Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Pepper-rosmarin (Lippia sidoides Cham.) is a medicinal and aromatic plant, native Northeast Region of Brazil, which has an essential oil widely used for its properties as bactericide, fungicide, molluscicide, and larvicide. This paper aimed to
characterize and evaluate the performance of accessions of pepper-rosmarin (Lippia sidoides Cham.) native to various States of the Northeast Region, kept in Germplasm
Bank at São Cristóvão, Sergipe, Brazil. The first chapter presents the general
introduction, the literature review on genetic resources and sustainability of
agroecosystems, origin, ethnobotany, and germplasm characterization (morphological,
agronomic and chemical). The second chapter presents and discusses the data on the
morphological and agronomic characterization of accessions of pepper-rosmarin
cultivated in field with seedlings from stem cuttings, using a randomized complete
block design with two replications. The evaluated variables were: plant height, fresh and
dry matter from leaves and stem, width and length of leaves, color of leaves and stem,
crown shape, and content and yield of essential oil. Results showed morphological
differences among accessions for color of stem, crown shape, plant height, width and
length of leaves and ratio length/width of leaves. For agronomic variables, there were
significant differences for content and yield of essential oil with the best and worst
performance for accessions LSID-005 and LSID-105, respectively. Third chapter
presents the data on performance evaluation of pepper-rosmarin, during two years of
field cultivation, for the variables: plant height, fresh and dry matter of stem and leaves,
content and yield of essential oil, and the content of chemical components of the
essential oil. The higher averages found for content (7,68 %) and yield (56,46 mL plant-
1) essential oil were produced by the accession LSID-105, in 2005, and by LSID-102, in
2006, respectively. The higher averages for content of thymol (90,82 %) and carvacrol
(56,05 %) were obtained from the accessions LSID-003 and LSID-104, respectively,
both in 2006. The accession LSID-104, native to Sergipe State, presented carvacrol as
major chemical component. All the other accessions presented thymol as major
chemical component. All the accessions, in both years, presented phenotypical
variability for all the evaluated variables, except for content of terpil-4-ol. Fourth
chapter presents the evaluation of influence of dry and rainy seasons on the performance
of accessions of pepper-rosmarin, using the variables: plant height, dry matter of leaves,
content and yield of essential oil and content of chemical components of the essential
oil. For the majority of the studied accessions, the thymol content was higher during the
rainy season. LSID-102 accession presented high yield of essential oil (56,46 mL plant-
1) and thymol content between 47,97 % and 64,95 %. LSID-003 accession yielded 10,06
mL plant-1 of essential oil amd thymol content of 90,02 %. LSID-104 accession
presented high content of carvacrol (54,68%) and low content of thymol (7,88 %). Fifth
chapter presents the evaluation of the influence of leaves dehydration (at 40 °C for 5
days) on the content of essential oil and its chemical components of 11 accessions of
pepper-rosmarin harvested during dry and rainy season. Generally, drying of leaves
modified the content of most of the chemical constituents. In relation of the major
iv
chemical constituents, drying modified thymol content, but did not modified the
carvacrol content of the essential oil of the pepper-rosmarin accessions. / Alecrim-pimenta (Líppia sidoides Cham.) é uma planta medicinal e aromática, nativa do Nordeste do Brasil, cujo óleo essencial é utilizado em virtude de suas propriedades bactericida, fungicida, moluscida e larvicida. Este trabalho visou caracterizar e avaliar o comportamento de acessos de alecrim-pimenta (Lippia sidoides Cham.), de vários Estados do Nordeste do Brasil, mantidos em Banco Ativo de Germoplasma em São Cristóvão. No primeiro capítulo, apresentou-se a introdução geral do trabalho, o referencial teórico sobre recursos genéticos e sustentabilidade de agroecossistemas, a origem, os aspectos botânicos e de uso de alecrim-pimenta, a
conservação de recursos genéticos e a caracterização de germoplasma (caracterização morfológica, agronômica e química). O segundo capítulo consistiu da caracterização
morfológica e agronômica de acessos de alecrim-pimenta cultivados em campo, utilizando-se delineamento experimental em blocos ao acaso com duas repetições. Foram avaliadas as variáveis: altura de planta, massa fresca e seca de folha e caule, largura e comprimento de folha, cor de folha, formato de copa, teor e rendimento de óleo essencial. Os resultados mostraram diferenças morfológicas nos acessos para as
variáveis: cor de caule, formato de copa, altura de planta, comprimento e largura de folha e relação comprimento/largura de folha. Para as características agronômicas,
foram evidenciadas diferenças significativas para teor e rendimento óleo essencial, sendo o acesso LSID-005 o mais promissor e o acesso LSID-105 o menos promissor.
No terceiro capítulo estudou-se o comportamento de acessos de alecrim-pimenta em dois anos de cultivo, e foram avaliadas as variáveis: altura de planta, massa fresca de caule e folha, teor, rendimento e teores dos constituintes químicos do óleo essencial. As maiores médias encontradas para os caracteres teor e rendimento de óleo essencial foram do acesso LSID-105, com 7,68 % no ano de 2005, e do acesso LSID-102, com
56,46 mL planta-1 no ano de 2006, respectivamente. As maiores médias de timol e de carvacrol foram encontradas no acesso LSID-003, com 90,82 % e do acesso LSID-104,
com 56,05 % respectivamente, ambos no ano de 2006. O acesso LSID-104, oriundo do Estado de Sergipe, apresentou como constituinte químico majoritário o carvacrol. Os demais acessos têm o timol como constituinte químico majoritário. Todos os acessos, nos dois anos de cultivo, apresentaram variabilidade fenotípica para todas as variáveis analisadas, exceto para teor de terpil 4-ol. No quarto capítulo, avaliou-se a influência das épocas seca e chuvosa no comportamento de acessos de alecrim-pimenta, avaliandose as variáveis: massa fresca e seca de folha, teor e rendimento do óleo essencial e os teores dos constituintes químicos do óleo essencial. Observou-se que, para a maioria dos acessos de alecrim-pimenta estudados, o teor de timol é maior na época chuvosa do que na seca. O acesso LSID-102 apresentou alto rendimento de óleo essencial, porém com teor de timol entre 47,97 % e 64,95 %. O acesso LSID-003 apresentou rendimento de óleo essencial de 10,06 mL planta-1 e teor de timol de 90,02 % e, o acesso LSID-104 apresentou alto teor de carvacrol (média de 54,68 %) e baixo teor de timol (média de 7,88 %). No quinto capítulo, estudou-se a influência da secagem das folhas no óleo essencial de acessos de alecrim-pimenta. Testou-se a influência da secagem das folhas a
40º C por cinco dias em 11 acessos de alecrim-pimenta, colhidas nas estações seca e chuvosa. Avaliaram-se o teor de óleo essencial e os teores dos constituintes químicos no
ii óleo essencial. A secagem proporcionou redução de teor de óleo essencial de alecrimpimenta quando colhido na estação seca. Em geral, a secagem alterou os teores da maioria dos constituintes químicos. Em relação aos constituintes químicos majoritários, a secagem alterou o teor de timol, mas não alterou o teor de carvacrol do óleo essencial de acessos de alecrim-pimenta.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:ri.ufs.br:riufs/6608 |
| Date | 31 July 2008 |
| Creators | Oliveira, Tereza Cristina de |
| Contributors | Blank, Arie Fitzgerald |
| Publisher | Universidade Federal de Sergipe, Pós-Graduação em Agroecossistemas, UFS, BR |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFS, instname:Universidade Federal de Sergipe, instacron:UFS |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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