This study aimed to evaluate the effect of age and lineage of layers breeders
light and semi heavy on the quality of the egg, the pinto newly eclodido and
performance of incubation. 3,456 eggs were used for breeding light (Dekalb White)
and semi heavy (Bovans Goldline) in three different ages (young, old and middle
age). The experiment was divided into two stages, at first we evaluate the
characteristics of the eggs of a sample of 360 eggs (60 per treatment). In the second
stage evaluated the performance of chicks hatching and quality of a sample of 3,096
eggs (516 per treatment). It was observed that the quality of the shell fell and the
weight of the egg increased with the increase of age of the birds. The layers
breeders Dekalb White eggs produced heavier in the middle ages and with better
quality of bark at all ages. With the increasing age of the bird has increased the
percentage of yolk and albumen decreases. This decrease was more pronounced in
a manner eggs line Dekalb White. Eggs of the same lineage, layers breeders young
and old had a higher percentage of egg yolk. The pH of the yolk and albumen
increased with the ageing of layers breeding, which in old age, the egg line Dekalb
White shows higher values for these variables that line Bovans Goldline. As for the
assessment of incubation found that birds' eggs old line Bovans Goldline had greater
percentage of weight loss during the incubation than those from Dekalb White layers
breeders of the same age. The weight of pinto increased with increasing age of the
leyer breeding and Dekalb White chicks born heavier that the Bovans Goldline.
However, the relationship of chicks weight / weight of the egg was higher for chicks
Bovans Goldline poultry young and middle age. The progeny Dekalb White was not
influenced by the age of reproductive on this parameter. The percentage of females
born in respect of fertile eggs was greater in the lineage Dekalb White. Since young matrices obtained lower values for this variable, regardless of their lineage. The
female chicks Dekalb White, and had weights more uniform, had a higher
percentage of bag viteline than the Bovans Goldline. The age of the matrix no effect
on these variables. The percentage of the heart and lungs in the weight of the
female chicks were not influenced by age or the lineage of breeding. / O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da idade e da
linhagem de galinhas matrizes leves e semi pesadas sobre a qualidade do ovo, do
pinto recém-eclodido e do rendimento da incubação. Foram utilizados 3.456 ovos de
reprodutoras leves (Dekalb White) e semi pesadas (Bovans Goldline) em três
diferentes idades (jovens, velhas e de média idade). O experimento foi dividido em
duas etapas; na primeira se avaliou as características dos ovos de uma amostra de
360 ovos (60 por tratamento). Na segunda etapa avaliou-se o desempenho da
incubação e a qualidade dos pintinhos numa amostra de 3.096 ovos (516 por
tratamento). Observou-se que a qualidade da casca diminuiu e o peso do ovo
aumentou com a elevação da idade das aves. As matrizes Dekalb White produziram
ovos mais pesados na idade média e com melhor qualidade de casca em todas as
idades. Com o aumento da idade da ave o percentual da gema aumentou e do
albúmen diminui. Essa diminuição ocorreu de maneira mais acentuada em ovos da
linhagem Dekalb White. Ovos dessa mesma linhagem, de matrizes jovens e velhas
apresentaram maior percentual de gema. O ph da gema e do albúmen aumentou
com o envelhecimento das matrizes, sendo que na idade ve lha, o ovo da linhagem
Dekalb White apresenta valores maiores para essas variáveis que os da linhagem
Bovans Goldline. Quanto à avaliação da incubação verificou-se que ovos de aves
velhas da linhagem Bovans Goldline apresentaram maior percentual de perda de
peso durante a incubação do que aqueles provenientes de matrizes Dekalb White
de mesma idade. O peso do pinto aumentou com o aumento da idade da matriz e
pintinhos Dekalb White nasceram mais pesados que os Bovans Goldline. Porém, a
relação peso do pinto / peso do ovo foi maior para pintos Bovans Goldline de aves
jovens e de média idade. A progênie Dekalb White não foi influenciada pela idade
da reprodutora quanto a esse parâmetro. O percentual de fêmeas nascidas em
relação aos ovos férteis foi maior na linhagem Dekalb White. Sendo que matrizes
jovens obtiveram valores menores para essa variável, independente de sua
linhagem. As pintinhas Dekalb White, além de apresentaram pesos mais uniformes,
obtiveram maior percentual de saco vitelino do que as Bovans Goldline. A idade da
matriz não exerceu influência sobre essas variáveis. O percentual do coração e dos pulmões em relação ao peso da pintinha não foi influenciado pela idade nem pela
linhagem das reprodutoras. / Mestre em Ciências Veterinárias
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/urn:repox.ist.utl.pt:RI_UFU:oai:repositorio.ufu.br:123456789/12937 |
| Date | 15 February 2008 |
| Creators | Ramos, Soliene Partata |
| Contributors | Silva, Paulo Lourenço da, Rossi, Daise Aparecida, Lara, Leonardo José Camargos |
| Publisher | Universidade Federal de Uberlândia, Programa de Pós-graduação em Ciências Veterinárias, UFU, BR, Ciências Agrárias |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFU, instname:Universidade Federal de Uberlândia, instacron:UFU |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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