Actualmente existe un creciente número de productores hortícolas del Valle Bonaerense
del Río Colorado (VBRC) interesados en incorporar el cultivo de frutilla (Fragaria x
ananassa Duch.) a sus sistemas productivos. Sin embargo, hongos patógenos del suelo
que afectan a este cultivo han sido detectados en la región, provocando reducciones en
la producción de fruta y la muerte de plantas. El Bromuro de Metilo (BM) ha sido muy
utilizado a nivel mundial para la desinfección del suelo en la producción de frutilla, a
pesar de sus efectos adversos en el ambiente y su peligrosidad en la aplicación. En la
actualidad se está realizando un esfuerzo global para eliminar su uso, por lo que resulta
importante el estudio de métodos alternativos de desinfección del suelo. El objetivo de
esta tesis fue evaluar métodos alternativos al BM para la desinfección del suelo en el
cultivo de frutilla y determinar su efecto sobre la producción de fruta y sobrevivencia de
plantas en el VBRC. Se realizaron dos ensayos: por un lado, se evaluaron tres métodos
químicos: la mezcla 1,3-Dicloropropeno+Cloropicrina (1,3-D:Pic), Metam Sodio y la
mezcla 1,3-D:Pic con la posterior aplicación al suelo de Trichoderma harzianum. Este
ensayo contó con los cultivares San Andreas y Sweet Ann y tuvo una duración de dos
años. Por otro lado, se evaluó el efecto de la biosolarización del suelo con restos de un
cultivo de brócoli de ciclo largo (Brassica oleracea var. italica) sobre un suelo que
contaba con tres años de producción de frutilla (BS), en contraste con el cultivo de frutilla
sobre el mismo tipo de suelo sin cultivo previo de esta especie y sin desinfección. En
este ensayo, se utilizaron los cultivares San Andreas y Cabrillo. Para las evaluaciones,
en ambos ensayos, se clasificó la fruta en: fruta comercial (mayor a 10 g) y fruta no
comercial (menor a 10 g, enferma, deforme, etc.). Por otro lado, se registró el número
de plantas muertas según tratamientos y se realizó un monitoreo semanal de plagas y
enfermedades. En todos los tratamientos con desinfección química la sobrevivencia de
plantas en el segundo año fue superior al suelo sin desinfección. Sin embargo, no se
observaron diferencias en el rendimiento entre tratamientos en ninguno de los dos años.
La inoculación con T. harzianum no demostró efectos benéficos sobre la sobrevivencia
y el rendimiento de fruta. La BS permitió obtener el mismo rendimiento que un suelo sin
historia previa de cultivo de esta especie. Además, en el suelo biosolarizado se obtuvo
una significativa disminución en el descarte de fruta. En lo que respecta a los cultivares,
en el año evaluado, San Andreas obtuvo una mayor producción de fruta comercial y
menor descarte respecto al cultivar Cabrillo. Los métodos químicos evaluados, que
podrían suplantar al BM, serían apropiados para el control de hongos fitopatógenos en
el cultivo de frutilla de dos años en el VBRC. Sin embargo, debido a las bajas
posibilidades de sustentarse en el largo plazo que presentan los productos químicos,
sería importante estudiar otras técnicas para la disminución de la incidencia de hongos
patógenos del suelo, incluidas en sistemas de manejo integrado. / Currently, there is a growing number of horticultural growers from the Valle Bonaerense
del Río Colorado (VBRC) interested in incorporating strawberry (Fragaria x ananassa
Duch.) to their production systems. However, pathogenic soil fungi that affect this crop
have been detected in the region, causing reductions in fruit production and plant death.
Methyl Bromide (MB) has been widely used worldwide for soil disinfection in strawberry
production, despite its adverse effects on the environment and its dangerous application.
At present, a global effort is being made to eliminate its use, which is why it is important
to study alternative methods of soil disinfection. The objective of this thesis was to
evaluate alternative methods to MB for the disinfection of the soil in strawberry crops and
to determine its effect on fruit production and plant survival in the VBRC. Two tests were
carried out: on the one hand, three chemical methods were evaluated: the mixture 1,3-
Dichloropropene+Chloropicrin (1,3-D:Pic), Metam Sodium and the mixture 1,3-D:Pic
with the subsequent application to the soil of Trichoderma harzianum. This trial included
the cultivars San Andreas and Sweet Ann and lasted two years. On the other hand,
biosolarization with long-cycle broccoli (Brassica oleracea var. italica) on a soil that had
three years of prior strawberry cultivation (BS) was compared to the cultivation of
strawberry on the same type of soil without previous cultivation of this crop and without
disinfection. In this trial, cultivars San Andreas and Cabrillo were used. For the
evaluations, in both trials, the fruit was classified into: commercial fruit (greater than 10
g) and non-commercial fruit (less than 10 g, diseased, deformed, etc.). On the other
hand, the number of dead plants according to treatments was recorded and weekly
monitoring of pests and diseases was carried out. In all the treatments with chemical
disinfection, the survival of plants in the second year was higher than that of the soil
without disinfection. However, no differences in yield were observed between treatments
in either year. Inoculation with T. harzianum did not show beneficial effects on survival
and fruit yield. BS allowed obtaining the same yield as a soil without a history of this crop.
In addition, in the biosolarized soil a significant decrease in the discard of fruit was
obtained. With regard to cultivars, in the evaluated year, San Andreas showed better
performance in terms of production and fruit discarding compared to cultivar Cabrillo.
The evaluated chemical methods, which could supplant MB, would be appropriate for
the control of phytopathogenic fungi in the two-year-old strawberry crop at the VBRC.
However, due to the low possibilities of long-term sustainability presented by chemical
products, it would be important to study other techniques to reduce the incidence of
pathogenic soil fungi, included in integrated management systems.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:uns.edu.ar/oai:repositorio.bc.uns.edu.ar:123456789/5729 |
| Date | 10 August 2021 |
| Creators | Muscolino, Camila |
| Contributors | Rodríguez, Roberto Adrián |
| Publisher | Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronomía |
| Source Sets | Universidad Nacional del Sur |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | Electronic Thesis or Dissertation, Text |
| Format | application/pdf |
| Rights | 2 |
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