製パン工程における熱的操作に関する研究

Kyoto University (京都大学) / 0048 / 新制・論文博士 / 博士(工学) / 乙第12648号 / 論工博第4076号 / 新制||工||1546(附属図書館) / 29726 / (主査)教授 牧野 俊郎, 教授 吉田 英生, 教授 中部 主敬 / 学位規則第4条第2項該当

Identiferoai:union.ndltd.org:kyoto-u.ac.jp/oai:repository.kulib.kyoto-u.ac.jp:2433/157628
Date26 March 2012
Creators山田, 盛二
Contributors牧野, 俊郎, 吉田, 英生, 中部, 主敬, Yamada, Seiji, ヤマダ, セイジ
Publisher京都大学 (Kyoto University), Kyoto University
Source SetsKyoto University
LanguageJapanese
Detected LanguageUnknown
TypeDFAM, Thesis or Dissertation
Formatapplication/pdf

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