Η παρούσα μελέτη εξετάζει τη δυναμική σχέση μεταξύ των τιμών των ζωοτροφών και παραγωγού, καταναλωτή για τέσσερα είδη κρέατος: μοσχάρι, χοιρινό, αρνί και κοτόπουλο. Η σχετική βιβλιογραφία δείχνει ότι πολλοί παράγοντες επιδρούν στις τιμές των αγροτικών προϊόντων αλλά οι τιμές των ζωοτροφών είναι ο κυριότερος. Αυτό συμβαίνει γιατί οι ζωοτροφές αποτελούν πρώτη ύλη για την παραγωγή κρέατος και κατ΄επέκταση θα επηρέασουν τις τιμές παραγωγού και καταναλωτή.
Τα δεδομένα αποτελούνται από 279 μηνιαίες τιμές που εκτείνονται από τον Ιανουάριο 1990 έως τον Ιανουάριο 2013. Χρησιμοποιώντας Johansen cointegration tests, Granger causality tests και impulse response functions τα εμπειρικά αποτελέσματα επιβεβαιώνουν πως οι τιμές των ζωοτροφών, οι τιμές παραγωγού και οι τιμές καταναλωτή δεν είναι ανεξάρτητες μεταξύ τους. / The present paper studies the relationship among feed prices, producer prices and consumer prices of meat: beef, pork, poultry and lamb. The literature indicates that there are many factors which affect agricultural commodity prices but the feed prices are the main. This is why feed has a principal role in the production of meat and will affect producer and consumer prices.
The data consists of 279 monthly observations extending from January 1990 to January 2013. Using Johansen cointegration tests, Granger causality tests and impulse response functions, the empirical findings confirm that feed prices, consumer prices and producer prices are interdependent.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:upatras.gr/oai:nemertes:10889/8234 |
| Date | 13 January 2015 |
| Creators | Νταλιάνη, Ευθυμία |
| Contributors | Ρεζίτης, Αντώνιος, Ntaliani, Efthimia, Αδαμίδης, Κωνσταντίνος, Κοντογεώργος, Αχιλλέας |
| Source Sets | University of Patras |
| Language | gr |
| Detected Language | Greek |
| Type | Thesis |
| Rights | 6 |
Page generated in 0.002 seconds