¿Deben las empresas realizar actividades y servicios de fabricación e I+D (Investigación y Desarrollo) por su cuenta o subcontratar éstos a proveedores externos? ¿Qué diseños de cadena de suministro (SCD) pueden ser tomados en cuenta por los responsables de toma de decisiones para diseñar la estrategia más adecuada y efectiva para gestionar actividades externas? Hoy en día, la mayoría de los gerentes eligen la opción de subcontratación para obtener resultados a corto plazo y soluciones para los gerentes de línea. ¿Conlleva la opción de subcontratación una ventaja competitiva a largo plazo para las empresas? ¿Qué criterios deben considerarse para evaluar las opciones de fabricación y subcontratación? ¿Cómo pueden los responsables lidiar con los requisitos de oportunidades y riesgos establecidos en la revisión de la normativa ISO 9001: 2015? Todas estas preguntas han dado lugar a una mayor conciencia de la importancia de la toma de decisión entre la realización de actividades de fabricación en la empresa o la subcontratación de éstas, y especialmente del dilema al que se enfrentan las empresas al decidir entre mantener las actividades de I+D y de fabricación en la empresa o subcontratarlas. Esta tesis presenta los resultados del trabajo de investigación realizado por el autor, con experiencia internacional en los procesos de gestión de abastecimiento estratégico (SSM) y gestión de la cadena de suministro (SCM). SSM examina en detalle las opciones de autoaprovisionamiento y contratación. SSM abarca el proceso de toma de decisiones del abastecimiento estratégico, incluyendo la cadena de suministro (Supply Chain, SC) en términos de competitividad, eficacia y eficiencia. Esta investigación proporciona una metodología de apoyo a la decisión de SSM y SCM que cualquier profesional puede implementar, independientemente del tamaño o sector industrial de la organización. Las decisiones de SCM y SSM son de importancia estratégica para las empresas y deben tomarse de manera estructurada, sistemática y coherente. El objetivo de este estudio es abordar las decisiones de abastecimiento basadas en una Metodología de Decisión de Criterios Múltiples (MCDM) utilizando la lógica subyacente de la Técnica de Preferencia de Orden por Similitud con la Solución Ideal (TOPSIS). El enfoque adoptado en esta tesis es amplio, global y coherente, pero los capítulos son independientes, permitiendo al lector consultar diferentes capítulos según sea necesario. Esta investigación se organiza en siete partes: (1) una revisión de la literatura sobre decisiones de fabricación o compra se realiza en el capítulo “¿Debemos fabricar o comprar? Una actualización y revisión”; (2) un marco para decisiones de fabricación o compra se desarrolla y analiza en el capítulo “Aprovisionamiento estratégico: desarrollo de un marco progresivo para decisiones de fabricación o compra”; (3) el capítulo "Integración de los aspectos de sostenibilidad en la selección de proveedores basado en el ejemplo de una empresa industrial alemana" presenta una serie de criterios de sostenibilidad verificados a través de un estudio de caso; (4) las prácticas de evaluación de proveedores se resumen y analizan a través de un estudio de caso múltiple en el capítulo "Prácticas de evaluación de proveedores sostenibles en toda la cadena de suministro: un caso múltiple"; (5) se desarrolla un marco para las decisiones de diseños de cadena de suministro en el documento "Exploración de las prácticas de la cadena de suministro sostenible: un estudio de caso en la industria alemana"; (6) Exploración de cómo evaluar los riesgos de la cadena de suministro sostenible (SSCR) utilizando una FMEA aplicada en un estudio de caso en Alemania, y (7) la applicación de la metodología Six Sigma para reducer los costes originados por los proveedores externos en un estudio de caso. Esta tesis considera las perspectivas tácticas y estratégicas en relación con las estrategias corporativas e incluye capítulos dedicados sobre cómo configurar una función de abastecimiento estratégico (SS). El texto está enriquecido con gráficos, marcos y ejemplos sólidos de las mejores prácticas de los estudios de caso. Este estudio se basa en las valiosas y esenciales contribuciones de los responsables involucrados en la toma de decisiones y es adecuado para cualquier persona que trabaje en la gestión de compras y suministros, ya que les permite comprender los mecanismos de creación de valor a través del abastecimiento estratégico. Ciertamente esta tesis proporciona pautas de gestión para ayudar a los tomadores de decisiones a: (1) evaluar si la subcontratación es adecuada para su empresa; (2) determinar exactamente qué productos y servicios subcontratar, y qué tipo de diseño de cadena de suministro es más adecuado para la empresa; (3) determinar las expectativas de desempeño mediante la evaluación de proveedores externos; (4) usar un proceso profesional bien definido para evaluar y seleccionar qué proveedores externos están más cualificados para el trabajo; (5) utilizando un proceso de evaluación de proveedores para supervisar y revisar los riesgos y el desempeño del proveedor; (6) así como la implementación de la metodología Six Sigma para conseguir una mejora de procesos. Se espera que los hallazgos y métodos discutidos en esta investigación sean de ayuda en muchas otras actividades de fabricación, particularmente cuando se trata de tomar decisiones sobre las ubicaciones de fabricación. El enfoque descrito en esta tesis se centra en cómo elaborar estrategias de abastecimiento, pero puede estandarizarse y aplicarse en muchas ramas diferentes y proporciona directrices claras y prácticas para mejorar la eficacia de la cadena de suministro. Una de las principales contribuciones de la investigación es el desarrollo de nuevos marcos basados en conceptos de investigadores pasados en los campos de SSM y SCM y su integración en situaciones de la vida real, apoyando a la comunidad investigadora. La consistencia de los marcos y modelos propuestos, así como su factibilidad y metodología efectiva, se validan y verifican a través de diferentes estudios de caso.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:ua.es/oai:rua.ua.es:10045/99670 |
| Date | 23 September 2019 |
| Creators | Medina Serrano, Rubén |
| Contributors | González-Ramírez, Reyes, Gascó, José L., Universidad de Alicante. Departamento de Organización de Empresas |
| Publisher | Universidad de Alicante |
| Source Sets | Universidad de Alicante |
| Language | English |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Rights | Licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0, info:eu-repo/semantics/openAccess |
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