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Previous issue date: 2017-02-17 / Não recebi financiamento / Questions about the possible influence of marketing on children's food choices have
been topics of debate in recent years. The use of characters in advertisements and
packaging is one strategy commonly used to develop positive attitudes toward brands or
products. Research that used the stimulus equivalence paradigm has shown that such
influence can occur through the transfer of functions. The purpose of this thesis was to
verify under what conditions an abstract symbol can acquire symbolic functions of
characters and influence children's food choices. Therefore, three studies were carried
out. In Study 1 of this thesis, the children formed two classes of stimuli: one containing
a liked character and the other a dislike character. The other members were geometric
figures and abstract symbols. Three choice and preference tests were conducted where
the children had to choose from two samples of the same snack, differing only by the
label on the package: 1) symbol equivalent to the liked and disliked characters; 2)
symbol equivalent to the disliked character and a new symbol; and 3) the symbol
equivalent to the liked character and the logo a known brand. Most children chose first,
and reported to like more, the snack labeled with the symbol equivalent to the liked
character. They also chose, and reported to like more, the snack labeled with a new
stimulus over the symbol equivalent to the disliked character. The Test 3 was
inconclusive. Study 2 was similar, however, rather than the known brand, this was
replaced by another new symbol in the Test 3. The equivalence tests and the food choice
and preference tests were repeated after two weeks. The results of Test 1 were
replicated, but the tests 2 and 3 were inconclusive. However, it was possible to verify
both the maintenance of the equivalence relations and the transfer of function. In Study
3 the children formed three classes of equivalence, one of which contained a neutral
figure. The preference tests were similar; however, the “neutral” symbols replaced the
new symbols. The function transfer results were even more robust because all children
chose and liked more the food with the symbol equivalent to the favorite character on
the label. It has also been noted that children tend to choose a food with a symbol
equivalent to the character, even if not attractive, when the other option is a label with a
"neutral" symbol. The analysis of the profile and consumption habits of private school
participants (Studies 1 and 2) and public (Study 3) pointed to some significant
differences relative to food consumption, participation in purchases, hours of
televisions, etc, which may have influenced in the obtained results. It is considered that
the results achieved have empirically demonstrated how children can be persuaded by
using attractive figures. They also brought contributions that strengthen the stimulus
equivalence paradigm as a behavioral model the semantic relations and an useful
methodology for the study of the attitudes and preferences. / Questões referentes à possível influência do marketing nas escolhas alimentares
de crianças têm sido temas de debate nos últimos anos. A adoção de personagens em
propagandas e embalagens faz parte das estratégias normalmente utilizadas para
desenvolver atitudes positivas em relação a marcas ou produtos. Pesquisas que se
baseiam no paradigma de equivalência de estímulos têm demonstrado que tal influência
pode ocorrer também por meio da transferência de funções. O objetivo desta tese foi
verificar em quais condições um símbolo abstrato pode adquirir funções simbólicas de
personagens e influenciar escolhas alimentares de crianças. Para tanto, foram realizados
três estudos. No Estudo 1 as crianças formaram duas classes de estímulos: uma
contendo um personagem de que gostavam e a outra um personagem de que não
gostavam. Os demais membros eram figuras geométricas e símbolos abstratos. Foram
conduzidos três testes de escolha e preferência com dois alimentos idênticos oferecidos
em embalagens transparentes tendo os seguintes rótulos: o símbolo equivalente ao
personagem favorito e o outro ao personagem não atrativo; 2) o símbolo equivalente ao
personagem não atrativo e um símbolo novo; e 3) o símbolo equivalente ao personagem
favorito e o outro uma marca conhecida. Os resultados apontaram que a maioria das
crianças escolheu e relatou gostar mais do alimento com um símbolo da mesma classe
do personagem de que gostavam. Além disto, o alimento com o símbolo novo no rótulo
também foi mais escolhido do que o que continha o símbolo da classe do personagem
de que não gostavam. O terceiro teste foi inconclusivo. O Estudo 2 foi semelhante, no
entanto, ao invés da marca conhecida no Teste 3, esta foi substituída por um outro
símbolo novo. Os testes de equivalência e de escolha e preferência alimentar foram
repetidos após duas semanas. Houve replicação dos resultados referentes ao Teste 1, no
entanto, os Testes 2 e 3 foram inconclusivos. Foi possível constatar tanto a manutenção
das relações de equivalência quanto da transferência de função. No Estudo 3 as crianças
formaram três classes de equivalência, sendo que uma delas continha uma figura neutra.
Os testes foram semelhantes aos anteriores, no entanto, os símbolos novos foram
substituídos pelo símbolo “neutro”. Todas as crianças escolheram e demonstraram
preferência pelo alimento com o símbolo equivalente ao personagem favorito no rótulo.
Também se pôde constatar que as crianças tendem a escolher um alimento com um
símbolo equivalente ao personagem, mesmo que não atrativo, quando a outra opção é
um rótulo com um símbolo “neutro”. A análise do perfil e hábitos de consumo dos
participantes da escola particular (Estudos 1 e 2) e pública (Estudo 3) apontaram
algumas diferenças significativas com relação ao consumo de alimentos, participação
em compras, horas de televisão, etc., que podem ter interferido nos resultados obtidos.
Considera-se que os resultados alcançados demonstraram empiricamente como as
crianças podem ser persuadidas com o uso de figuras atrativas. Também trouxeram
contribuições que reforçam a equivalência de estímulos como um modelo de relações
semânticas, além de se mostrar uma metodologia útil para o estudo das atitudes e
preferências.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufscar.br:ufscar/9023 |
| Date | 17 February 2017 |
| Creators | Santos, Silvana Lopes dos |
| Contributors | Rose, Julio Cesar Coelho de |
| Publisher | Universidade Federal de São Carlos, Câmpus São Carlos, Programa de Pós-graduação em Psicologia, UFSCar |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFSCAR, instname:Universidade Federal de São Carlos, instacron:UFSCAR |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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