Gyventojų mitybos tyrimai turi būti atliekami, siekiant gerinti visuomenės mitybą ir sveikatą bei įgyvendinti nacionalinių, Europos Sąjungos ir Pasaulio sveikatos organizacijos dokumentų nuostatas. Neabejotina, kad netinkama mityba yra daugelio lėtinių neinfekcinių ligų priežastis. Tyrimo tikslas – įvertinti 18-65 metų amžiaus Lietuvos gyventojų mitybos įpročius ir jų pokyčių tendencijas. Tyrimo uždaviniai: 1. Ištirti ir įvertinti Lietuvos gyventojų mitybos įpročius. 2. Nustatyti Lietuvos gyventojų mitybos įpročių pokyčių tendencijas. 3. Įvertinti gyventojų kūno masės indeksą ir KMI pokyčių tendencijas. Tyrimo metodai: Tyrimui buvo atrinkta 3500 Lietuvos suaugusių gyventojų. Tyrimo atsako dažnis 69,1 proc. Tyrimo metu kiekvieno respondento buvo klausta apie mitybos bei gyvensenos ypatumus, požiūrį į tam tikrus mitybos aspektus ir kt. Buvo apskaičiuotas respondentų KMI. Rezultatai: Nustatyta, kad Lietuvos gyventojai nepakankamai vartoja šviežių daržovių: mažiau nei pusė respondentų atsakė, kad šviežias daržoves valgo 3-5 kartus per savaitę, o apie trečdalį nurodė, jog valgo tik 1-2 kartus per savaitę. Moterims pagrindinis maisto pasirinkimo kriterijus yra kaina, vyrams – skonis, tačiau nuo 1997 m. padidėjo gyventojų, kurie renkasi produktus atsižvelgdami į ligų profilaktiką – 1997 m. 8,3 proc. gyventojų pagrindinis maisto pasirinkimo kriterijus buvo ligų profilaktika, o 2007 m. – 17,7 proc. Didėja augalinio aliejaus vartojimas. 76,2 proc. gyventojų maistui gaminti vartoja... [toliau žr. visą tekstą] / In order to implement provisions of national, EU and WHO documents as well as improve public nutrition and health, nutritional research of population must be done. There is no doubt, that inappropriate nutrition can course many chronic diseases. The aim of research – to evaluate nutrition habits and their tendency of variation of 18-65 years old Lithuanian population. Tasks of research: 1. To examine and evaluate nutrition habits of Lithuanian population. 2. To determine tendency of variation of nutrition habits of Lithuanian population. 3. To evaluate body mass index of population and its tendency of variation. Methods of research: 3500 Lithuania adults were selected to participate in this research. The rate of research reply is 69,1 percent. During the research, each respondent was asked about nutrition and lifestyle peculiarities, certain nutrition aspects as well as how do they evaluate the state of factual nutrition. Body mass index was calculated of all respondents. Results: It was determined that Lithuanian population do not consuming enough fresh vegetables: less than hall of respondents answered, that they eat fresh vegetables 3-5 times per week, and about the third of respondents indicated, that eat fresh vegetables 1-2 times per week. The main criterion of food choice for women are price, and for men – taste. However, since 1997, increased the amount of population which choose food products according to the prophylaxis of diseases – in 1997 for 8,3 percent of... [to full text]
| Identifer | oai:union.ndltd.org:LABT_ETD/oai:elaba.lt:LT-eLABa-0001:E.02~2008~D_20101125_185248-84001 |
| Date | 25 November 2010 |
| Creators | Berniukevičiūtė, Liucija |
| Contributors | Bartkevičiūtė, Roma, Vilnius University |
| Publisher | Lithuanian Academic Libraries Network (LABT), Vilnius University |
| Source Sets | Lithuanian ETD submission system |
| Language | Lithuanian |
| Detected Language | English |
| Type | Master thesis |
| Format | application/pdf |
| Source | http://vddb.laba.lt/obj/LT-eLABa-0001:E.02~2008~D_20101125_185248-84001 |
| Rights | Unrestricted |
Page generated in 0.0023 seconds