 3,00 X 1,00 m, entre filas e plantas
respectivamente). As variáveis analisadas neste experimento foram: comprimento e
diâmetro dos ramos principais da planta, acúmulo de massa verde e seca da parte
aérea e radicular, produtividade estimada por hectare, características físico-químicas
dos frutos e análise econômica para a implantação da cultura, com seus respectivos
custos e lucratividade. Observaram-se diferenças entre os sistemas de condução,
espaçamentos e entre os anos de cultivo em relação às características avaliadas.
Conclui-se que para o plantio de physalis no planalto catarinense os sistemas mais
adequados são os sistemas espaldeira e X no espaçamento de 3,00 X 1,00 m e o
sistema em V no espaçamento de 3,00 X 0,50 m. O sistema livre, embora tenha
apresentado bons resultados nas características avaliadas, não é recomendado
devido as dificuldade de manejo. O cultivo da Physalis peruviana é uma alternativa
economicamente viável para investimento no planalto catarinense
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:tede.udesc.br #179.97.105.11:handle/1129 |
| Date | 15 February 2011 |
| Creators | Muniz, Janaína |
| Contributors | Kretzschmar, Aike Anneliese |
| Publisher | Universidade do Estado de Santa Catarina, Mestrado em Produção Vegetal, UDESC, BR, Produção Vegetal |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UDESC, instname:Universidade do Estado de Santa Catarina, instacron:UDESC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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