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Previous issue date: 2015-05-29 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The Cerrado is a biome that occupies about 25% of Brazilian territory. The seasonality, hot-humid and cold-dry periods, is one of the most striking features of the Cerrado. Reduced rainfall reduces the availability of water in the surface layers of the soil and increases the evaporative demand of air leading to the formation of litter cooperating in cycling soil nutrients. Another important factor in the Cerrado is the occurrence of fires that influence the dispersion, bloom, sprouting and diversity of certain species of plants. The relationship between seasonality, low fertility of soils and naturally occurring fires has shaped vegetative and reproductive strategies of plants from the Cerrado biome. Ichthyothere terminalis (Spreng.) Blake Asteraceae species occurring in the Cerrado, accumulates large amounts of fructans in the underground organs as reserve carbohydrates. Fructans are fructose polymers which are synthesized by the enzymes 1-SST (sucrose: sucrose fructosyltransferase) and FFT (fructan: fructan fructosyltransferase) and depolymerized by 1-FEH (exohidrolase fructan) and invertase. This study investigated the effect of freezing in the production of the enzymes 1-SST, 1-FEH and Invertase in I. terminalis. The partial characterization of these enzymes was performed. The samples were frozen immediately after collection (EB2) or after 6 hours of transport to the laboratory (EB1). The highest amount of protein was found in EB1 (97.81 μg.mL-1) as compared to EB2 (11,90 μg.mL-1). The results showed that the extraction method was efficient, since there was a significant reduction in reducing sugars and the activity of enzymes 1-SST, 1-FEH and Invertase were detected, mainly in the EB1. Enzymes 1-SST and Invertase showed a pH optimum between pH 6 and 7, while the 1-FEH enzyme had a greater spectrum ranging from pH 5 to 7. The three enzymes had an optimum temperature in the range 40 to 50 (°C). This work represents an important step towards understanding the role of these enzymes in the fructan metabolism in I. terminalis. / O Cerrado é um bioma que ocupa cerca de 25% do território brasileiro. A sazonalidade climática, períodos quente-úmido e frio-seco, é uma das características mais marcantes do Cerrado. A redução pluviométrica diminui a disponibilidade de água nas camadas superficiais do solo e eleva a demanda evaporativa do ar levando a formação de serrapilheira que coopera na ciclagem de nutrientes do solo. Outro fator importante no Cerrado é a ocorrência de queimadas que influenciam na dispersão, floração, rebrota e diversidade de certas espécies de plantas. A relação entre sazonalidade climática, baixa fertilidade dos solos e ocorrência natural de queimadas tem moldado estratégias vegetativas e reprodutivas das plantas do bioma Cerrado. Ichthyothere terminalis(Spreng.) Blake, espécie da família Asteraceae ocorrente no Cerrado, acumula grandes quantidades de frutanos em seus órgãos subterrâneos como carboidratos de reserva. Os frutanos são polímeros de frutose sintetizados pelas enzimas 1-SST (sacarose: sacarose frutosiltransferase) e FFT (frutano:frutano frutosiltransferase) e despolimerizados pela 1-FEH (frutano exohidrolase) e invertase. O presente trabalho objetivou estudar o efeito do tempo de congelamento na produção das enzimas 1-SST, 1-FEH e Invertase em I. terminalis. Além disso, a caracterização parcial destas enzimas foi realizada. As amostras coletadas foram congeladas imediatamente após a coleta (EB2) ou após 6 horas de transporte até o laboratório (EB1). A análise da quantidade de proteína extraída mostrou que EB1 apresentou maior quantidade de proteínas (97,81 μg.mL-1) quando comparada com EB2 (11,90 μg.mL-1). O método de extração foi eficiente, pois houve uma redução significativa em açúcares redutores e a atividade das enzimas 1-SST, 1-FEH e Invertase foram detectadas, principalmente no EB1. As enzimas 1-SST e Invertase apresentaram um pH ótimo entre pH 6 e 7, ao passo que a enzima 1-FEH teve um espectro maior variando de pH 5 a 7. As três enzimas apresentaram uma temperatura ótima na faixa de 40 a 50 (°C). Este trabalho representa um passo importante para o entendimento do papel destas enzimas no metabolismo de frutanos em I. terminalis.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.bc.ufg.br:tede/6635 |
| Date | 29 May 2015 |
| Creators | Silvestre, Juliana Macêdo |
| Contributors | Ulhoa, Cirano José, Ulhoa, Cirano José, Moraes, Moemy Gomes de, Monteiro, Valdirene Neves |
| Publisher | Universidade Federal de Goiás, Programa de Pós-graduação em Biologia (ICB), UFG, Brasil, Instituto de Ciências Biológicas - ICB (RG) |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG, instname:Universidade Federal de Goiás, instacron:UFG |
| Rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/, info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 6883982777473437920, 600, 600, 600, 600, -3872772117827373404, -2321034096481322512, 2075167498588264571 |
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