Valorização industrial de subprodutos vinícolas : Produção de ácido tartárico e de corantes a partir das borras e dos bagaços

Description

Dissertação apresentada para obtenção do grau de Mestre, na Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto, sob a orientação dos Professores Maria Arminda Alves Fernando Lencart e Silva

Links & Downloads

1. oai:digitool.fe.up.pt:11655
2. http://hdl.handle.net/10216/11438

Tags

Ácido tartárico

Corantes

Subprodutos vinícolas

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:up.pt/oai:repositorio-aberto.up.pt:10216/11438
Date	January 2002
Creators	Braga, Fernando Glenadel
Source Sets	Universidade do Porto
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	Dissertação
Format	206, [26] p., 30 cm, application/pdf, application/pdf, application/pdf, application/pdf
Rights	openAccess
Relation	FEUP, SDI, RiFEUP