[pt] A renda das famílias brasileiras vem aumentando em função
do crescimento
do salário mínimo e da aplicação de programas sociais do
Governo Federal, tais
como Bolsa Família. No entanto estas famílias têm
dificuldades para chegar ao
final do mês, especialmente as de baixa renda. Algumas
causas identificadas pela
Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF), realizada pelo
Instituto Brasileiro de
Geografia e Estatística (IBGE) sugerem que a segurança
alimentar - o direito de
todos ao acesso regular e permanente a alimentos de
qualidade e em quantidade
suficiente - é menor entre as famílias mais numerosas,
com
menor rendimento,
onde a pessoa de referência é do sexo feminino e naquelas
com crianças.
Tomando por base a literatura pertinente, esta pesquisa
levanta nove hipóteses
submetidas a teste com 326 respondentes, todos residentes
no estado do Rio de
Janeiro. As hipóteses visam identificar os principais
motivos que elevam a
satisfação com a alimentação nos domicílios de baixa
renda.
Os resultados
sugerem, principalmente, que a satisfação com alimentação
aumenta com a renda
e reduz com a quantidade de crianças no domicílio.
Indicam,
ainda, que a previsão
da satisfação depende tanto da quantidade quanto da
variedade de comida,
salientando a variedade de frutas e de doces. Embora não
verificada inicialmente,
os resultados sugerem que um estudo mais detalhado sobre
a
localização
geográfica dos domicílios pode vir a acrescentar
conhecimento aos fatores de
satisfação. / [en] The income of the Brazilian families has grown due to the
adjustments of
the minimum salary and to the application of Federal
Government social
programs, such as Bolsa Família. However these families
still have difficulties to
manage their salary to make it last for the whole month.
The Research of the
Family Budget (POF), conducted by the Brazilian Institute
of Geography and
Statistics (IBGE) suggests that the food security level -
the right that everyone has
to regular and permanent to quality and quantity foods - is
lower in the families
larger families, those with lower income, those weather the
person that have the
power of decision is a female and those with kids. Based in
the appropriate
literature, this research proposes nine hypotheses that
were submitted and tested
with 326 respondents, all resident in the State of Rio de
Janeiro. The hypotheses
try to identify the main motives that higher the
satisfaction with food in the low
income homes. The results mainly suggest that the
satisfaction raises as income
also rise and lower with the quantity of kids in the
domicile. They still indicate
that the forecast of the general satisfaction with food is
based on the satisfaction
with quantity and variety of food, as well as the variety
of fruits and sweets.
Although not verified initially, the results suggest that a
more detailed study
focusing the geographic location of the domiciles can bring
more knowledge
about the factors of satisfaction.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:puc-rio.br/oai:MAXWELL.puc-rio.br:12357 |
| Date | 16 October 2008 |
| Creators | ANDREA LAC |
| Contributors | PAULO CESAR DE MENDONCA MOTTA |
| Publisher | MAXWELL |
| Source Sets | PUC Rio |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | TEXTO |
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