Investigação do custo de má qualidade no processo de cortes de um frigorífico de aves

Description

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-21T01:43:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1
198577.pdf: 1853275 bytes, checksum: 797ebf711fb318e086813de1070fc0f6 (MD5) / Este trabalho de pesquisa insere-se na Área de Gestão da Qualidade e da Produtividade. Tem a finalidade de investigar os custos provenientes de má qualidade nos produtos elaborados na Sala de Cortes de um Frigorífico de Aves e conseqüentemente propor sistemática para acompanhamento e redução de sua ocorrência. Inicialmente foi realizado um estudo sobre o

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1. http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/85955
2. 198577

Tags

Engenharia de produção

Frigorificos

Aves

Custo

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufsc.br:123456789/85955
Date	January 2003
Creators	Klein, Cintia
Contributors	Universidade Federal de Santa Catarina, Samohyl, Robert Wayne
Publisher	Florianópolis, SC
Source Sets	IBICT Brazilian ETDs
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis
Format	161 f.| il., tabs., grafs.
Source	reponame:Repositório Institucional da UFSC, instname:Universidade Federal de Santa Catarina, instacron:UFSC
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess