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Previous issue date: 2014-02-21 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / O cultivo da cultura do caju ocupa lugar de destaque no Rio Grande do Norte entre as plantas frut?feras tropicais e seu consumo ? basicamente de tr?s formas: in natura, conserva ou sucos. O pseudofruto do cajueiro (Anacardium occidentale L.) ? um subproduto da ind?stria do suco do caju, normalmente desperdi?ado e que pode ser utilizado na alimenta??o animal. Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo, a qualidade de carca?a, os ?ndices econ?micos de ra??es de codornas de corte alimentadas com o res?duo do caju nos n?veis de 0, 7, 14 e 21% em substitui??o ao milho e a morfometria dos ?rg?os do trato gastrointestinal. O experimento foi realizado no Setor de Avicultura da Unidade Acad?mica Especializada em Ci?ncias Agr?rias/EAJ. Foram utilizadas 280 codornas europeias (Coturnix coturnix coturnix) machos, alojadas em boxes (1,00x0,50m?), distribu?das em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos, cinco repeti??es de 14 aves. As ra??es foram formuladas para atender ?s exig?ncias nutricionais das codornas em fase de crescimento (1 a 21 dias) e termina??o (22 a 42 dias). Foram avaliados: peso vivo, consumo de ra??o, ganho de peso e convers?o alimentar nos intervalos de 1-7; 8-21 e 22-42 dias de idade. Aos 42 dias foram selecionadas aleatoriamente, duas aves por unidade experimental, para serem sacrificadas para avalia??o das caracter?sticas de carca?a (peso e rendimento de peito, coxa, sobrecoxa, asas e peso da gordura abdominal, cora??o, moela, f?gado e v?sceras) e histomorfometria intestinal (comprimento e peso do trato gastrointestinal e segmentos do intestino delgado, assim como a altura e largura das vilosidades; altura da t?nica muscular e muscular da mucosa; volume parcial e densidade de superf?cie; c?lulas caliciformes do intestino delgado) e, os ?ndices econ?micos (custo da ra??o, custo operacional efetivo, receita bruta, margem bruta em rela??o ao custo operacional efetivo, lucro operacional efetivo e ?ndice de lucratividade). A an?lise estat?stica foi realizada atrav?s do SAEG-UFV e as m?dias foram comparadas utilizando o teste de Student Newman Keuls (P<0,05) e realizado an?lise de regress?o em fun??o os n?veis do res?duo de caju desidratado. Na fase de crescimento houve efeito quadr?tico sobre o peso vivo, ganho de peso e convers?o alimentar e efeito linear crescente para o consumo de ra??o em rela??o aos n?veis do res?duo do caju. N?o houve efeito dos n?veis do res?duo de caju na fase de termina??o sobre nenhuma vari?vel estudada. Os percentuais de carca?a mostraram que os principais cortes n?o foram afetados pela inclus?o do res?duo do caju nas dietas em at? 7%, entretanto ao n?vel de 14% foram maiores os valores de peso vivo, carca?a e gordura abdominal. Em rela??o ?s v?sceras, apenas o cora??o e a moela sofreram influencia do res?duo do caju ? medida que o n?vel de inclus?o do res?duo aumentava. A an?lise econ?mica do uso do res?duo do caju nas dietas basearam-se nos dados do peso final da carca?a dos animais (sem v?sceras, cabe?a, p?s e penas) ao fim do per?odo experimental. O custo de cada dieta experimental foi calculado de acordo com os pre?os dos ingredientes, no per?odo de novembro de 2013. Os ?ndices econ?micos apresentaram resultados satisfat?rios aos n?veis de 7% e 14%, no entanto a sua utiliza??o depender? da rela??o dos pre?os entre os ingredientes. O n?vel m?ximo de inclus?o do res?duo do caju apresentou o pior ?ndice de lucratividade, margem bruta e receita bruta. Houve efeito do res?duo do caju sobre o comprimento do trato gastrointestinal e duodeno; peso do ?leo; largura da vilosidade do ?leo; a altura da t?nica muscular e mucosa muscular de todos os segmentos intestinais, a densidade de superf?cie do duodeno e jejuno, redu??o das c?lulas caliciformes no intestino delgado. Conclui-se que o res?duo do caju pode ser utilizado nas dietas de codornas de corte na propor??o de at? 12,73% da ra??o total sem prejudicar o desempenho das codornas em na fase de 1 a 7 dias e de at? 21% de 8 a 21 dias, o rendimento de carca?a e de cortes e, os ?ndices econ?micos apresentam melhores resultados a 14% de inclus?o do res?duo do caju. A inclus?o em at? 19,88% do res?duo do caju n?o compromete a morfometria das codorna europeias. / O cultivo da cultura do caju ocupa lugar de destaque no Rio Grande do Norte entre as plantas frut?feras tropicais e seu consumo ? basicamente de tr?s formas: in natura, conserva ou sucos. O pseudofruto do cajueiro (Anacardium occidentale L.) ? um subproduto da ind?stria do suco do caju, normalmente desperdi?ado e que pode ser utilizado na alimenta??o animal. Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo, a qualidade de carca?a, os ?ndices econ?micos de ra??es de codornas de corte alimentadas com o res?duo do caju nos n?veis de 0, 7, 14 e 21% em substitui??o ao milho e a morfometria dos ?rg?os do trato gastrointestinal. O experimento foi realizado no Setor de Avicultura da Unidade Acad?mica Especializada em Ci?ncias Agr?rias/EAJ. Foram utilizadas 280 codornas europeias (Coturnix coturnix coturnix) machos, alojadas em boxes (1,00x0,50m?), distribu?das em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos, cinco repeti??es de 14 aves. As ra??es foram formuladas para atender ?s exig?ncias nutricionais das codornas em fase de crescimento (1 a 21 dias) e termina??o (22 a 42 dias). Foram avaliados: peso vivo, consumo de ra??o, ganho de peso e convers?o alimentar nos intervalos de 1-7; 8-21 e 22-42 dias de idade. Aos 42 dias foram selecionadas aleatoriamente, duas aves por unidade experimental, para serem sacrificadas para avalia??o das caracter?sticas de carca?a (peso e rendimento de peito, coxa, sobrecoxa, asas e peso da gordura abdominal, cora??o, moela, f?gado e v?sceras) e histomorfometria intestinal (comprimento e peso do trato gastrointestinal e segmentos do intestino delgado, assim como a altura e largura das vilosidades; altura da t?nica muscular e muscular da mucosa; volume parcial e densidade de superf?cie; c?lulas caliciformes do intestino delgado) e, os ?ndices econ?micos (custo da ra??o, custo operacional efetivo, receita bruta, margem bruta em rela??o ao custo operacional efetivo, lucro operacional efetivo e ?ndice de lucratividade). A an?lise estat?stica foi realizada atrav?s do SAEG-UFV e as m?dias foram comparadas utilizando o teste de Student Newman Keuls (P<0,05) e realizado an?lise de regress?o em fun??o os n?veis do res?duo de caju desidratado. Na fase de crescimento houve efeito quadr?tico sobre o peso vivo, ganho de peso e convers?o alimentar e efeito linear crescente para o consumo de ra??o em rela??o aos n?veis do res?duo do caju. N?o houve efeito dos n?veis do res?duo de caju na fase de termina??o sobre nenhuma vari?vel estudada. Os percentuais de carca?a mostraram que os principais cortes n?o foram afetados pela inclus?o do res?duo do caju nas dietas em at? 7%, entretanto ao n?vel de 14% foram maiores os valores de peso vivo, carca?a e gordura abdominal. Em rela??o ?s v?sceras, apenas o cora??o e a moela sofreram influencia do res?duo do caju ? medida que o n?vel de inclus?o do res?duo aumentava. A an?lise econ?mica do uso do res?duo do caju nas dietas basearam-se nos dados do peso final da carca?a dos animais (sem v?sceras, cabe?a, p?s e penas) ao fim do per?odo experimental. O custo de cada dieta experimental foi calculado de acordo com os pre?os dos ingredientes, no per?odo de novembro de 2013. Os ?ndices econ?micos apresentaram resultados satisfat?rios aos n?veis de 7% e 14%, no entanto a sua utiliza??o depender? da rela??o dos pre?os entre os ingredientes. O n?vel m?ximo de inclus?o do res?duo do caju apresentou o pior ?ndice de lucratividade, margem bruta e receita bruta. Houve efeito do res?duo do caju sobre o comprimento do trato gastrointestinal e duodeno; peso do ?leo; largura da vilosidade do ?leo; a altura da t?nica muscular e mucosa muscular de todos os segmentos intestinais, a densidade de superf?cie do duodeno e jejuno, redu??o das c?lulas caliciformes no intestino delgado. Conclui-se que o res?duo do caju pode ser utilizado nas dietas de codornas de corte na propor??o de at? 12,73% da ra??o total sem prejudicar o desempenho das codornas em na fase de 1 a 7 dias e de at? 21% de 8 a 21 dias, o rendimento de carca?a e de cortes e, os ?ndices econ?micos apresentam melhores resultados a 14% de inclus?o do res?duo do caju. A inclus?o em at? 19,88% do res?duo do caju n?o compromete a morfometria das codorna europeias.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufrn.br:123456789/21635 |
| Date | 21 February 2014 |
| Creators | Silva, Joelma Vasconcelos Celestino da |
| Contributors | 79818560434, Moura, Carlos Eduardo Bezerra De, 03597959431, Moreira, Faviano Ricelli Da Costa, 02334056405, Teixeira, Elisanie Neiva Magalhaes, Souza, Janete Gouveia De |
| Publisher | PROGRAMA DE P?S-GRADUA??O EM PRODU??O ANIMAL, UFRN, Brasil |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFRN, instname:Universidade Federal do Rio Grande do Norte, instacron:UFRN |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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