En energikartläggning har gjorts hos Chips AB för att undersöka hur energin fördelas över de olika produktionslinjerna. Energianvändningen från processer som är gemensamma för alla produktionslinjer har också undersökts. Energianvändningen för dessa har fördelats över pro- duktionslinjerna eftersom produkterna även ska bära upp dessa energikostnader. Där det vi- sade sig att chipslinjen använder överlägset mest energi under ett år, 13 200 MWh, men den linjen körs mest också. Näst störst energianvändning hade moslinjen som bara låg på 6 600 MWh. När energianvändningen beräknades per producerat kilogram visade det sig att det var moslinjen som använder mest energi, 2,75 kWh/kg. Från energianvändningen beräknades kostnad och koldioxidutsläpp, både totalt och per pro- ducerat kilogram. Här visade det sig att moslinjen även har högst koldioxidutsläpp och högst kostnad per producerat kilogram. Chipslinjen har näst högst koldioxidutsläpp per producerat kilogram, men det är de friterade produkterna från PF2-linjen som har näst högst kostnad per producerat kilogram. Det beror på att det är olja som används till fritösen i PF2-linjen. Flera åtgärdsförslag för att minska energianvändningen har tagits fram. Det var två skorstenar som hade mycket överskottsvärme som kan användas, chipsfritösen och PF1-fritösen. De bästa förslagen skulle vara att använda denna överskottsvärme till uppvärmning av lokaler och tappvarmvatten samt uppvärmning av blanchörvatten. Tillsammans skulle detta i bästa fall kunna ge en årsbesparing på ungefär 516 000 € och ändå ha en återbetalningstid under ett år. Andra åtgärdsförslag som också undersöktes var förvärmning av luften till chipspannan, absorptionskyla och elproduktion, men dessa förslag hade mindre besparingspotential och längre återbetalningstid än det första förslagen. / An energy analysis has been made at Chips AB to investigate how the energy is distributed over the various production lines. Energy from processes common to all production lines have also been investigated. Energy use for these have been distributed over the production lines since the products also should carry these energy costs. There, it is shown that the potato chips line is using by far the most energy in a year, 13,200 MWh, but it is the line that runs the most too. The potato mash line had the second largest energy use, at 6,600 MWh. But when the energy usage was calculated per kilogram produced, it turned out that it was the potato mash line that use the most energy, 2.75 kWh/kg. From the total energy use the cost and carbon emissions were calculated, both in total and per produced kilogram. Here it showed that the potato mash line also has the highest emissions of carbon dioxide and the highest energy cost per kilogram produced. It is also the potato chips line that has the second highest emissions of carbon dioxide per kilogram produced, but it is the fried products from the PF2 line that has the second highest energy cost per kilogram pro- duced. This is because the fryer in the PF2 line uses oil to heat up the frying oil. Several proposed measures to reduce energy use have been developed. Three of the chimneys that were measured at Chips AB had a lot of excess heat that can be used, it was the potato chips fryer, the PF1 boiler and the PF1 fryer. The best proposed measures is to use the excess heat for space heating and domestic hot water and to heat the blanching water. Together, these measures could at best be able to provide an annual saving of approximately € 516,000, and still have a payback period of less than a year. Other proposed measures that also were inves- tigated were preheating of the air to the potato chips boiler, absorption cooling and power generation, but these proposals had less savings and longer payback periods than the first pro- posals.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UPSALLA1/oai:DiVA.org:liu-94573 |
| Date | January 2013 |
| Creators | Renström, Thom, Sundbäck, Henrik |
| Publisher | Linköpings universitet, Energisystem, Linköpings universitet, Tekniska högskolan, Linköpings universitet, Energisystem, Linköpings universitet, Tekniska högskolan |
| Source Sets | DiVA Archive at Upsalla University |
| Language | Swedish |
| Detected Language | English |
| Type | Student thesis, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, text |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Page generated in 0.0026 seconds