Optimização dos programas de higienização na área da produção de cerveja

Description

Estágio realizado na UNICER Bebidas, S.A. e orientado pelo Eng.ª Maria-Manuel Dantas / Tese de mestrado integrado. Engenharia Química. Faculdade de Engenharia. Universidade do Porto. 2009

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1. oai:digitool.fe.up.pt:57919
2. http://hdl.handle.net/10216/58397

Tags

Higiene industrial

Cleaning in place

Indústria da cerveja

Cerveja

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:up.pt/oai:repositorio-aberto.up.pt:10216/58397
Date	January 2009
Creators	Ferraz, Daniel Coelho
Contributors	Mendes, Adélio Miguel Magalhães, Universidade do Porto. Faculdade de Engenharia
Source Sets	Universidade do Porto
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	Dissertação
Format	III, 33 f., 30 cm, application/pdf, application/pdf
Rights	openAccess
Relation	FEUP, SDI, RiFEUP