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Previous issue date: 2014-02-28 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The objective was to evaluate the physical chemical characteristics of the corn
grains and if these affect the ruminal degradability of grain harvested at half milk
line. Six corn hybrids were used: AG 1051, BJ 9450 PRO, AG 4051 PRO,
IMPACTO VIP, BM 3061 e SG 3060YG. The randomized block design with five
replications was used. The experimental plot consisted of four rows of 5.0 m
and spaces between rows of 0.6 m. Cobs of the central rows of each plot were
harvested when the grains were at half milk line. Posteriorly were dried in a
forced air at 55 °C until the grains achieve content of humidity ideal for storing
around 13%. The grains were threshed and submitted to analysis of dry matter
(DM), crude protein (CP), starch, prolamin (zein) and de nsity. The in situ
degradability was conducted in four Nelore cattle fitted with rumen cannula.
polyester bags were incubated in size 5.0 x 10.0 cm with a porosity of 50 ± 10
μm (Ankom Technology) containing 2.0 g samples of grain broken into four
parts. We evaluated the following incubation times: 6, 12, 24 and 72 hours.
Analysis of variance and the Scott-Knott test at 5% significance was conducted
(R CORE TEAM, 2012).Hybrids farinaceous texture AG 1051, AG 4051 PRO
and BM 3061 showed lower DM content (P<0.05) compared to hard (IMPACT
VIP) and semi-hard hybrids (BJ 9450 PRO) except SG 6030 YG. The hard and
semi-hard hybrids showed higher density than the hybrid farinaceous (P <0.05).
Thus, defining two classes of hardness, hard or high density group (IMPACTO
VIP, BJ 9450 PRO and SG 6030YG) and farinaceous or low density group (AG
1051, AG 4051 PRO and BM 3061). The low density group showed the highest
CP (P <0.05). The starch content ranged from 68.0% in the hybrid IMPACTO
VIP until 75.6% in the hybrid AG 1051. The hybrids of the low density showed
the highest levels of zein in g/100g DM and also in relation to starch g/100g of
starch. There were no differences in the in situ ruminal degradation of corn
hybrids in the time of incubation evaluated. / Objetivou-se avaliar as características físicas e químicas dos grãos de milho e
se estas afetam a degradabilidade ruminal dos grãos colhidos na metade da
linha do leite. Foram utilizados seis híbridos de milho: AG 1051, BJ 9450 PRO,
AG 4051 PRO, IMPACTO VIP, BM 3061 e SG 3060YG. O delineamento foi em
blocos casualizados com cinco repetições. A parcela experimental foi formada
por quatro linhas de 5,0 m de comprimento e espaçamento entre linhas de 0,6
m. Foram colhidas espigas das linhas centrais de cada parcela quando os
grãos estavam na metade da linha do leite. Posteriormente foram secas em
estufa de ventilação forçada a 55°C até os grãos atingirem teor de umidade
ideal para o armazenamento, em torno de 13%. Os grãos foram debulhados e
submetidos a análise de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), amido,
prolamina (zeína) e densidade. A degradabilidade ruminal in situ foi realizada
em quatro bovinos da raça Nelore munidos de cânula ruminal. Foram
incubados sacos de poliéster no tamanho 5,0 x 10,0 cm com porosidade de
50±10 μm (Ankom Technology) contendo 2,0 g de amostras dos grãos
quebrados em quatro partes. Avaliaram-se os seguintes tempos de incubação:
6, 12, 24 e 72 horas. Foi realizado análise de variância e teste de Scott-Knott
ao nível de significância de 5% (R CORE TEAM, 2012). Os híbridos de textura
farinácea AG 1051, AG 4051 PRO e BM 3061 apresentaram menor teor de MS
(P<0,05) em comparação aos híbridos duro (IMPACTO VIP) e semiduro (BJ
9450 PRO) com exceção do SG 6030 YG. Os híbridos duro e semiduros
apresentaram densidade superior à observada nos híbridos farináceos
(P<0,05). Dessa forma, definindo duas classes de dureza, tipo duro ou grupo
de alta densidade (IMPACTO VIP, BJ 9450 PRO e SG 6030YG) e farináceo ou
grupo de baixa densidade (AG 1051, AG 4051 PRO e BM 3061). O grupo de
baixa densidade apresentou o maior teor de proteína bruta (PB) (P<0,05). O
teor de amido variou de 68,0% no híbrido IMPACTO VIP a 75,6% no híbrido
AG 1051. Os híbridos de baixa densidade apresentaram os maiores teores de
zeína em g/100g de MS e também em relação ao amido g/100g de amido. Não
houve diferenças na degradação ruminal in situ dos híbridos de milho nos
tempos de incubação avaliados.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.bc.ufg.br:tede/4008 |
| Date | 28 February 2014 |
| Creators | Lino, Fabiola Alves |
| Contributors | Fernandes, Juliano José de Resende, Lima, Milton Luiz Moreira, Pereira, Marcos Neves, Fernandes, Juliano Resende, Oliveira Júnior, Reinaldo Cunha de, Arnhold, Emmanuel |
| Publisher | Universidade Federal de Goiás, Programa de Pós-graduação em Ciência Animal (EVZ), UFG, Brasil, Escola de Veterinária e Zootecnia - EVZ (RG) |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG, instname:Universidade Federal de Goiás, instacron:UFG |
| Rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/, info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 4581960685150189167, 600, 600, 600, 600, -6217552114249094582, -2583033466044952641, -2555911436985713659 |
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