Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2016. / Made available in DSpace on 2016-09-20T04:39:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2016 / Para manter o crescimento da atividade de produção de ostras e atender a demanda do mercado, o desenvolvimento de novas tecnologias para produção de pré-sementes de Crassostrea gigas em laboratório faz-se necessário. Desde o surgimento da indústria na década de 1960 não houve um incremento tecnológico relevantes na produção de sementes recém-assentadas. No sistema de leito fluidizado que em síntese, consiste na produção de sementes em alta densidade com fluxo de água e alimentação controladas, mantendo as sementes recém-assentadas em suspensão, todo material excretado pelos animais são direcionados para fora do cultivo, priorizando a qualidade da água. Com a utilização dessa tecnologia é possível maximizar a produção, utilizando áreas de cultivo em laboratório menores e, consequentemente, reduzindo o tempo de manejo, além de reduzir o volume de água utilizado. Neste estudo comparou-se o crescimento, a sobrevivência e consumo de alimento de diferentes tamanhos das sementes de Crassostrea gigas em sistema de leito fluidizado e upwelling. Para o sistema de leito fluidizado também foram comparadas densidades visando avaliar o comportamento das sementes sob diferentes condições de densidade de cultivo. Os parâmetros físico-químicos se mostraram, em ambos os experimentos, dentro do padrão estabelecido para a espécie. No experimento de densidade foi possível obter um crescimento volumétrico 1.316%, durante os oito dias do período experimental, no tratamento com 4.877,21 pré-sementes por cm². No experimento de comparação entre os sistemas, para sobrevivência, não houve diferença entre os tratamento e sistemas obtendo uma sobrevivência média de 95,48±2,76%. Da mesma forma, para o consumo de microalgas não foi observado diferença significativa entre os sistemas, contudo houve diferenças entre os tratamentos, T1000, T710 e T500. Neste caso, observou-se a redução do consumo de microalgas com a redução do tamanho médio das pré-sementes. Em relação ao crescimento altimétrico e volumétrico, o sistema de upwelling foi superior quando comparado ao sistema de leito fluidizado. Entre os tratamentos do sistema de upwelling não foi observado diferença estatística para as variáveis de crescimento, entretanto para os tratamentos do sistema de leito fluidizado, o tratamento TL1000 levou a melhores resultados. Esses estudos propiciaram entender um pouco mais sobre a produção de pré-sementes de C. gigas em sistema de leito fluidizado, todavia novos estudos devem ser executados para otimizar a produção de pré-sementes de C. gigas.<br> / Abstract : To keep the growth of oyster production and reach the market demand, the development of new technologies for Crassostrea gigas spats production is necessary. Since the beginning of the industry, in the 1960s, there have been significant technological advances in the production of newly settled spats. The fluidized bed system is the high-density production of spats in water flow and feeding control that keeps the spats in suspension and directs the excreted material out of the system, prioritizing the quality of the water. To use this technology, it is possible to maximize the production, using smaller growth areas, and consequently, reducing the working time and the amount of water used. This study compared the growth, survival and food intake for different sizes spats of Crassostrea gigas in upwelling and fluidized bed systems. Densities were also compared in fluidized bed system. The physical and chemical parameters in both experiments were within the pattern established for the species. In the density experiment we found a volumetric growth of 1,316% in the trait of 4,877.21 spats per cm². There were no differences between survivals and intake of microalgae when we compared the systems; the general average was of 95.48±2.76%. However, we found differences in intake within systems; there were a reduction of the microalgae intake by reduction of the average size of spat. Altimetry and volumetric growth was superior in the upwelling when compared to the fluidized bed system. In upwelling system, there was not statistical difference in the growth variables; however, for the fluidized bed treatment system, TL1000 trait showed better results. These studies allowed understanding of the production of C. gigas spats in a fluidized bed system; however, further studies will be needed to optimize the production of C. gigas spats.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufsc.br:123456789/167961 |
| Date | January 2016 |
| Creators | Chierighini, Diego |
| Contributors | Universidade Federal de Santa Catarina, Melo, Cláudio Manoel Rodrigues de |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | 73 p.| il., tabs. |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFSC, instname:Universidade Federal de Santa Catarina, instacron:UFSC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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