Made available in DSpace on 2014-08-20T14:32:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1
Tese_Roberta_Luzzardi.pdf: 2831925 bytes, checksum: 154b01f78d0151611388033ad2097311 (MD5)
Previous issue date: 2011-12-15 / This research analyzes the process of substitution of potato stems by smoking and the
importance of understanding the reason for the cultivation of tobacco appear as one of
the main strategies adopted by the social reproduction of family farming as a way to
keep the field in the municipality of São Lourenço do Sul - RS. It aims at identifying and
characterizing the process of replacing the system of production of potatoes for tobacco
growing. The specific objectives are: to determine which economic elements that
interfere with or affect the substitution of potato for cultivation of tobacco; determine
which social and environmental elements that interfere with or affect the substitution of
potato culture of smoking and understand the rationality of farmer family inserted into
this reality. The methodology is based on visits to the region to be searched in order to
contact informants and obtain appropriate empirical evidence about the reality of local
communities. The study universe composed of farmers producing tobacco colonies
Boqueirão and Boa Vista in São Lourenço do Sul - RS that produce or have produced a
potato crop. Primary data were obtained through the interview technique, based on a
structured questionnaire to semi-open. It is concluded that: the reasons for the
replacement of the smoke bataticultura actually studied are the lack of market for the
sale of potatoes, environmental factors unfavorable to the cultivation of it, the
subordination of the tobacco growing farmers and the lack of public policies that
encourage crop diversification in family farms; the historical reality of the rural economy
of the communities studied is complex and conflicting, the main economic base for
farmers, tobacco, is a hand, an important farming system to keep farmers in the field,
but on the other, because a process of alienation from their work; environmentally
cultivation of tobacco has a number of consequences, such as erosion and deforestation
on farms. On the social side, rises the high dependency of farmers with tobacco where it
is clear that they aredecapitalized, subjugated, and in some cases, in debt, has suffered
a drastic reduction in potato acreage, however it is still cultivated by farmers in the area
surveyed, but in this case only for self, the diversification of crops is being implemented,
but is still incipient, the relations of production in tobacco farming between farmers and
processing company, interfere with or undermine the development of technical
alternatives social and economic and ecological base of agriculture and crop
diversification and lack of alternatives and public policies that minimize or prevent this
exploit social, economic, environmental and human, contribute to the know-how of these
farmers is subtracted by large companies. / A presente pesquisa analisa o processo de substituição da cultura da batata pelo fumo
e decorre da importância de compreender o motivo da cultura do fumo aparecer como
uma das principais estratégias de reprodução social adotadas pela agricultura familiar
como forma de manter-se no campo no município de São Lourenço do Sul - RS. Tem
como objetivo geral identificar e caracterizar o processo de substituição do sistema de
produção de batata para a fumicultura. Os objetivos específicos são: determinar quais
os elementos econômicos que interferiram ou interferem na substituição da cultura da
batata pela cultura do fumo; determinar quais os elementos socioambientais que
interferiram ou interferem na substituição da cultura da batata pela cultura do fumo e
compreender a racionalidade do agricultor familiar inserido nessa realidade. A
metodologia está baseada na realização de visitas a região a ser pesquisada, com o
intuito de contatar informantes apropriados e obter evidências empíricas sobre a
realidade das coletividades locais. O universo de estudo foi constituído pelos
agricultores produtores de fumo das colônias Boqueirão e Boa Vista do município de
São Lourenço do Sul RS que produzem ou produziram a cultura da batata. Os dados
primários foram obtidos através da técnica da entrevista, com base em um questionário
estruturado de caráter semi-aberto. Conclui-se que: os motivos da substituição da
bataticultura pelo fumo na realidade estudada são a falta de mercado para a venda da
batata, fatores ambientais desfavoráveis para o cultivo da mesma, a subordinação dos
agricultores familiares à fumicultura e a falta de políticas públicas que incentivem a
diversificação das culturas nas propriedades familiares; a realidade histórica da
economia rural das comunidades estudadas é complexa e conflitante. A principal base
econômica dos agricultores, o fumo, é de um lado, um importante sistema de cultivo
para manter os agricultores no campo, mas de outro, causa um processo de alienação
do seu trabalho; ambientalmente o cultivo do fumo apresenta uma série de
consequências, tais como: erosão e desmatamento nas propriedades rurais. No
aspecto social, levanta-se o alto grau de dependência destes agricultores com a
fumageira onde se percebe que os mesmos encontram-se descapitabilizados,
assujeitados e, em alguns casos, endividados; a batata sofreu drástica redução de área
cultivada, entretanto ainda é cultivada pelos agricultores familiares da área pesquisada,
mas neste caso somente para autoconsumo; a diversificação dos cultivos está sendo
implantada, mas ainda é incipiente; as relações de produção na fumicultura, entre
agricultor e empresa processadora, interferem ou enfraquecem o desenvolvimento das
alternativas técnicas, sociais e econômicas como a agricultura de base ecológica e a
8
diversificação de culturas e a falta de alternativas e de políticas públicas que
minimizem ou impeçam esta exploração social, econômica, ambiental e humana,
contribui para que o saber-fazer desses agricultores seja subtraído pelas grandes
empresas.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufpel.edu.br:123456789/2355 |
| Date | 15 December 2011 |
| Creators | Luzzardi, Roberta do Espirito Santo |
| Contributors | CPF:55216102000, http://lattes.cnpq.br/2136655885281310, Bezerra, Antônio Jorge Amaral, Mauch, Carlos Rogério |
| Publisher | Universidade Federal de Pelotas, Programa de Pós-Graduação em Sistemas de Produção Agrícola Familiar, UFPel, BR, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Unknown |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFPEL, instname:Universidade Federal de Pelotas, instacron:UFPEL |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Page generated in 0.0032 seconds