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Previous issue date: 2010-12-07 / This study has as main objective to analyze how the process of commercialization of the green coconut is accomplished in the irrigated perimeter of São Gonçalo - PB. The Commercialization of agricultural products is characterized by some particularities as the high dependence of the climatic conditions, limited useful life of the agricultural products, seasonal in the consumption and in the production. This researches is based in the concept of productive chain with emphasis in his/her commercialization system, limiting to understand the process of commercialization of the production; or be the primary market of the green coconut. Some varied win prominence in this research how to understand the formation the price of the coconut, which the difficulties found in the commercialization process by the involved actors and which the main consuming markets of this product. This study has as main instrument of collection of data the questionnaire standardized that it was applied with the tied groups the commercialization (producers, transporters, distributing), seeking to describe the main characteristics of this segment. The problem it was treated through a qualitative approach. The field research was accomplished between September and October of 2010 and they were obtained the following results: Heads' of the family of the producing settlers' masculine sex, a majority prevalence works between 7 and 8 hours a day, the same ones are experienced in the cultivation of the coconut because 65% declared to work with the fruit has more than 10 years and 64% of them have income of to 3 minimum wages. The cultivation of the green coconut it is predominant in relation to the dry coconut because only 13% of the producers revealed not to work with green coconut. The cities of São Paulo, Brasília and Recife were configured as the main consuming markets. Practically formal contracts of commercialization don't exist. The section faces price seasonal, in the summer high prices and in the winter low prices. In relation to the main difficulties, the credit readiness was portrayed by 49% of the interviewees as of difficult access. In relation to local structure grocery stores and the access highways don't exist to the ranches were white of a lot of critics among the transporters. / Este estudo tem como objetivo principal analisar como é realizado o processo de comercialização do coco verde no perímetro irrigado de São Gonçalo – PB. A Comercialização de produtos agrícolas é caracterizada por algumas particularidades como a alta dependência das condições climáticas, vida útil limitada dos produtos agrícolas, sazonalidade no consumo e produção. Esta pesquisa fundamenta-se no conceito de cadeia produtiva com ênfase no seu sistema de comercialização, restringindo-se a entender o processo de comercialização da produção, ou seja, o mercado primário do coco verde. Algumas variáveis ganham destaque nesta pesquisa, como entender a formação do preço do coco, quais as dificuldades encontradas no processo de comercialização pelos atores envolvidos e quais os principais mercados consumidores deste produto. Este estudo tem como principal instrumento de coleta de dados, o questionário padronizado, que foi aplicado com os grupos ligados à comercialização (produtores, transportadores e atravessadores), visando descrever as principais características deste segmento. O problema foi tratado através de uma abordagem qualitativa. A pesquisa de campo foi realizada entre setembro e outubro de 2010 e foram obtidos os seguintes resultados: Predomínio de chefes de família do sexo masculino, a maioria dos colonos produtores trabalha entre 7 e 8 horas por dia, os mesmos são experientes no cultivo do coco, pois 65% declararam trabalhar com o fruto há mais de 10 anos e 64% deles tem renda de até 3 salários mínimos.O cultivo do coco verde é predominante em relação ao coco seco, pois apenas 13% dos produtores revelaram não trabalhar com coco verde. As cidades de São Paulo, Brasília e Recife configuraram-se como os principais mercados consumidores. Praticamente não existem contratos formais de comercialização. O setor enfrenta sazonalidade de preço, no verão preços altos e no inverno preços baixos. Em relação às principais dificuldades, a disponibilidade de crédito foi retratada por 49% dos entrevistados como de difícil acesso, na estrutura local não existem armazéns e as estradas de acesso aos sítios foram alvos de muitas críticas entre os transportadores.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:tede2:tede2/4527 |
| Date | 07 December 2010 |
| Creators | LUCENA, Heriano Azevedo de |
| Contributors | KEHRLE, Luiz Rodrigues, FAVERO, Luiz Andrea, VITAL, Tales Wanderley, ARAGÓN, Edilean Kleber da Silva Bejarano |
| Publisher | Universidade Federal Rural de Pernambuco, Programa de Pós-Graduação em Administração e Desenvolvimento Rural, UFRPE, Brasil, Departamento de Administração |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRPE, instname:Universidade Federal Rural de Pernambuco, instacron:UFRPE |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | -14559930609208970, 600, 600, 600, -3020915585334755221, -2020477926198029066 |
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