Einführung: Normierte Ernährungskonzepte als Thema der Religionswissenschaft: Themenschwerpunkt „Normierte Ernährungskonzepte“

Description

Das Themenfeld Ernährung und Religion ist traditionell von
Fragen nach Speisevorschriften, rituellen Speiseopfern und Fastenpraktiken dominiert,
hat aber aktuell im Kontext von globalen Nachhaltigkeitsdebatten an
neuer Relevanz gewonnen. Die Einführung in den Themenschwerpunkt problematisiert
die Bedeutung normierter Ernährungskonzepte für die Religionswissenschaft
und gibt einen kursorischen Einblick in Geschichte und Stand der Forschung.
Neben einer Typologisierung von Ernährungsnormierungen werden die
Forschungen und Ergebnisse des interdisziplinären Verbundprojekts „Nachhaltige
Ernährungsstile“ vorgestellt sowie die unterschiedlichen Beiträge im Themenschwerpunkt
„Normierte Ernährungskonzepte“ kontextualisiert.

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1. urn:nbn:de:bsz:15-qucosa2-920508
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Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:DRESDEN/oai:qucosa:de:qucosa:92050
Date	13 June 2024
Creators	Albrecht, Jörg, Triplett, Katja
Publisher	de Gruyter
Source Sets	Hochschulschriftenserver (HSSS) der SLUB Dresden
Language	German
Detected Language	German
Type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion, doc-type:article, info:eu-repo/semantics/article, doc-type:Text
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
Relation	0943-8610, 2194-508X, 10.1515/zfr-2022-0006