Orientador: Prof. Dr. Miguel Bahl / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em Turismo. Defesa: Curitiba, 26/06/2017 / Inclui referências : f. 98-106 / Resumo: Entre os diferentes tipos de eventos que movimentam a economia de uma região de maneira direta ou indireta, estão os de incentivo. Estes eventos fazem parte do Turismo conhecido como MICE - Meetings (Encontros), Incentives (Incentivos), Conferences (Conferências) and Exhibitions (Feiras), área, que têm despertado sérios estudos de entidades voltadas à comunicação, marketing e especialmente ao turismo. Se os eventos de incentivo forem considerados como instrumento para que seus promotores alcancem em curto espaço de tempo um objetivo proposto, de modo que seus usuários sejam beneficiados com motivação, conteúdo, aprendizado ou ressignificação, já se tornam válidos, pois modificam um ambiente, uma cultura, e por vezes uma estrutura funcional. Mas um fator importante pode ser avaliado a partir de sua realização, o retorno financeiro a quem os promove. Desta forma. Os eventos podem ser considerados como ferramentas de ROI - Retorno sobre Investimento. O objetivo deste trabalho teve base no entendimento de que um evento de incentivo promovido por empresas ou indústrias pode trazer resultados além dos buscados com o próprio evento. Como metodologia foi desenvolvida uma pesquisa bibliográfica em fontes menos formais, pois o tema tem escassez de fontes formais, pesquisa quantitativa e apresentação de um estudo de caso. Uma análise sobre a intangibilidade na mensuração de itens em voga como felicidade, satisfação, lealdade, comunicação e tantos outros apresentou conceitos como FIB - Felicidade Interna Bruta, clima organizacional, fatores internos e externos de influência exercidos em um funcionário. Por uma pesquisa de campo quantitativa, baseada nos conteúdos relacionados ao clima organizacional e processo produtivo, buscou-se a base para a fundamentação de uso e aplicação de ROI, fundamentando especialmente os quatro itens a serem conceituados antes de se iniciar a sua análise propriamente dita. Os resultados alcançados com a pesquisa de campo, forneceram a base para a mensuração e o estudo de caso a percepção de que os eventos corporativos baseados na conceituação e definição clara de objetivos, podem trazer retorno financeiro aos seus promotores. Palavras-chaves: Turismo de eventos, ROI, ROI para eventos, Eventos corporativos, Eventos de incentivo. / Abstract: Among the different types of events that move the economy of a region in a direct or indirect way, are those of incentive. These events are part of the tourism known as MICE - Meetings, Incentives, Conferences and Exhibitions, area, which have aroused serious studies of entities focused on communication, marketing and especially tourism. If incentive events are considered as an instrument for their promoters to reach a proposed goal in a short time, so that their users benefit from motivation, content, learning or resignification, they become valid because they modify an environment, Culture, and sometimes a functional structure. But an important factor can be evaluated from its achievement, the financial return to whoever promotes them. Thus. Events can be considered as ROI tools - Return on Investment. The objective of this work was based on the understanding that an incentive event promoted by companies or industries can bring results beyond those sought with the event itself. As a methodology was developed a bibliographical research in less formal sources, since the subject has shortage of formal sources, quantitative research and presentation of a case study. An analysis of the intangibility in the measurement of items in vogue such as happiness, satisfaction, loyalty, communication and many others presented concepts such as FIB - Gross Internal Happiness, organizational climate, internal and external factors of influence exerted on an employee. By means of a quantitative field research, based on the contents related to the organizational climate and productive process, we searched for the basis for the use and application of ROI, basing in particular the four items to be considered before starting the actual analysis. The results obtained with field research provided the basis for the measurement and case study the perception that corporate events based on the conceptualization and clear definition of objectives can bring financial return to their promoters. Keywords: Event Tourism, ROI, Event ROI, Corporate Events, Incentive Events.

Orientador: Profª. Drª. Márcia S. M. Nakatani / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em Turismo. Defesa: Curitiba, 31/05/2017 / Inclui referências, glossário e apêndices / Resumo: Considerando que a hospitalidade é um modelo de prática cultural que abrange os atos de receber, hospedar, alimentar e entreter hóspedes e visitantes, esta dissertação tem como tema compreender a inserção desse conceito/prática em hotéis boutique. O trabalho tem como objetivo compreender o conceito de hospitalidade no Nomaa Hotel, Curitiba/PR, sob a perspectiva do anfitrião. Assim, buscou-se analisar a maneira como os anfitriões dos hotéis boutique criam, administram e preconizam as ações de hospitalidade. Além da temática sobre hospitalidade, esta pesquisa também verificou como o conceito de hotel boutique é entendido por pesquisadores de diferentes países, a partir dos quais foi apresentada uma síntese das principais características desse meio de hospedagem, concluindo-se que não existe um modelo único e conciso para defini-lo.De todo modo, as instalações de pequeno porte com design diferenciado, a presença da tecnologia e o atendimento personalizado foram uma constante nas descrições apresentadas, bem como a ênfase na distinção, discrição e experiência única do hóspede. A utilização do ponto de vista dos anfitriões do hotel ocorreu por serem considerados vetores da hospitalidade, ou seja, instrumentos importantes no ato de bem receber os hóspedes.Como procedimentos metodológicos foi delineado o estudo de caso do Nomaa Hotel com a utilização de ferramentas oriundas do Design Thinking como instrumentos de coleta de dados, a dizer: brainstorming, issue cards, observação participante e storytelling. Com os levantamentos bibliográficos realizados e a coleta de dados que ocorreu por meio dessas ferramentas, pondera-se o seguinte resultado: aponta-se que existe a percepção da hospitalidade por parte dos anfitriões e a descoberta de uma hospitalidade participativa entre anfitrião e hóspede, na qual, ao invés de o anfitrião concentrar-se em como fazer as coisas para os seus clientes, torna-se mais ativo a encontrar maneiras de envolver seus clientes, de forma que se mostrem abertos para serem auxiliados, entretidos, protegidos e servidos. Como contribuição teórica, tem-se aampliaçãodos estudos sobre hotéis boutique, com o enfoque da hospitalidade e, como implicação prática, a contribuição para uma melhor compreensão do conceito e da dinâmica e realidade dos hotéis boutique no Brasil, assunto ainda pouco explorado. Palavras-chave: Turismo. Hospitalidade. Hotel boutique. Design thinking.Nomaa. / Abstract: Considering that hospitality is a practice that encompasses the acts of receiving, hosting, feeding and entertaining guests and visitors, the topic of this dissertation is to understand the insertion of these concepts/practices in boutique hotels. The objective of the research is to comprehend, from the stand point of the host, the concept of hospitality at the Nomaa Hotel, Curitiba/PR. To this end, an attempt was made to understand how boutique hotel hosts create, manage and deliver actions in hospitality. In addition to the hospitality related theme, the survey work also verified the way in which the concept of boutique hotel is understood by researchers in different countries, which was then used to present a synthesis of the main features of this hosting format, reaching the conclusion that there currently is no single model defining it. At any rate, small facilities with differentiated design, intense presence of technology and personalized service delivery were constant in the descriptions presented, as well as the emphasis on distinction, discretion and uniqueness of the guest experience. The deployment of the point of view of the hotel hosts occurred for them being consideredvectors of hospitality, i.e. importantinstruments in the act of receiving guests well. The case study of the Nomaa Hotel was used in defining methodological procedures with application of tools stemming from Design Thinking as data collection tools, that is: brainstorming, issue cards, participant observation and storytelling. The following outcomes stem from the bibliography studies performed and the data collected through the deployment of these tools: the hosts clearly display a perception of hospitality as well as the discovery of a participant hosting process between host and guest, through which, instead of focusing on how to do things for their customers, hosts become more active in finding ways to involve their customers, so these can display openness to being helped, entertained, protected and served. The theoretical contribution made lies in the broadening of studies on boutique hotels, focusing on hospitality and, as a practical implication, contribution to a better understanding of the concept and the dynamics of the reality of boutique hotels in Brazil, atopic still very little explored. Keywords: Tourism. Hospitality. Hotel boutique. Design thinking.Nomaa.

Orientador: Prof. Dr. Daniel Hauer Queiroz Telles / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em Turismo. Defesa: Curitiba, 12/06/2017 / Inclui referências : f. 133-141 / Resumo: Partindo da premissa que o turismo é um fenômeno pertencente à contemporaneidade, se faz necessário discutir ultrapassando o seu entendimento enquanto função restrita do sistema econômico e incorporar novas abordagens de fortalecimento das relações socioculturais que o compõem. O movimento de desaceleração do tempo - slow surgiu na década de 80, como contestação e valorização do desfrute do tempo e desde então tem se propagado para diferentes contextos sociais, entre eles o turismo. Apesar de ser considerado como uma tendência contemporânea, as discussões científicas são incipientes e ainda carentes de aprofundamento teórico, apresentando-se aliado a outras práticas consolidadas de turismo. Assim estabeleceu-se como problemática de pesquisa: Verificar como as dinâmicas slow se apresentam no turismo? As dinâmicas Slow Tourism possuem aproximação com o Enoturismo? De que forma é possível evidenciar o tempo lento no Polo de Enoturismo da Região Metropolitana de Curitiba? A partir desta problemática, definiu-se como objetivo: Analisar o Slow Tourism enquanto prática capaz de ressignificar o fenômeno turístico. Além da discussão teórica, desenvolveu-se a pesquisa empírica elegendo o Enoturismo, como prática de aproximação. Analisaram-se empiricamente três vinícolas do Polo de Enoturismo da Região Metropolitana de Curitiba. A coleta de dados se deu a partir da observação participante de forma assistemática e de aplicação de entrevista semiestruturada com os proprietários. Considera-se que as dinâmicas slow estão presentes nas vinícolas especialmente pela oferta: da experiência, a partir do conhecimento, elementos estéticos e evasão, da qualidade, com o silêncio, autonomia e segurança; dos sabores com a degustação dos vinhos e harmonização da culinária e da consciência socioambiental disposta pela restauração e valorização dos atributos histórico-culturais. Destaca-se no Slow Tourism a promoção do turismo sustentável e o incentivo às iniciativas locais, numa inversão de prioridades onde as condutas internas e de bem-estar da oferta turística sobressaem sobre a preocupação de satisfação das expectativas do turista. Palavras Chave: Turismo, Lentidão, Slow Tourism, Enoturismo. / Abstract: Starting from the premise that tourism is a phenomenon belonging to contemporaneity, it is necessary to discuss overcoming its understanding as a restricted function of the economic system and to incorporate new approaches to strengthen the socio-cultural relations that comprise it. The slow - deceleration movement emerged in the 1980s as a challenge to and appreciation of the enjoyment of time and since then it has spread to different social contexts, among them tourism. Despite being considered as a contemporary trend, the scientific discussions are incipient and still lacking in theoretical depth, presenting itself alongside other already consolidated practices of tourism. Thus, it was established as a research problem: To verify how the slow dynamics present themselves in tourism? Do Slow Tourism dynamics approximate Wine Tourism? In what way is it possible to show the slow time in the Pole of Wine Tourism in the Metropolitan Region of Curitiba? From this problem, it was defined as an objective: To analyze Slow Tourism as a practice capable of re-signifying the phenomenon of tourism. In addition to the theoretical discussion, empirical research was developed by choosing Wine Tourism as a practice of approximation. Three wineries of the Wine Tourism Pole of the Metropolitan Region of Curitiba were empirically analyzed. The data collection was based on participant observation in an unsystematic way and the application of a semi structured interview with the owners. It is considered that the slow dynamics are present in the wineries especially by the offer: of the experience, from the knowledge, aesthetic elements and evasion, of the quality, with the silence, autonomy and security; Of the flavors with the tasting of the wines and harmonization of the culinary and the socio-environmental consciousness disposed by the restoration and valorization of the historical cultural attributes. Slow Tourism stands out in promoting sustainable tourism and encouraging local initiatives, in a reversal of priorities where the internal conduct and wellbeing of the tourism offer stand out from the concern of satisfying tourist expectations. Key Words: Tourism, Slowness, Slow Tourism, Wine Tourism.

Orientador: Prof. Dr. José Elmar Feger / Coorientadora: Profª. Drª. Margarete Araujo Teles / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em Turismo. Defesa: Curitiba, 26/06/2017 / Inclui referências : f. 100-105 / Resumo: O planejamento governamental é um instrumento utilizado para definir as diretrizes, iniciativas, metas e objetivos do Estado, referente a todos os fatores e atores relacionado com este prisma é elaborada as políticas públicas. A formulação das políticas públicas é uma atividade exclusiva do Estado. Dentro desta perspectiva, este estudo teve como objetivo verificar como os planos de desenvolvimento turísticos, se articulam com as ferramentas de planejamento orçamentário utilizados pelos gestores locais na implementação de políticas públicas para o desenvolvimento turístico municipal. Para o referencial teórico utilizou-se a pesquisa bibliografia e para identificar os instrumentos de planejamento usou-se a pesquisa documental. Utilizou-se como fonte de dados os planos de desenvolvimento turísticos, Planos Plurianuais e Leis Orçamentárias Anuais vinculadas as unidades gestora do turismo nas três esferas de governo, ou seja, Ministério do Turismo, Secretaria de Estado do Turismo do Estado do Paraná e Secretaria Municipal de Turismo de Foz do Iguaçu/Pr. Os métodos utilizados foram elaboração de tabelas com os valores alocados nas Leis Orçamentárias Anuais e análise de conteúdo dos instrumentos de planejamento das atividades turísticas, baseado no modelo estruturado por Bardin (1977,2011). O estudo de caso foi direcionado para o Município de Foz do Iguaçu no Paraná, considerando um destino indutor do Turismo. É possível dizer que os instrumentos de planejamento do Ministério do Turismo têm articulação, os instrumentos de planejamento da Secretaria de Estado do Turismo do Paraná, tem algumas articulações orçamentárias com os conteúdos do Plano Estadual de Turismo, já para o Município de Foz do Iguaçu pode-se afirmar que não há articulação de conteúdos nos instrumentos de planejamento, uma vez que nos instrumentos orçamentários não tem ações explicitas para a execução orçamentária das atividades turísticas. Concluiu-se que, as articulações dos planos de desenvolvimento turísticos com as ferramentas de planejamento orçamentário são pequenas, uma vez que os orçamentos públicos, principalmente o estadual e municipal não estipulam em suas ações as diretrizes propostas pelo planos. Palavra Chaves: Políticas Públicas. Planejamento Orçamentário. Desenvolvimento turístico / Abstract: Government planning is an instrument used to define the guidelines, initiatives, goals and objectives of the State, regarding all the factors and actors related to this prism is elaborated the public policies. The formulation of public policies is an exclusive activity of the State. From this perspective, this study aimed to verify how tourism development plans are articulated with the budget planning tools used by local managers in the implementation of public policies for municipal tourism development. For the theoretical reference was used the research bibliography and to identify the instruments of planning was used the documentary research. The tourism development plans, Pluriannual Plans and Annual Budget Laws linked to the tourism management units in the three spheres of government, namely, the Ministry of Tourism, the Secretariat of State for Tourism of the State of Paraná and the Municipal Secretariat were used as data source. Of Tourism of Foz do Iguaçu / Pr. The methods used were the elaboration of tables with the amounts allocated in the Annual Budget Laws and analysis of the contents of the planning instruments of the tourist activities, based on the model structured by Bardin (1977,2011). The case study was directed to the Municipality of Foz do Iguaçu in Paraná, considering a tourism induction destination. It is possible to say that the planning instruments of the Ministry of Tourism have articulation, the planning instruments of the State Secretariat of Tourism of Paraná, has some budgetary articulations with the contents of the State Tourism Plan, already for the Municipality of Foz do Iguaçu can - it is affirmed that there is no articulation of contents in the instruments of planning, since in the budgetary instruments does not have explicit actions for the budgetary execution of the tourist activities. It was concluded that the articulations of tourism development plans with the budget planning tools are small, since public budgets, especially the state and municipal budgets do not stipulate in their actions the guidelines proposed by the plans. Key-Words: Public Policy. Budget Planning. Tourism Development.

Orientadora: Profa. Dra. Marcia S. M. Nakatani / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em Turismo. Defesa: Curitiba, 31/08/2016 / Inclui referências : f. 87-94 / Resumo: Com o propósito de investigar o processo de turistificação dos bairros de Santo Antônio de Lisboa, Sambaqui e Cacupé, este trabalho teve como objetivos específicos (i) compreender o processo de turistificação em Florianópolis de uma maneira geral e, mais especificamente, na localidade de Santo Antônio de Lisboa, Sambaqui e Cacupé; (ii) analisar como se dá o processo de governança da Via Gastronômica do Sol Poente; e (iii) descrever a identidade turística da Via Gastronômica do Sol Poente a partir do posicionamento adotado por sua governança e com o apoio teórico de diferentes autores. Para tanto, partindo da premissa de que o turismo é um fenômeno socioespacial, foi primeiramente apresentada nesta pesquisa uma dialética sobre os conceitos relacionados com os processos de transformações territoriais e de turistificação do espaço. Em seguida foram apresentados conceitos e descritos aspectos - gerais e específicos - concernentes à governança e stakeholders; identidade e marketing de lugares; imagem de destinos turísticos; e posicionamento. Para as questões relativas à governança local e suas principais articulações, fez-se o levantamento de seus conceitos centrais e uma breve investigação de como se dá a governança na Via Gastronômica do Sol Poente. No que se refere à compreensão do posicionamento da Via Gastronômica do Sol Poente, elucidou-se os principais aspectos e conceitos relacionados com a identidade e a imagem do destino em questão. Como resultado da pesquisa, foi possível constatar que o turismo na cidade de Florianópolis foi impulsionado pelo setor público e pelo estabelecimento de políticas públicas, por conseguinte, resultando no fomento e desenvolvimento da atividade da cidade. Ademais, verificou-se uma série de transformações e alterações de estruturas que ocorreram nesta localidade. Palavras-chave: Turismo; Turistificação; Imagem de destino; Via Gastronômica do Sol Poente. / Abstract: With the aim of researching the touristification process in both neighborhoods of Santo Antônio de Lisboa and Cacupé, the specific objectives of this research are: (i) to understand the touristification process in a broader way, and more specifically, in Santo Antônio de Lisboa, Sambaqui and Cacupé; (ii) to analyze the governance process of Via Gastronômica do Sol Poente; and (iii) to describe the identity in terms of tourism of Via Gastronômica do Sol Poente through the perspective of different authors. Therefore, assuming tourism as a socio-spatial phenomenon, a dialectic about the concepts that are related with the processes of territorial transformations and spatial touristification was presented first. Following this, concepts were presented and aspects - general and specific - related to the governance and stakeholders were described; identity and marketing of locations; the image of touristic destinations; and positioning. For the questions related to the local governance and its main interactions, an analysis of its main concepts was carried out and and a brief investigation was performed on the governance process in Via Gastronômica do Sol Poente. As for the understanding of the positioning of Via Gastronômica do Sol Poente, the main concepts related to identity and image were clarified. As a result of this research, it was verified that tourism in Florianópolis was driven by the public sector and by the implementation of public policies, resulting in the promotion and development of tourism in the city. Additionally, a number of infrastructure transformations and changes were verified in this locality. Keywords: Tourism; Touristification; Tourist Destination; Via Gastronômica do Sol Poente.

Orientador: Prof. Dr. José Manoel G. Gândara / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em Turismo. Defesa: Curitiba, 09/06/2017 / Inclui referências : f. 121-128 / Resumo: O que é mais atrativo ao turista nas cidades? A atratividade é um conceito no turismo discutido recentemente, com raízes na década de 70. As estruturas, os equipamentos e acessibilidade; as características culturais, ambientais e geográficas; o atendimento; as acomodações e transporte; a força da gastronomia e a história da região e local; Vários são os aspectos que podem ser atrativos ao turista, principalmente se a qualidade estiver presente. E é considerando a qualidade como elemento chave de atração que este trabalho demonstra as relações entre a qualidade na experiência turística e a atratividade. Tem o objetivo de avaliar, através da percepção de qualidade da experiência dos turistas nos atrativos turísticos, quais são os aspectos mais relevantes para a construção da atratividade do destino Curitiba. Para investigar a percepção da qualidade foram utilizados indicadores propostos por Mondo (2014) no modelo TOURQUAL de análise de qualidade em atrativos turísticos. Inicialmente foi feito um levantamento bibliográfico com o objetivo de situar a atual pesquisa nos estudos até então produzidos; por meio da técnica de netnografia, foram coletados os dados na rede social TripAdvisor para análise de conteúdo com fins exploratórios; Se utilizou de software T-LAB para auxiliar na análise, produzindo gráficos de palavras e arquivos que mostram cada palavra e a quantidade de vezes citada nos comentários. Foram analisados comentários de consumidores de turismo em trinta e três atrativos turísticos da cidade brasileira de Curitiba, estado do Paraná. Para se chegar aos resultados foram feitas três tipos de análises: (i) nos atrativos individualmente, (ii) categorias dos atrativos e (iii) Curitiba geral. Os resultados sugerem que aspectos de Variedade de Atividade, Estética e Acessibilidade/Localização são mais relevantes para a construção da atratividade de Curitiba. Palavras-chave: Turismo. Marketing. Atratividade. Curitiba (PR). / Abstract:What is more attractive to the tourist in the cities? Attractiveness is a concept in tourism discussed recently, rooted in the 1970's. Structures, equipment and accessibility; Cultural, environmental and geographical characteristics; The service; Accommodation and transportation; The strength of gastronomy and the history of the region and place; There are several aspects that can be attractive to the tourist, especially if quality is present. Quality is considered as a key element of attraction what this work demonstrates is the relationship between quality in the tourism experience and attractiveness. The objective is to evaluate, through the perception of the quality of the tourists' experience in the tourist attractions, which are the most relevant aspects for the construction of the attractiveness of the destination Curitiba. To investigate the perception of quality, indicators proposed by Mondo (2014) in the TOURQUAL model of quality analysis in tourist attractions were used. Initially, a bibliographical survey was carried out with the aim of situating the current research in the studies previously produced; By means of the netnography technique, the data in the social network were collected for analysis of content for exploratory purposes; It used T-LAB software to aid in analysis, producing graphs of words and files that show each word and the amount of times cited in the comments. Comments from consumers of tourism were analyzed in thirty three tourist attractions of the Brazilian city of Curitiba, state of Paraná. In order to arrive at the results, three types of analysis were done: (i) in the individual attractions, (ii) categories of the attractives and (iii) general Curitiba. The results suggest that aspects of Activity, Aesthetics and Accessibility / Localization Variety are more relevant for the construction of the attractiveness of Curitiba. Key-words: Tourism. Marketing. Attractiveness. Curitiba (PR).

Orientadora: Profª. Drª. Leticia Bartoszeck Nitsche / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em Turismo. Defesa: Curitiba, 27/06/2017 / Inclui referências : f. 122-128 / Resumo: O estudo dedicou-se em investigar como ocorre a interpretação do patrimônio para o turismo em museus de história natural com acervo paleontológico, visando reunir referências que subsidiem a interpretação do patrimônio no museu no museu da Terra e da Vida, em Mafra, Santa Catarina. A análise fundamentada nos princípios da interpretação propostos por Tildem em 1957 e por Beck e Cable em 1998, procurou conhecer as mídias interpretativas disponíveis nesses locais que favorecem a comunicação junto ao público. O objetivo principal do trabalho foi analisar a interpretação do patrimônio paleontológico para o turismo, em museus de história natural e sua contribuição para difusão do patrimônio paleontológico no museu da Terra e da Vida, em Mafra, Santa Catarina. A metodologia da pesquisa tem caráter qualitativo e apresenta como método de pesquisa uma investigação exploratória, com técnicas documental, bibliográfica, entrevistas e questionários com especialistas da temática e gestores de museus de história natural. Foram pesquisados museus de história natural dos estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina, São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Alagoas, além de um museu internacional de Londres, Inglaterra. Nestes, foram identificadas as mídias interpretativas utilizadas e o público predominante, constatando que em muitos aspectos os museus estão em consonância com os princípios da interpretação, principalmente na utilização das mídias pessoais, porém as mídias impessoais, em especial as multimídias, ainda são pouco utilizadas. Com base nesses dados foram traçadas algumas considerações para o Museu da Terra e da Vida, com o propósito de auxiliar no melhor aproveitamento do patrimônio para o turismo. Palavras chaves: Turismo. Patrimônio Paleontológico. Museus de História Natural. Interpretação do Patrimônio. / Abstract: The study focused on investigating the interpretation of heritage for tourism in natural history museums with a paleontological collection, aiming to gather references that support the interpretation of heritage in the museum in the Museum of Earth and Life in Mafra, Santa Catarina. The analysis based on the principles of interpretation proposed by Tilden in 1957 and by Beck and Cable in 1998, sought to know the interpretive media available in these places that favor communication with the public. The main objective of this work was to analyze the interpretation of the paleontological heritage for tourism in natural history museums and their contribution to the diffusion of the paleontological heritage in the Museum of Earth and Life in Mafra, Santa Catarina. The methodology of the research has a qualitative character and presents as an exploratory research method, with documentary, bibliographic techniques, interviews and questionnaires with specialists in thematic and managers of natural history museums. Natural history museums from the states of Rio Grande do Sul, Santa Catarina, São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, and Alagoas, as well as an international museum in London, England, were searched. In these, we have identified the interpretive media used and the predominant public, noting that in many respects museums are in accordance with the principles of interpretation, especially in the use of personal media, but impersonal media, especially multimedia, are still little used. Based on these data, some considerations were drawn up for the Museum of Land and Life, with the purpose of assisting in the best use of heritage for tourism. Key words: Tourism. Paleontological Heritage. Natural History Museum. Interpretation of Heritage.

Orientadora : Profª Drª Márcia S.M. Nakatani / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em Turismo. Defesa: Curitiba, 31/08/2016 / Inclui referências : f. 89-92 / Resumo: Esta dissertação tem como objetivo analisar como a informação turística, gerada pelas pesquisas de mercado, influencia as ações de promoção de Miami (Flórida/EUA) como destino turístico. Considerando a comunicação dentro das pesquisas sobre marketing turístico pretende-se com este estudo de caso ampliar as pesquisas sobre como as Destination Marketing Organizations utilizam a informação turística na promoção de localidades como destinos turísticos. Como procedimentos metodológicos foram conduzidos estudos bibliográficos e documentais, por meio de fichamentos e resumos, realizadas entrevistas semi-estruturadas e visitas à localidade escolhida como estudo de caso. Os dados coletados estão relacionados à entender as ações de marketing realizadas, a estrutura de organização da DMO oficial de Miami, e a atuação do Greater Miami Conventionand Visitor Bureau - GMCVB e suas estratégias de marketing e descrição de seus principais parceiros (stakeholders). Foram identificadas suas principais ações de promoção, assim como principais funções dos stakeholders - parceiros do GMCVB. Conclui-se desta forma que o GMCVB atua localmente e em países emissores com campanhas inovadoras de marketing baseadas na segmentação do turismo e pesquisas de mercado realizadas sobre seus visitantes. Palavras-chave: Informação turística. Destination Marketing Organization. Promoção de Destinos Turísticos. Greater Miami Convention & Visitors Bureau. / Abstract: This thesis aims to analyze how the tourist information generated by market research influences Miami promotion actions (Florida / USA) as a tourist destination. Considering the communication within the research on tourism marketing (Ruschmann, 1999; MIDDLETON; CLARKE, 2002; Nielsen, 2002; BALANZA; NADAL, 2003; REY., 2004; Kotler et al, 2009; Morrison, 2012), is intended to this case of study expand research on the Destination Marketing Organizations use the tourist information in promoting locations. As methodological procedures were conducted bibliographic and documentary studies, abstracts, semi-structured interviews and visits to the location chosen as a case study. The primary data collection refers to the marketing actions taken, the organizational structure of the official DMO of Miami, Greater Miami Conventionand Visitor Bureau - GMCVB, their marketing strategies and description of its main partners (stakeholders). It follows therefore that the GMCVB acts locally and in source countries with innovative marketing campaigns based on tourism segmentation and market research on your visitors. its main promotion activities have been identified, as well as key roles of stakeholders partners of GMCVB. Keywords: Tourist information; BMD; Management Marketing destinations; Greater Miami Convention and Visitors Bureau; Promotion actions; Market research; competitive tourist destinations; Branding; Place Marketing.

Orientador: Prof. Dr. Vander Valduga / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em Turismo. Defesa: Curitiba, 15/04/2015 / Inclui referências : fls. 122-130 / Resumo: Considerando suas diferentes manifestações, a gastronomia pode se configurar num elemento de vivência da cultura de um local a partir da articulação da atividade turística com a oferta gastronômica. Neste contexto, bares, restaurantes e similares integram a paisagem urbana e configuram-se em não apenas locais de comercialização e degustação de refeições, mas também como espaços com possibilidades de fruição e ócio, de interação social, compreendendo alternativas de lazer. Observa-se o crescimento e a diversidade da oferta de estabelecimentos no setor da alimentação comercial, assim como o interesse crescente pela temática Gastronomia, em especial em blogs e comunidades em redes sociais destinadas ao tema. Em meio a esses espaços, observa-se a popularidade no uso do termo "baixa gastronomia". Ainda que popular, quase não há discussões teóricas visando compreender suas características de consumo e as possibilidades em relação à atividade turística. Sendo assim, efetuou-se uma pesquisa qualitativa de caráter exploratório com o objetivo de investigar as dinâmicas de consumo da Baixa Gastronomia e como essas podem influenciar na relação individuo-lugar, averiguando se a baixa gastronomia está inserida no cenário turístico curitibano. Além da pesquisa bibliográfica, realizou-se uma pesquisa de campo em sete estabelecimentos de Curitiba classificados como de baixa gastronomia. A coleta de dados foi feita através de entrevistas semiestruturadas e da observação qualitativa assistemática, além de uma análise de materiais promocionais oficiais. Com base nos vários elementos apresentados no decorrer da contextualização teórica e a análise dos dados obtidos através da pesquisa de campo, delimita-se que a baixa gastronomia pode ser compreendida como um tipo de gastronomia cuja dinâmica se sustenta sob três aspectos centrais: comida, preço e atendimento. Sua dinâmica de consumo vinculada à perspectiva da hospitalidade e sendo este possivelmente o principal meio de aproximação com a atividade turística. Palavras-chave: Alimentação - Baixa Gastronomia - Turismo - Consumo - Bares e Restaurantes. / Abstract: Considering its different manifestations, Gastronomy can configure a living element of a local culture from the articulation of tourism with gastronomic offer. In this context, bars, restaurants and related are part of the urban landscape and shape in not only locations to commercialize and taste meals but also as spaces with possibilities for enjoyment, entertainment and social interaction, including leisure alternatives. It is observed the growth and diversity of establishments in the commercial food industry, as well as the growing interest in Gastronomy, especially in blogs and communities in social networks for the theme. In the midst of these spaces, there is considerable popularity in the use of the term "baixa gastronomia". However, there is almost no theoretical discussions in order to understand their consumption characteristics and the possibilities in relation to tourism. Therefore, it was conducted a qualitative and exploratory study aiming to investigate the consumption dynamics of "baixa gastronomia1" and how these can influence the individual-place relation, examining whether or not it is inserted in Curitiba's tourism scenario. In addition to the literature, it was administered a field research in seven establishments in the city of Curitiba, classified as "baixa gastronomia" locations. Data collection was performed by semi-structured interviews, unsystematic qualitative observation and analysis of institutional promotional materials. Based on the various elements presented within the theoretical context and the analysis of data obtained through fieldwork, it is defined that "baixa gastronomia" can be understood as a gastronomy whose dynamics are based on three main aspects: food, price and service. Being the consumption dynamics attached to the perspective of hospitality and this being the main for of approach to tourism. Key-words: Food - "Baixa Gastronomia" - Tourism - Consumer - Bars and Restaurants.

Orientador: Prof. Dr. Marcos Aurélio Tarlombani da Silveira / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em Turismo. Defesa: Curitiba, 12/09/2016 / Inclui referências : f. 181-190 / Resumo: O presente trabalho mostra um estudo de caso sobre os modelos de gestão aplicados em dois espaços naturais sul-americanos de elevado valor geológico, no que se refere ao uso turístico: o Bosque de Pedras Marcahuasi (BPM), nos Andes Centrais do Peru, e o Parque Estadual de Vila Velha (PEVV), nos Campos Gerais do Paraná, no Brasil. As duas áreas naturais apresentam características geomorfológicas, histórico-culturais, arqueológicas e biológicas de importância internacional, que têm desenvolvido diferentes formas de gestão do turismo. Problematiza-se se os modelos de gestão do turismo aplicados em cada área favorecem o desenvolvimento socioeconômico da população local e a conservação do patrimônio geológico. Nesse estudo se analisaram os modelos de gestão do turismo, entorno a sua estrutura de gestão, as ações públicas e as relações entre os atores, utilizando técnicas de coleta de dados tais como levantamentos bibliográficos, análise documental, entrevistas semiestruturadas e observação simples. Os resultados foram processados e analisados aplicando a Análise SWOT - Strenghts, Weaknesses, Opportunities e Threats (Forças, Fraquezas, Oportunidades e Ameaças) para cada modelo de gestão, e a Análise comparativa de ambos modelos, a fim de discutir a influência da gestão do turismo no desenvolvimento socioeconômico local e a geoconservação nessas duas áreas de potencial geoturístico. Os resultados evidenciaram os aspectos positivos e negativos de cada modelo de gestão. Por um lado, o modelo de gestão do turismo no BPM, administrado pela comunidade local do entorno, não desenvolve o turismo de forma sustentável pela falta de qualificação profissional dos gestores e a carência de planejamento da atividade. Por outro lado, o modelo de gestão do turismo no PEVV, administrado pelo governo estadual, apesar de ter um plano de manejo e uma equipe preparada profissionalmente, não desenvolve o turismo como uma atividade geradora de benefícios econômicos no PEVV e seu entorno. Constatou-se que ambas formas de gestão turística, em geral, não favorecem ao desenvolvimento socioeconômico local tampouco a geoconservação desses espaços naturais. Palavras-chave: Modelo de gestão do turismo. Geoconservação. Bosque de Pedras Marcahuasi/Peru. Parque Estadual de Vila Velha/Brasil / Abstract: This research shows a case study on management models in two South American natural areas of high geological value, as regards its tourist use: Marcahuasi Stone Forest (BPM), in the Central Andes of Peru, and Vila Velha State Park (PEVV), in Paraná Campos Gerais, Brazil. The two natural areas present geomorphological, historical, cultural, archaeological and biological features of international importance, which have developed different forms of tourism management. This research discusses if the tourism management models applied in each area, promote the socioeconomic development of the local population and conservation of geological heritage. In this study we analyzed the tourism management models, surrounding its management structure, public actions and the relationships between the actors, using data collection techniques such as literature surveys, document analysis, semistructured interviews and simple observation. The results were processed and analyzed by applying the SWOT analysis - Strengths, Weaknesses, Opportunities and Threats, for each management model, and comparative analysis of both models in order to discuss the influence of management tourism in the local socio-economic development and geoconservation in these two geotouristic potential areas. The results showed the positive and negative aspects of each management model. On the one hand, tourism management model in the BPM, run by the local community of the environment, does not have the conditions to properly develop tourism by the lack of professional skills of the managers and the lack of planning activity. On the other hand the tourism management model in PEVV, administered by the state government, despite having a management plan and professionally prepared team, does not develop tourism as an activity that generates economic benefits to PEVV and the environment. It was found that both forms of tourism management does not favor the local socio-economic development nor geoconservation these natural spaces. Key-words: Tourism management model. Geoconservation. Marcahuasi Stone Forest/Peru. Vila Velha State Park/Brazil.