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A gestão da produção de mamona como matéria-prima para produção de biodiesel em Pesqueira-PE

SANTOS, Ana Marta Rodrigues 17 May 2013 (has links)
Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-05-18T14:41:27Z No. of bitstreams: 1 Ana Marta Rodrigues Santos.pdf: 913729 bytes, checksum: 2173baa884cd2ae6d6f1d4976eb68834 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-18T14:41:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ana Marta Rodrigues Santos.pdf: 913729 bytes, checksum: 2173baa884cd2ae6d6f1d4976eb68834 (MD5) Previous issue date: 2013-05-17 / This dissertation aims to examine manifold aspects in the management of castor oil plant in Pesqueira, state of Pernambuco, Brazil. It investigates whether the isolated managements on the production of castor brought about difficulties in biofuel production and the formation of a Local Productive Arrangement on biofuel production in wild lands of Pernambuco. The role of Brazilian institutions that support the operations for the production of castor oil plant is elucidated, with a focus on two organizations, namely: Petrobras Biofuel and Governor Miguel Arraes Biofuel Plant, which act separately on the availability of raw materials for agribusiness biodiesel. This study provides essentially "a case study" as a procedure to conduct the research. It is described the main aspects of organizational and institutional environment in the production of castor oil. This study favors the understanding of the role of government institutions in the production of castor oil plant, both from the perspective of generating income and employment for farmers, as well as on the availability of raw material for oil extraction and biofuel production. The planting castor bean is an activity of wide social repercussions in the semiarid region, where the feasibility conditions are essential for strengthening and continuity of its production. The Local Productive Arrangement of biofuel in the municipality of Pesqueira is not yet consolidated, even with the granting incentives for family farming through the National Program for Production and Use of Biofuel (PNPB). This research made use of primary data collected from family farmers through questionnaires applied to: experts and specialists in the production of castor oil plant, managers, engineers and employees of agribusiness biodiesel. Sixty farmers attached to these institutions were interviewed so as to compile data on the profile of the farmer (family income, education), financial support, property area, amount of Castor bean harvested per crop, yield kg/ha, planting intercropped system, among others. There was a methodological research between two organizations, describing events in which they are simultaneously involved, with results from previous research or for further research, and secondary data were obtained through a literature review. Based on the results obtained, it was found, so far, no success in the establishment, consolidation and continuity of the production process of castor beans, or the functioning of the Governor Miguel Arraes Biofuel Plant to ensure both income generation of farmers and the sustainability of the sector. / Este trabalho tem como objetivo analisar aspectos da gestão da produção de mamona no município de Pesqueira, em Pernambuco. Investigam-se as gestões isoladas da produção da mamona que ocasionaram dificuldades na produção de biocombustível e na formação de um Arranjo Produtivo Local no Polo Agreste/Pesqueira de Biodiesel em Pernambuco. O papel das instituições que apoiam as operações para a produção da mamona é elucidado, com foco em duas organizações: a Petrobras Biocombustível e a Usina de Biodiesel Governador Miguel Arraes, que atuam de forma separada na disponibilização de matéria-prima para a agroindústria de biodiesel. O presente trabalho constitui essencialmente "um estudo de caso" como procedimento para a condução da pesquisa. Descrevem-se os aspectos do ambiente organizacional e institucional na produção de mamona. O estudo favorece o esclarecimento do papel das instituições governamentais na produção da mamona, tanto na perspectiva de geração de renda e emprego para os agricultores familiares como sobre a disponibilidade da matéria-prima para extração de óleo e produção de biodiesel. A plantação de mamona é uma atividade de repercussão social na região semiárida, em que as condições de viabilidade são essenciais para o fortalecimento e a continuidade de sua produção. O Arranjo Produtivo Local do biodiesel no Município de Pesqueira ainda não está consolidado, mesmo com a concessão de incentivo à agricultura familiar por meio do Programa Nacional de Produção e do uso do Biodiesel (PNPB). Nesta pesquisa, fez-se uso de dados primários obtidos junto aos agricultores familiares por meio de aplicação de questionários a técnicos e especialistas na produção da mamona, gestores, engenheiros e funcionários da agroindústria de biodiesel. Foram entrevistados sessenta agricultores familiares ligados a essas instituições para compilar dados relativos ao perfil do agricultor (renda familiar, escolaridade), apoio financeiro, área da propriedade, quantidade de mamonas colhidas por safra, rendimento kg/ha, sistema de plantio consorciado com outras culturas, entre outros aspectos. Fez-se uma abordagem metodológica de investigação entre a Petrobras Biocombustível e a Usina Governador Miguel Arraes, procurando descrever acontecimentos em que as duas organizações estão simultaneamente envolvidas. Os dados secundários foram obtidos por meio de uma revisão bibliográfica; institutos de pesquisa e informações. Diante dos resultados obtidos se constatou que, até o momento, as metas para estabelecimento, consolidação e continuidade do processo produtivo da mamona não foram atingidas satisfatoriamente, nem a presença da Usina de Biodiesel Governador Miguel Arraes foi suficiente para a garantia de geração de renda de agricultores familiares e a sustentabilidade do setor.
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Motivações e envolvimento dos consumidores de alimentos orgânicos no Brasil

BARROS, José Eduardo de Melo 08 March 2017 (has links)
Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2018-03-28T13:53:55Z No. of bitstreams: 1 Jose Eduardo de Melo Barros.pdf: 1464703 bytes, checksum: 824cde9b7d4ba301390ac398b35cf8b7 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-28T13:53:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Jose Eduardo de Melo Barros.pdf: 1464703 bytes, checksum: 824cde9b7d4ba301390ac398b35cf8b7 (MD5) Previous issue date: 2017-03-08 / The objective of this study was to analyze the profile, motivations, and involvement of organic food consumers in Brazil. To this end, this general objective was derived in four specific ones: 1) to characterize the general profile of the consumers of organic foods; 2) to investigate the main reasons and the motivational dimensions for the consumption of organic food; 3) to measure the level and identify the dimensions of consumer involvement of organic; And 4) identify the determining characteristics for the high involvement. The theoretical framework included aspects of consumer behavior, motivation and involvement, where the literature review included studies on the profile, motivations for consumption and organic consumer involvement. Regarding methodological procedures, this study is classified as both quantitative and descriptive in nature and objective, respectively, as well as having a unique transverse and observational character. Through an online survey, a sample of 412 Brazilians was obtained. For the operationalization of the research objectives, univariate statistical techniques, such as descriptive statistics, and multivariate analysis, using the techniques of Confirmatory Factor Analysis (CFA), Exploratory Factor Analysis (EFA) and Logistic Regression (LR) were used. The results suggest that the consumer is willing to pay between 10% and 20% more for the organic product, and the unavailability, that is, the variation in supply, is a more relevant obstacle to the purchase than the price itself. Regarding the reasons for consumption, health, social function, local production, absence of agrochemicals, respect for the environment and taste are prominent aspects in the choice of organic products; The admiration of people who consume, on the other hand, would not be relevant as a motivating factor. It was also identified that, when deciding on organic consumption, the consumer's motivational process considers two dimensions related to individualistic benefits and collectivistic benefits plus private health, motivated mainly by the second reason. Regarding the involvement, it was concluded that there are four dimensions: pleasure and relevance, identification with the product, relevance of choice and complexity in the choice of food. And, as determinant characteristics for the high involvement it was identified that the chances of involvement increase: provision for goodwill; Health motivation and collectivists; Greater regularity in purchases and greater habit of buying in restaurants or at fairs; Age and inhibition of purchase due to insufficient availability. On the other hand they reduce the chances of an individual being highly involved the greater the inhibitions by the absence of diversity and the appearance of the food. The study contributes to the literature by revealing that the consumer's choice of organic is mainly based on selfish and altruistic orientations and the more involved consumers rescue the "ecological trip" lifestyle suggested by Guivant (2003) Motivated by organic ideology, more altruistic, having a more mature age profile, more frequent in fairs, shops and specialized restaurants. / O presente trabalho teve por objetivo analisar o perfil, as motivações, e o envolvimento dos consumidores de alimentos orgânicos no Brasil. Para esse fim, derivou-se esse objetivo geral em quatro específicos: 1) caracterizar o perfil geral dos consumidores de alimentos orgânicos; 2) investigar as principais razões e as dimensões motivacionais para o consumo do alimento orgânico; 3) mensurar o nível e identificar as dimensões de envolvimento dos consumidores de orgânicos; e 4) identificar as características determinantes para o alto envolvimento. A revisão de literatura incluiu estudos sobre o perfil, as motivações para o consumo e o envolvimento do consumidor de orgânicos. Em relação aos procedimentos metodológicos, esse estudo classifica-se quanto à natureza e objetivo como quantitativo e descritivo, respectivamente, bem como possui caráter observacional e transversal único. Por meio de uma survey online, conseguiu-se uma amostra de 412 brasileiros. Para a operacionalização dos objetivos da pesquisa, utilizou-se técnicas de estatística univariada, como estatística descritiva, e análise multivariada, fazendo uso das técnicas de Análise Fatorial Confirmatória (AFC), Análise Fatorial Exploratória (AFE) e Regressão Logística (RL). Os resultados sugerem que o consumidor está disposto a pagar entre 10 e 20% a mais pelo produto orgânico e a indisponibilidade, isto é, a variação na oferta, seria um obstáculo mais relevante à compra que o próprio preço. Em relação às razões para o consumo, a saúde, função social, produção local, ausência de agrotóxicos, respeito ao meio ambiente e sabor são aspectos proeminentes na escolha por produtos orgânicos; a admiração por pessoas que consomem, por outro lado, não seria relevante como fator motivador. Identificou-se também que, ao decidir pelo consumo de orgânicos, o processo motivacional do consumidor pondera duas dimensões relacionadas a benefícios individualistas e benefícios coletivistas mais a saúde privada, motivando-se principalmente pela segunda razão. Sobre o envolvimento, concluiu-se, de acordo com a amostra, que se dá a partir de quatro dimensões: prazer e relevância, identificação com o produto, relevância da escolha e complexidade na escolha do alimento. E, como características determinantes para o alto envolvimento identificou-se que aumentam as chances de envolvimento: disposição ao ágio; motivação de saúde e coletivistas; maior regularidade em compras e maior hábito de comprar em restaurantes ou em feiras; idade e a inibição de compra em função da disponibilidade insuficiente. Por outro lado reduziriam as chances de um indivíduo ser altamente envolvido quanto maior seja a sua inibição pela ausência de diversidade e pela aparência do alimento. O estudo contribui com a literatura ao revelar que a escolha do consumidor de orgânicos se dá, sobretudo, a partir de orientações egoístas e altruístas, e os consumidores mais envolvidos resgatam o estilo de vida “ecológico trip”, sugerido por Guivant (2003), motivados pela ideologia orgânica, mais altruísta, tendo um perfil de idade mais madura, mais frequente em feiras, lojas e restaurantes especializados.
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A vitivinicultura e o enoturismo no vale do submédio São Francisco

SILVA, Maria Raíza Vicente da 21 August 2018 (has links)
Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2018-11-16T12:54:35Z No. of bitstreams: 1 Maria Raiza Vicente da Silva.pdf: 1330268 bytes, checksum: 04b5d7c285212daa8c24261f0c8fe0a4 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-11-16T12:54:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Maria Raiza Vicente da Silva.pdf: 1330268 bytes, checksum: 04b5d7c285212daa8c24261f0c8fe0a4 (MD5) Previous issue date: 2018-08-21 / The Valley of the Submédio São Francisco covers eight cities between the States of Bahia and Pernambuco. Due to the development policies implemented since the mid-twentieth century, the Vale has experienced significant growth in irrigated fruit production in recent years, with grapes as an important regional development factor. Meanwhile, tourism has grown in the region based on business generated from economic development and the visit of technicians and researchers seeking information about irrigated fruit growing. However, another segment of tourism activity has emerged in recent years: wine tourism, whose purpose is to know the wineries, the production and the culture of wine regions. In this context, the objective of this work is to analyze the contribution of vitiviniculture to the development of wine tourism in the region of the Submédio São Francisco Valley. It was discussed the positive externalities of firms' agglomerations and the linking effects of master industries on satellite industries from the contributions of authors such as Marshall (1980) and Hirschman (1958) to understand how an economic activity in a region can influence the emergence from different sectors. The research used as a data collection technique the documentary research, bibliographic research and structured interviews with managers and representatives of the wineries in the region that practice wine tourism. Descriptive statistics, documentary analysis and content analysis were used for data analysis. As a result, it was observed that winemaking acts as a master industry, capable of linking new ventures, such as wine tourism services. Its production serves as input to other companies in the tourism sector, driving the economy of new sectors, such as hotel and gastronomic. Among the main reasons that make the winemaking of the Submédio San Francisco Valley induce enotourism activities are: the atypical characteristics of the region, located in semi-arid climate and unique capable of harvesting twice a year; the peculiarity of the terroir printed in the drink and the differences in production in relation to the traditionally producing regions. / O Vale do Submédio São Francisco abrange oito municípios entre os estados da Bahia e de Pernambuco. Devido às políticas de desenvolvimento implementadas desde a metade do século XX, o Vale experimentou nos últimos anos expressivo crescimento de sua fruticultura irrigada, tendo a uva como importante fator de desenvolvimento regional. Enquanto isso, o turismo cresceu na região, baseado nos negócios gerados a partir do desenvolvimento econômico e na visita de técnicos e pesquisadores que buscam informações acerca da fruticultura irrigada. Porém, outro segmento da atividade turística despontou nos últimos anos: o enoturismo, também chamado de turismo do vinho, que tem por objetivo conhecer as vinícolas, a produção e a cultura de regiões vitivinícolas. Nesse contexto, o objetivo deste trabalho é analisar a contribuição da vitivinicultura para o desenvolvimento do enoturismo na região do Vale do Submédio São Francisco. Discutiram-se as externalidades positivas das aglomerações das firmas e os efeitos de encadeamento de indústrias mestres sobre indústrias satélites a partir das contribuições de autores como Marshall (1980) e Hirschman (1958), para compreender como uma atividade econômica numa região pode influenciar o surgimento de outras de diferentes setores. A pesquisa utilizou, como técnica de coleta de dados, a pesquisa documental, bibliográfica, e entrevistas estruturadas com gestores e representantes das vinícolas da região que praticam o enoturismo. Para a análise dos dados foi utilizada estatística descritiva, análise documental e de conteúdo. Como resultado, observou-se que a vitivinicultura atua como uma indústria mestre, capaz de encadear novos empreendimentos, como os de serviços enoturísticos. Sua produção serve de input para outras empresas do setor turístico, movimentando a economia de novos setores, como o hoteleiro e o gastronômico. Dentre os principais motivos que fazem a vitivinicultura do Vale Submédio São Francisco induzir atividades do enoturismo, estão: as características atípicas da região, localizada em clima semiárido e única que possibilita colher duas vezes ao ano; a peculiaridade do terroir impresso na bebida e as diferenças na produção em relação às regiões tradicionalmente produtoras.
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Bancos comunitários : impactos do microcrédito e sua influência nas famílias da Região Metropolitana de Pernambuco

SILVA, Aluisio Gondim da 26 March 2009 (has links)
Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-05-18T12:07:43Z No. of bitstreams: 1 Aluisio Gondim da Silva.pdf: 1097327 bytes, checksum: d1fac4c24da22f7b033d423dc7255298 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-18T12:07:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Aluisio Gondim da Silva.pdf: 1097327 bytes, checksum: d1fac4c24da22f7b033d423dc7255298 (MD5) Previous issue date: 2009-03-26 / The lending related to microcredit at Brazil has been a source of floating capital and financing investment to microbusiness leaded by entrepreneurs or low incoming families. Its introduction into poorest families' universe and the shocking over social reality of those families make this initiative a possible solution against poverty. The general subject of this work was to identify the performance of a variant into microcredit, namely Community Banks Methodology, through accompanying collected results of families living at Greater Recife. This work analyses the profile of some areas residents at Greater Recife that has been around two years of Community Banks Methodology. A qualitative analyses was made by a 94 loan takers data survey and linear regression models was estimated to testify hypothesis in community banks influence over microbusiness performance pertaining to these takers. The study concludes that there is a positive contribution of Community Banks Methodology, showing that this maturing process helps the productive activities development and a family health increase. This work has its theoretically basis at non perfect information models, allowing the perception over asymmetric information issues, adversative selection and moral risk impacting the interest rate finds a solution in Community Banks structure to decrease hardness forced by these problems to the credit market. / Os empréstimos relacionados ao microcrédito no Brasil têm sido uma fonte de capital de giro para atividades econômicas. Sua inserção no universo das famílias mais pobres e o impacto que provoca na realidade social das famílias o tornaram um efetivo instrumento de combate a pobreza. O objetivo geral deste trabalho foi identificar na Metodologia de Bancos Comunitários fatores que reduzem o problema de informação assimétrica, seleção adversa e do risco moral para aumentar o nível de renda das famílias. O estudo analisa o perfil de todos os membros que estão a mais de dois anos sob a metodologia de Bancos Comunitários. Através de um levantamento bibliográfico e documental com 94 atividades produtivas, onde foi realizada uma análise descritiva e uma regressão das variáveis levantadas pelo método econométrico dos mínimos quadrados. Algumas questões levantadas neste trabalho identificaram que existe uma relação entre a melhoria da renda e a Metodologia de Bancos Comunitários, onde o amadurecimento do processo ajuda a desenvolver as atividades produtivas e melhorar a qualidade de vida da família. Também foi constatado que as mulheres empreendedoras casadas sofrem uma perda na variação da renda em relação aos homens. Com relação ao problema de informação assimétrica, seleção adversa e risco moral que impacta na taxa de juro das Instituições de Microcrédito, encontra-se na estrutura de Bancos Comunitários um instrumento de solução para novas práticas de juros reduzidos. A conclusão deste trabalho é que existe uma relação entre a melhoria da renda das atividades pesquisadas e a Metodologia de Bancos Comunitários, onde o amadurecimento do processo ajuda a desenvolver as atividades produtivas e melhorar a qualidade de vida da família.
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Programa Nacional de Produção e uso do Biodiesel e a inserção da agricultura familiar no Polo Agreste Pesqueira de Biodiesel em Pernambuco

SILVA, Ana Cristina Inácio de Melo Lins e 20 February 2012 (has links)
Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-05-18T13:57:51Z No. of bitstreams: 1 Ana Cristina Inacio de Melo Lins e Silva.pdf: 2879551 bytes, checksum: 99df543e063a91426dc8d05c2c18c5f1 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-18T13:57:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ana Cristina Inacio de Melo Lins e Silva.pdf: 2879551 bytes, checksum: 99df543e063a91426dc8d05c2c18c5f1 (MD5) Previous issue date: 2012-02-20 / The general objective that guides this scientific research is to examine to what extent the National Program of Biodiesel Production and Use (PNPB) influences the insertion of family agriculture in the geographic area under study: the Agreste Fishing Pole of biodiesel, State of Pernambuco, Brazil. The focus of the study consists in questioning the inherent lack of inputs for biodiesel production in the Agreste Fishing Pole of biodiesel in Pernambuco state, and even the low level of organization of family farmers inserted in PNPB and the need to develop production standards of technical quality and financial and environmental best practices. The National Program of Biodiesel Production and Use (PNPB) is supported by actions focused on the inclusion of small farmers in the production process of biodiesel to achieve new opportunities of employment and to raise income to the farmer. It can be noticed in the study, the existing situation in the surroundings of the farms included in the Agreste Fishing Pole of biodiesel and the effectiveness of public policies aimed at maintaining production and generation of extra income for producers of castor oil, who joined the National Program for Production and Use of Biodiesel. In this work it was selected a qualitative research methodology, using scripts interviews, applied to actors working in the local development process of the Agreste Fishing Pole of Biodiesel. There were interviewed 34 farmers and eight agents representing institutions related to public policy actions, the selection of subjects in this study was performed by criteria of convenience. At most, it was used the description of the family farm, from the point of view of Silva, et al (2008). With the support and use the content analysis it was found that the National Program of Biodiesel Production and Use is actually entering the family farm in the biodiesel production chain in Agreste Fishing pole of Biodiesel. The yield of castor seed oil is increasing in the region due to the efforts of actors to pass on technology and the development of appropriate management agriculture. In fact, the connection of the family farmers to the entity of class and its effective participation in decisions and inherent institutional PNPB actions show that currently, the level of organization of producers of castor oil is growing within the time. In fact it was seen that the previous farmers' participation in the meetings were seasonal and little return was raised, because of ideological differences. It was observed that institutional actions are taking effect on building more productive organization looking for a better biodiesel productive organization. It is concluded that there is still a lack of a major political effort form the Program to get to a real inclusion of family farming, both social and economically. In summary, the National Program of Biodiesel Production and Use has its frustration and successful areas. / O objetivo geral que norteia este trabalho científico consiste em analisar em que medida o Programa Nacional de Produção e Uso do Biodiesel (PNPB) influencia na inserção da agricultura familiar no espaço geográfico em estudo: Polo Agreste Pesqueira de biodiesel, Estado de Pernambuco. O foco do estudo consistiu na problematização da insuficiência de insumos inerentes a produção do biodiesel na região do Polo Agreste Pesqueira no estado de Pernambuco, e ainda no baixo nível de organização dos agricultores familiares inseridos no PNPB, além da necessidade de se desenvolver uma produção com padrões de qualidade técnica, financeira e ambiental. O Programa Nacional de Produção e Uso do Biodiesel (PNPB) está apoiado em ações com foco na inclusão do pequeno agricultor ao processo produtivo do biodiesel, proporcionando novas possibilidades na geração de emprego e renda ao agricultor. Pode-se perceber no estudo a realidade existente no entorno dos agricultores familiares inseridos no Polo Agreste Pesqueira de biodiesel e a efetividade das políticas públicas direcionadas a manutenção da produção e geração de uma renda extra para os produtores de mamona que aderiram ao Programa Nacional de Produção e Uso do Biodiesel. Elegeu-se como metodologia a pesquisa qualitativa, com utilização de roteiros de entrevistas semiestruturadas, aplicados aos atores atuantes no processo de desenvolvimento local do Polo Agreste Pesqueira de Biodiesel. Foram entrevistados 34 agricultores familiares e 8 agentes representantes de instituições relacionadas as ações de políticas públicas, a seleção de sujeitos nesta pesquisa foi realizado ponderado por critério de conveniência. No mais, foi utilizada a descrição da agricultura familiar, sob o ponto de vista de Silva, et al (2008). Com o apoio e uso da análise de conteúdo, foi verificado que o Programa Nacional de Produção e Uso do Biodiesel está efetivamente inserindo a agricultura familiar na cadeia produtiva do biodiesel no polo Agreste Pesqueira de Biodiesel. Por sua vez, a produtividade da cultura da mamoma está aumentando na região, devido aos esforços dos atores em repassar tecnologia e manejo adequado ao desenvolvimento da cultura. De fato, a ligação do agricultor familiar à entidade de classe e sua efetiva participação na tomada de decisão inerente às ações intitucionais do PNPB, mostra que atualmente o nível de organização dos produtores de mamona vem crescendo no decorrer do tempo. Visto que, anteriormente a participação dos agricultores nas reuniões era sazonal e obtinham pouco retorno aos pedidos levantados, devido a divergências de cunho ideológico. Percebe-se que as ações institucionais estão surdindo efeito na construção de uma maior organização produtiva, com vistas a produção de Biodiesel no Polo Agreste de Pesqueira. Muito embora, falta um esforço maior, a se fazer, para que seja evidente a inclusão da agricultura familiar, sócio e economicamente. Em síntese o Programa Nacional de Produção e Uso do Biodiesel vem obtendo sucesso e frustração em algumas áreas.
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A interiorização das universidades federais e os arranjos produtivos locais : o caso da Unidade Acadêmica de Garanhuns (UAG/UFRPE)

FIRMINO, Andresa Lydia da Silva 17 March 2014 (has links)
Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-05-18T16:08:43Z No. of bitstreams: 1 Andresa Lydia da Silva Firmino.pdf: 1127743 bytes, checksum: 193fbadb8cbcb49fc50282cd8f33a3c3 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-18T16:08:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Andresa Lydia da Silva Firmino.pdf: 1127743 bytes, checksum: 193fbadb8cbcb49fc50282cd8f33a3c3 (MD5) Previous issue date: 2014-03-17 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / A remarkable fact in the last decade in Brazilian educational policy is the more active role of the state with the expansion and internalization of Federal Universities. Attention desserves to the interest of the federal government to expand the campuses to municipalities that include Local Productive Arrangements (APLs ). Given this, it realizes that there is an important intersection between the policies of expansion of public higher education with the encouragement of the Local Productive Arrangements. More recent studies on clusters proposes to carry out its investigation in the light of a systemic language of Arrangement and Local Productive and Innovative System, which emphasize innovation and interactive learning as factors of economic efficiency and source of sustained competitiveness of clusters. The assumptions of the study consider the University one of the actors who play important contribution to learning and innovation in APL. Thus, this dissertation proposes to analyze the contributions of the implementation of the Academic Campus in Garanhuns (UAG/UFRPE) for the processes of learning and innovation on milk and derivatives APL of Garanhuns, from the theoretical concept developed by RedeSist on Arrangements and Production Systems and innovative Places, which is based on neoschumpeteriana approach of the innovation system. To conduct this research was used the observational method, applied scripts of semi-structured interviews with the actors involved and resorted to literature searches and analysis of official documents available by agencies and federal, state and municipal institutions. The data collected in this study reveals the shortcomings of UAG/UFRPE, as their role in teaching, research and extension, for an even more effective role of the University in order to be an important base of support in the learning and innovation process in milk and derivatives APL of Garanhuns. / Um fato marcante na política educacional brasileira da última década é a atuação mais ativa do Estado com a expansão e a interiorização das Universidades Federais. Merece atenção o interesse do governo federal de expandir os campi para os municípios que contemplem Arranjos Produtivos Locais (APLs). Diante disto, percebe-se que há uma importante interseção entre a política de expansão da educação superior pública com as de incentivo a Arranjos Produtivos Locais. Estudos mais recentes sobre arranjos produtivos propõem realizar sua investigação à luz de uma linguagem sistêmica de Arranjo e Sistema Produtivo e Inovativo Local, em que enfatizam a inovação e o aprendizado interativo como fatores de eficiência econômica e fonte de competitividade sustentada dos APLs. Os pressupostos do estudo consideram a universidade um dos atores que desempenham importante aporte para a aprendizagem e inovação no APL. Assim, esta dissertação propôs analisar as contribuições da implantação da Unidade Acadêmica de Garanhuns (UAG/UFRPE) para os processos de aprendizagem e inovação do APL de Leite e Derivados de Garanhuns, a partir do conceito teórico desenvolvido pela RedeSist sobre Arranjos e Sistemas Produtivos e Inovativos Locais, que baseia-se na abordagem neoschumpeteriana de sistema de inovação. Para proceder esta pesquisa foi utilizado o método observacional, aplicou-se roteiros de entrevistas semi-estruturadas com os atores envolvidos e recorreu a pesquisas bibliográficas e análise de documentos oficiais disponibilizados por órgãos e instituições federais, estadual e municipal. Os dados coletados no presente estudo revelam as lacunas existentes da UAG/UFRPE, quanto a seu papel no ensino, pesquisa e extensão, para uma atuação ainda mais eficaz da Universidade, de modo a ser uma importante base de apoio no processo de aprendizagem e inovação no APL de Leite e Derivados de Garanhuns.
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Práticas agropecuárias em uma perspectiva agroecológica na localidade do Maracajá, Taquaritinga do Norte – semi-árido de Pernambuco

FREITAS, Bruno Leonardo Quirino de Oliveira 27 March 2013 (has links)
Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-05-19T14:46:02Z No. of bitstreams: 1 Bruno Leonardo Quirino de Oliveira Freitas.pdf: 1416572 bytes, checksum: 4113eab1915b55f921e16af6ce24c5de (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-19T14:46:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Bruno Leonardo Quirino de Oliveira Freitas.pdf: 1416572 bytes, checksum: 4113eab1915b55f921e16af6ce24c5de (MD5) Previous issue date: 2013-03-27 / The search for an alternative and more efficient agricultural production model concern ed with the preservation of natural resources leader to agroecology, on opproach that has been developing more and more. In order to bring this new vision of agriculture, in the 90's it was taken to, the community Maracajá in Taquaritinga North-PE Northeast of Brazil. However, until now agroecology is finding difficulty to be implementaed, in this context. This paper aims to identify the main difficulties in implementing agroecological activities in this community, as well as understand why some farmers adopted these practices and others don’t. We used questionnaires and interviews end the analyzes was besed on the model diffusion and analytical decision-making, model proposed by Everett Rogers (2003). We conclude that many farmers abandoned their agroecological practices due to lack of incentives, low economic return, and or different environment. This experience has shown great potential to farmers in semi arid Pernambuco. / Com a busca de um modo alternativo e mais eficiente de produção agrícola tendo preocupação com a preservação dos recursos naturais foi criada a agroecologia que vem se desenvolvendo cada vez mais. Com o intuito de trazer esta nova visão da atividade agrícola, na década de 90 foi levada esta tecnologia para comunidade Maracajá no município de Taquaritinga do Norte-PE. Entretanto, esta atividade até hoje vem encontrando dificuldade em sua implementação. Este trabalho tem como objetivo identificar as principais dificuldades de implantação de atividades agroecológicas nesta localidade, bem como, entender porque uma parcela de agricultores adotou estas práticas e outra não. Para isso foram utilizados questionários e entrevistas, e na análise dos dados usou-se modelo analítico de difusão e tomada de decisão proposto por Everett Rogers (2003). Conclui-se que grande parte dos agricultores abandonaram as práticas agroecologicas por falta de incentivos, baixo retorno econômico e condições climáticas diversas. Essa experiência mostrou grandes possibilidades de implantação da agroecologia para os agricultores do semi árido pernambucano.
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Sistemas de Informação como fator estratégico: uma análise das empresas do setor atacadista de alimentos de Caruaru-PE

SILVA, Cirilo Lemos da 25 March 2013 (has links)
Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-05-20T15:05:02Z No. of bitstreams: 1 Cirilo Lemos da Silva.pdf: 3168063 bytes, checksum: d1c5645908dd98002e689b60c813e11f (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-20T15:05:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Cirilo Lemos da Silva.pdf: 3168063 bytes, checksum: d1c5645908dd98002e689b60c813e11f (MD5) Previous issue date: 2013-03-25 / This study investigated the extent to which companies in the wholesale food industry of Caruaru - PE are using information technology as a strategic factor of competitiveness. Information technology (IT) has acquired progressive strategic importance in the business scenario and may, in some cases, act as a factor of competitive advantage. The choice of the sector was due to the fact that it is part of agribusiness, a sector which has gained importance to the national economy. Brazilian exports related to agribusiness have helped Brazilian trade balance to remain positive in recent years. Moreover, Caruaru is one of the cities which have obtained fastest growth in the state of Pernambuco in the last decade, and the number of companies in the wholesale sector almost doubled over the same period, following the growth of the city. In addition to that, there is a paucity of research on the topic involving the city. Furthermore, it is believed that the increase in efficiency in the wholesale sector, which is an important link in the value chain of any industry, can benefit the entire value chain of this industry, both upstream as downstream. Concerning the theoretical and conceptual standpoint, this work is structured on the bases of strategy (PORTER, 1996), (MINTZBERG, AHLSTRAND e LAMPEL, 2010) and strategic alignment (HENDERSON e VENKATRAMAN, 1999), (LUFTMAN, PAPP e BRIER, 1999). The survey had an exploratory-descriptive nature and used a questionnaire to collect data. Data was collected from a non-statistical sample of 18 companies, and was analyzed by SPSS statistical software. Information obtained from the data describe some characteristics of the surveyed companies, such as their management profile , the existence of strategic thinking in management, IT strategic alignment, some aspects of IT management and their IT infrastructure. The results, although not conclusive, show that, overall, the surveyed companies show little formal adherence to strategic thinking, which ultimately influence also the way they deal with strategic issues related to the use of IT. / Este trabalho investigou em que medida as empresas do setor atacadista de alimentos de Caruaru - PE estão utilizando as tecnologias de informação como fator estratégico de competitividade. A tecnologia da informação (TI) vem adquirindo progressiva importância estratégica no cenário empresarial podendo, em alguns casos, funcionar como fator de vantagem competitiva. A escolha do setor se deu pelo fato de que o mesmo faz parte do agronegócio, um setor que vem ganhando relevância para a economia nacional. As exportações brasileiras relativas ao agronegócio vêm ajudando a Balança Comercial brasileira a manter-se positiva nos últimos anos. Além disso, a cidade de Caruaru é uma das que mais cresceu no Estado de Pernambuco na última década, e o número de empresas do setor atacadista quase que dobrou no mesmo período, acompanhando o crescimento da cidade. Some-se a isso a escassez de pesquisas sobre o tema envolvendo a cidade. Ademais, acredita-se que o incremento de eficiência no setor atacadista, que é um importante elo da cadeia de valor de qualquer setor produtivo, pode beneficiar toda a cadeia de valor desse setor, tanto à montante quanto à jusante. Do ponto de vista teórico-conceitual, o trabalho está estruturado sobre as bases da estratégia (PORTER, 1996), (MINTZBERG, AHLSTRAND e LAMPEL, 2010) e do alinhamento estratégico (HENDERSON e VENKATRAMAN, 1999), (LUFTMAN, PAPP e BRIER, 1999). A pesquisa teve um cunho exploratório-descritivo, e utilizou-se de questionário para a coleta de dados. Os dados foram colhidos de uma amostra não estatística de 18 empresas, e foram analisados a partir do software estatístico SPSS. As informações obtidas a partir dos dados descrevem algumas características das empresas pesquisadas, como o perfil da gestão das mesmas, a existência de pensamento estratégico na gestão, o alinhamento estratégico de TI, alguns aspectos de gestão da TI e da infraestrutura de TI das mesmas. Os resultados, embora não conclusivos, mostram que, de forma geral, as empresas pesquisadas demonstram pouca aderência formal ao pensamento estratégico, o que acaba por influenciar, também, a forma como lidam com as questões estratégicas relacionadas ao uso da TI.
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O uso do comércio eletrônico no ramo de flores tropicais em Pernambuco

SILVA, Euri Charles Andrade da 11 August 2010 (has links)
Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-05-24T14:04:23Z No. of bitstreams: 1 Euri Charles Andrade da Silva.pdf: 2514555 bytes, checksum: 8613e567375674ed82f44f03c9dcc074 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-24T14:04:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Euri Charles Andrade da Silva.pdf: 2514555 bytes, checksum: 8613e567375674ed82f44f03c9dcc074 (MD5) Previous issue date: 2010-08-11 / Electronic trade (or e-commerce) refers to the use of the Internet to accomplish businesses. More formally, concerns the commercial transactions accomplished between organizations and individuals or enter two or more organizations. The case study developed in the research allowed the knowledge of the productive chain of tropical flowers in Pernambuco, that detach occupying the fifth place in the country in the production and commercialization of the section. The research is accomplished in four companies that negotiate products in their virtual sites developed to assist lists and fidelizacion customers of several places of Brazil and of the world. Of those four companies, three are farms producing tropical flowers and the fourth company a reseller; all use the e-commerce as primordial factor of sales and profits. The research shows as the virtual companies negotiate their flowers inside of the applied methodology of the ten steps of the operation of the electronic trade that are merchandising, promotions, service to customers, sales, form of payments, after-sales, logistics, safety, stock and monitoration. The application of the analysis model adopted to treat of the electronic trade, of the researched companies, it showed that the same ones had benefits with that adoption, resulting in growth of the market and customers' increase, mainly in relation to the direct purchases through the sites. The job of the internet allowed to the producer to have opportunity to assist consumers specific online, specific markets and to work product in terms that improve quality, and the appearance and also develop more appropriate strategies of distribution and sale of the products. / Comércio eletrônico (ou e-commerce) refere-se ao uso da Internet para realizar negócios. Mais formalmente, diz respeito às transações comerciais realizadas digitalmente entre organizações e indivíduos ou entre duas ou mais organizações. O estudo de caso desenvolvido nessa pesquisa permitiu o conhecimento da cadeia produtiva de flores tropicais em Pernambuco, que se destaca ocupando o quinto lugar no País na produção e comercialização do setor. A pesquisa é realizada em quatro empresas que negociam produtos em seus sites virtuais desenvolvidos para atender listas e fidelizar clientes de diversos lugares do Brasil e do mundo. Dessas quatro empresas, três são fazendas produtoras de flores tropicais e a quarta empresa uma revendedora, todas utilizam o e-commerce como fator primordial de vendas e lucros com o auxilio da internet. A pesquisa mostra como as empresas virtuais negociam suas flores dentro da metodologia aplicada dos dez passos da operação do comércio eletrônico que são merchandising, promoções, atendimento a clientes, vendas, forma de pagamentos, pós-venda, logística, segurança, estoque e monitoramento. A aplicação desse modelo de análise adotado para tratar do comércio eletrônico, das empresas pesquisadas, mostrou que as mesmas tiveram benefícios com essa adoção, resultando em crescimento do mercado e aumento de clientes, principalmente em relação às compras diretas através dos sites. O emprego da internet permitiu ao produtor ter oportunidade de atender consumidores específicos online, mercados específicos e trabalhar o seu produto em termos de melhorar a qualidade, melhorar a aparência e também desenvolver estratégias mais adequadas de distribuição e venda dos produtos.
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Um estudo sobre a comercialização do coco no perímetro irrigado de São Gonçalo – PB / A study about the commercialization of the coconut in the irrigated perimeter of São Gonçalo - PB.

LUCENA, Heriano Azevedo de 07 December 2010 (has links)
Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-05-25T14:45:45Z No. of bitstreams: 1 Heriano Azevedo de Lucena.PDF: 1561395 bytes, checksum: 8caeed75d79552479909fa472ab80a1a (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-25T14:45:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Heriano Azevedo de Lucena.PDF: 1561395 bytes, checksum: 8caeed75d79552479909fa472ab80a1a (MD5) Previous issue date: 2010-12-07 / This study has as main objective to analyze how the process of commercialization of the green coconut is accomplished in the irrigated perimeter of São Gonçalo - PB. The Commercialization of agricultural products is characterized by some particularities as the high dependence of the climatic conditions, limited useful life of the agricultural products, seasonal in the consumption and in the production. This researches is based in the concept of productive chain with emphasis in his/her commercialization system, limiting to understand the process of commercialization of the production; or be the primary market of the green coconut. Some varied win prominence in this research how to understand the formation the price of the coconut, which the difficulties found in the commercialization process by the involved actors and which the main consuming markets of this product. This study has as main instrument of collection of data the questionnaire standardized that it was applied with the tied groups the commercialization (producers, transporters, distributing), seeking to describe the main characteristics of this segment. The problem it was treated through a qualitative approach. The field research was accomplished between September and October of 2010 and they were obtained the following results: Heads' of the family of the producing settlers' masculine sex, a majority prevalence works between 7 and 8 hours a day, the same ones are experienced in the cultivation of the coconut because 65% declared to work with the fruit has more than 10 years and 64% of them have income of to 3 minimum wages. The cultivation of the green coconut it is predominant in relation to the dry coconut because only 13% of the producers revealed not to work with green coconut. The cities of São Paulo, Brasília and Recife were configured as the main consuming markets. Practically formal contracts of commercialization don't exist. The section faces price seasonal, in the summer high prices and in the winter low prices. In relation to the main difficulties, the credit readiness was portrayed by 49% of the interviewees as of difficult access. In relation to local structure grocery stores and the access highways don't exist to the ranches were white of a lot of critics among the transporters. / Este estudo tem como objetivo principal analisar como é realizado o processo de comercialização do coco verde no perímetro irrigado de São Gonçalo – PB. A Comercialização de produtos agrícolas é caracterizada por algumas particularidades como a alta dependência das condições climáticas, vida útil limitada dos produtos agrícolas, sazonalidade no consumo e produção. Esta pesquisa fundamenta-se no conceito de cadeia produtiva com ênfase no seu sistema de comercialização, restringindo-se a entender o processo de comercialização da produção, ou seja, o mercado primário do coco verde. Algumas variáveis ganham destaque nesta pesquisa, como entender a formação do preço do coco, quais as dificuldades encontradas no processo de comercialização pelos atores envolvidos e quais os principais mercados consumidores deste produto. Este estudo tem como principal instrumento de coleta de dados, o questionário padronizado, que foi aplicado com os grupos ligados à comercialização (produtores, transportadores e atravessadores), visando descrever as principais características deste segmento. O problema foi tratado através de uma abordagem qualitativa. A pesquisa de campo foi realizada entre setembro e outubro de 2010 e foram obtidos os seguintes resultados: Predomínio de chefes de família do sexo masculino, a maioria dos colonos produtores trabalha entre 7 e 8 horas por dia, os mesmos são experientes no cultivo do coco, pois 65% declararam trabalhar com o fruto há mais de 10 anos e 64% deles tem renda de até 3 salários mínimos.O cultivo do coco verde é predominante em relação ao coco seco, pois apenas 13% dos produtores revelaram não trabalhar com coco verde. As cidades de São Paulo, Brasília e Recife configuraram-se como os principais mercados consumidores. Praticamente não existem contratos formais de comercialização. O setor enfrenta sazonalidade de preço, no verão preços altos e no inverno preços baixos. Em relação às principais dificuldades, a disponibilidade de crédito foi retratada por 49% dos entrevistados como de difícil acesso, na estrutura local não existem armazéns e as estradas de acesso aos sítios foram alvos de muitas críticas entre os transportadores.

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