Orientador: Lucia Regina Durrant / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-03T18:24:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2003 / Resumo: Este trabalho tem como objetivo o estudo do crescimento e da ação degradativa de linhagens fúngicas no polímero sintético Polietileno Tereftalato (PET). Para tal, foram crescidos nove fungos basidiomicetos, entre eles Pleurotus sajor caJu, Pleurotus tailandia, Pleurotus sp (P.001 ), Phanerochaete chrysosporium, Agaricus campestris, Pleurotus sp (P1), Pleurotus sp (PSC 94/03), Flu e H2, em meio de cultura líquido de sais por períodos de 30, 60, 90 e 120 dias, e em meio de cultivo contendo farelo de trigo por 30, 60 e 90 dias de crescimento, a 30°C. Após incubação, foram avaliados crescimento qualitativo das linhagens, a diminuição de massa polimérica, a produção de enzimas ligninolíticas, e de biosurfactantes e determinadas medidas de viscosidade do PET. Todas as linhagens promoveram perda de massa do PET, destacando-se Phanerochaete chrysosporium (6,72%) com 90 dias de incubação, P.001 (5,79%) com 30 dias e P. sajorcaju (4,82%) e PSC 94/03 (4,13%) com 120 dias de cultivo. Com relação à produção enzimática, verificou-se que a Manganês Peroxidase apresentou os maiores valores de atividade, destacando-se Agaricus campestris (8,16 UI/Lmin) no período de cultivo de 120 dias em meio líquido, e PSC 94/03 (1900,77 UI/Lmin) com 90 dias de incubação em meio contendo farelo de trigo. As melhores produções de biosurfactantes, em meio líquido, foram obtidas com a linhagem H2 emulsão óleo/água (0,17) e Pleurotus 001 emulsão água/óleo (1,8 cm) com 120 dias de cultivo, e nos ensaios em meio contendo farelo e trigo com a linhagem Flu emulsão óleo/água (0,245) em 30 dias e PSC 94/03 emulsão água/óleo (2,25 cm) com 60 dias de crescimento. As amostras de PET apresentaram diminuição da ESTUDO DA DEGRADAÇÃO DE PET POR FUNGOS BASIDIOMICETOS LIGNINOLíncos viscosidade intrínseca, destacando-se Pleurotus sp (P.001) e Pleurotus sp (P1), indicando ocorrência de alterações estruturais do polímero causadas pelo crescimento dos microrganismos estudados neste substrato / Abstract: The goal of this work was to determine the ability of ine fungal strains to grow and degradae Polyethylene Terephtalate (PET). The basidiomycete fungi (Pleurotus sajor caju, Pleurotus tailandia, Pleurotus 001, Phanerochaete chrysosporium, Agaricus campestris, Pleurotus sp (P1), Pleurotus sp (PSC 94/03), and the strains Flu e H2) were cultivated at 30°C either in a mineralliquid medium for 30, 60, 90 and 120 days or in a wheatbran: water solid medium for 30, 60 and 90 days, both containing PET pellets. Following the incubation periods, the qualitative growth of the fungi, the loss of polymeric mass, the production of ligninolytic enzymes and the production of biosurfactants, as well as the viscosity of the PET, were investigated. P. chrysosporium showed the greatest loss of polymeric mass (6,72% in 90 days), followed by P.001 (5,79% in 30 days). P. sajor caju and PSC 94/03 caused 4,82% and 4,13% loss of polymeric mass, respectively, after 120 days of incubation. Strain H2 showed only 0,08% of degradation after 90 days of incubation. Ali the strains produced at least one of the enzymes under both culture conditions. A. campestris presented the highest levels of manganese-peroxidase activities in120 ddays of incubation in liquid medium, and PSC 94/03 after 90 days of incubation in solid medium. The best production of biosurfactant activities was observed following growth of Pleurotus tailandia (oil/water) and of Pleurotus sp (P.001) (water/oil emulsion), both in liquidmedium for 120 days. Following growth in solid medium best oil-in-water emulsion was produced by the strain Flu after 30 days and PSC 94/03 produced the best water-in-oil emulsion after 60 days of growth. Ali PET samples showed reduction oh the intrinsic viscosity when compared with the controls. The fungal strain P.001 and P1 presented lowest values for viscosity indicating the occurence of strutural modification in the PET caused by these microorganisms / Mestrado / Mestre em Ciência de Alimentos
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.unicamp.br:REPOSIP/254763 |
| Date | 12 October 2003 |
| Creators | Reyes, Luciana Frias |
| Contributors | UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, Durrant, Lúcia Regina, 1957-, Clemente, Andrea Roberta, Alegre, Ranulfo Monte |
| Publisher | [s.n.], Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | 104p. : il., application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da Unicamp, instname:Universidade Estadual de Campinas, instacron:UNICAMP |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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