Submitted by Setor de Tratamento da Informa??o - BC/PUCRS (tede2@pucrs.br) on 2015-04-17T14:45:11Z No. of bitstreams: 1 467311 - Texto Completo.pdf: 4096903 bytes, checksum: 8643a895a0704f20c9d1b6b34ae53cfd (MD5) / Made available in DSpace on 2015-04-17T14:45:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 467311 - Texto Completo.pdf: 4096903 bytes, checksum: 8643a895a0704f20c9d1b6b34ae53cfd (MD5) Previous issue date: 2014-12-16 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior - CAPES / Introduction: Quantitative changes in the consumption of polyunsaturated fatty acids (PUFAs) of the omega-3 family have drawn considerable attention, both for the benefits related to its ingestion, as for the damages attributed to its poor consumption. Consumption of these fatty acids is beneficial in the prevention and treatment of many inflammatory and respiratory illnesses. In addition to the dietary pattern, smoking may also directly interfere in the serum levels of these substances, given that smoking can affect the synthesis and metabolism of fatty acids. Objective: To study the relationship between polyunsaturated fatty acids of the omega-3 family and smoking. Methods: In a controlled cross-sectional study, we included smokers (group I) and non-smokers (group II). The participants of group I were recruited at the Smoking Cessation Outpatient Clinic - Toronto Western Hospital and at Smoking Cessation Outpatient Clinic - Centre for Addiction and Mental Health, both in Toronto, Canada. Group II volunteers were recruited from non-smoking hospital staff. The group I participants were included after their first medical appointment, before possible changes in their smoking habits and completed a specific questionnaire with demographic data and lifestyle habits. All smoking patients were submitted to the Fagerstrom Questionnaire for Nicotine Dependence. A blood sample was taken in order to assess the serum level of polyunsaturated fatty acids of all participants. Results: One hundred participants were included, 50 non-smokers and 50 smokers. Monthly fish intake was significantly different between smokers 430 grams (0 - 2150) and non-smokers (800 grams; 0-7740) (P<0.001). The blood level of PUFAs also showed a significant difference in DHA, being 4.13% (2.33-7.73) and 4.81% (2.79-10.21), P=0.002 among smokers and non-smokers, respectively. Conclusion: In this study, smokers consumed a significantly less fish (omega-3), when compared to non-smokers. Smokers also had lower levels of DHA serum than non-smokers. / Introdu??o: Os compostos lip?dicos, especialmente os ?cidos graxos, s?o componentes que est?o presentes em diversas formas de vida, desempenhando importantes fun??es na estrutura das membranas celulares e nos processos metab?licos. Em humanos, existem alguns ?cidos graxos necess?rios para a manuten??o da fun??o cerebral e transmiss?o de impulsos nervosos. S?o os ?cidos graxos poli-insaturados (PUFAs), pertencentes ?s fam?lias ?mega-3. Altera??es quantitativas na dieta, em rela??o ao consumo de PUFAs da fam?lia ?mega-3 t?m chamado bastante aten??o tanto para os benef?cios causados por sua ingest?o quanto aos danos atribu?dos ao seu baixo consumo. O consumo destes ?cidos graxos pode ser ?til tamb?m na preven??o e tratamento da inflama??o e doen?as respirat?rias, nas quais a inflama??o cr?nica desempenha papel significativo. Al?m disso, o baixo consumo de ?mega-3 tamb?m tem sido relacionado ao tabagismo. Assim como o padr?o alimentar, o fumo tamb?m pode interferir diretamente nos n?veis sangu?neos dessas subst?ncias, j? que o tabagismo pode afetar a s?ntese e o metabolismo dos ?cidos graxos. Desse modo, faz-se importante explorar e compreender os mecanismos desta rela??o. Objetivo: Estudar a rela??o dos ?cidos graxos poli-insaturados da fam?lia ?mega-3 com o tabagismo. M?todos: Em delineamento de estudo transversal controlado, foram inclu?dos pacientes tabagistas (n=50) e n?o tabagistas (n=50). Os participantes do grupo I foram recrutados atrav?s do Servi?o de abandono ao Tabagismo do Toronto Western Hospital e do Centre for Addiction and Mental Health ? Toronto/Canad?. Esses participantes foram inclu?dos logo ap?s a primeira consulta m?dica, quando ainda n?o tinham realizado modifica??es no h?bito de fumar. O grupo II foi composto por volunt?rios n?o fumantes. Todos os participantes completaram o question?rio espec?fico para obten??o de dados demogr?ficos e informa??es sobre seus h?bitos de vida. Os pacientes tabagistas responderam tamb?m ao Question?rio de Fagerstrom para Depend?ncia Nicot?nica. Foi coletada amostra de sangue para avalia??o do n?vel s?rico de ?cidos graxos poli-insaturados. Resultados: Foram inclu?dos 100 participantes, sendo 50 n?o tabagistas e 50 tabagistas. Com rela??o ao consumo alimentar, a ingest?o de peixe apresentou diferen?a significativa entre fumantes e n?o fumantes. Os n?o fumantes apresentaram mediana de consumo mensal de 800 (0 ? 7740) gramas de peixe, enquanto fumantes consumiam 430 (0 ? 2150) gramas por m?s (P= ?0,001). Em rela??o aos n?veis s?ricos dos PUFAS, houve diferen?a significativa para o DHA (22:6, n-3), tendo sido nos fumantes de 4,13% (2,33 ? 7,73), significativamente menor que a do grupo de n?o fumantes 4,81% (2,79 ? 10,21) , P=0,002. Conclus?o: Fumantes consomem significativamente menos peixe (?mega-3), quando comparados a n?o fumantes. Fumantes apresentam n?veis s?ricos de DHA mais baixos do que n?o fumantes.

Made available in DSpace on 2015-04-14T13:34:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 419093.pdf: 772619 bytes, checksum: db8f3e892372b9f72ec70fd90e050600 (MD5) Previous issue date: 2009-10-28 / Introdu??o: O tratamento cir?rgico da obesidade pode resultar na perda de peso e tamb?m em melhores condi??es de sa?de ao indiv?duo. ? importante que haja suplementos nutricionais que auxiliem na melhoria das condi??es de sa?de desses indiv?duos para que possam realizar a cirurgia bari?trica mais est?veis, principalmente na quest?o metab?lica. O objetivo deste estudo ? avaliar o efeito do ?cido graxo poliinsaturado &#969; &#8722;3, atrav?s de suplemento em c?psulas de ?leo de peixe, em pacientes obesos m?rbidos, com s?ndrome metab?lica, com indica??o de cirurgia bari?trica. M?todos: trata-se de um ensaio cl?nico randomizado, controlado, duplo-cego, envolvendo pacientes obesos m?rbidos do Centro de Obesidade M?rbida do Hospital S?o Lucas da PUCRS. Os pacientes foram divididos em dois grupos: o grupo &#969; &#8722;3 recebeu 3 g de ?mega 3 e o grupo placebo recebeu c?psulas de ?leo de parafina num per?odo de 8 semanas. Resultados: um total de 48 pacientes obesos m?rbidos com s?ndrome metab?lica e com indica??o de cirurgia bari?trica foram recrutados; 25 indiv?duos ingeriram ?leo de parafina e 23 indiv?duos ingeriram 3 g de &#969; &#8722;3 ao dia. A m?dia de idade dos pacientes no grupo &#969; &#8722;3 era de 43,65 ? 10,25 anos e no grupo placebo, 40,76? 11,24 anos <0,358. Os pacientes do grupo que ingeriu o &#969; &#8722;3 tiveram uma significativa redu??o dos triglicer?deos (p<0,0001), colesterol total (0,0001), LDL (p<0,001) prote?na C reativa (p<0,000) e glicose (p<0,0001). Conclus?o: a Ingest?o dos ?cidos graxos poliinsaturados &#969; -3 ? eficaz para a regula??o dos ?ndices metab?licos em pacientes obesos m?rbidos.

Made available in DSpace on 2015-04-14T13:35:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 424193.pdf: 169763 bytes, checksum: 8fa567da7c3a3035d3047ab39df3ec36 (MD5) Previous issue date: 2010-03-09 / Introdu??o: A S?ndrome Metab?lica (SM) ? um transtorno complexo representado por um conjunto de fatores de risco cardiovascular, relacionados ? deposi??o central de gordura e ? resist?ncia ? insulina, que potencializam as chances de mortalidade geral e por causas cardiovasculares. Estes fatores de risco est?o diretamente relacionados ? alimenta??o e atividade f?sica. Mudan?as do estilo de vida que priorizem ado??o de um plano alimentar equilibrado e pr?tica regular de atividade f?sica devem ser priorizadas no tratamento desta condi??o cl?nica. Objetivo: Avaliar o efeito da modifica??o do estilo de vida sobre a qualidade da dieta e o valor energ?tico total ingerido (VET) em indiv?duos com SM. M?todo: Ensaio cl?nico randomizado, cegado com uso de placebo. Todos os participantes foram submetidos ? interven??o nutricional, conforme preconiza a I Diretriz Brasileira de Diagn?stico e Tratamento da SM. Para avalia??o da qualidade da dieta foi utilizado o instrumento Healthy Eating Index adaptado para a popula??o brasileira. Os volunt?rios foram alocados aleatoriamente em quatro grupos: interven??o nutricional + placebo (IN), interven??o nutricional + suplementa??o de ?cidos graxos ?mega-3 (3g/dia de ?leo de peixe) (INS3), interven??o nutricional + atividade f?sica + placebo (INE); interven??o nutricional + atividade f?sica + suplemento de ?cidos graxos ?mega-3 (INES3). Os dados foram sumarizados em freq??ncia, porcentagem, m?dia e desvio padr?o. ANOVA de uma via foi utilizada para comparar o efeito das diferentes interven??es sobre a qualidade da dieta, o VET, e o efeito das mudan?as entre os componentes do IQD. Para associa??es utilizou-se o coeficiente de correla??o linear de Pearson e a regress?o linear m?ltipla. Adotou-se o n?vel de signific?ncia 8 de &#945;<0,05. Resultados: Foram acompanhados 67 indiv?duos. A popula??o estudada tinha em m?dia 51 + 6 anos e era composta de 68,6% de mulheres. A quantidade de indiv?duos com classifica??o de Dieta Inadequada reduziu em seis vezes ap?s interven??o. A quantidade de indiv?duos com classifica??o de Dieta Adequada aumentou em quatro vezes, e o percentual de classifica??o de Dieta que Necessita Modifica??o reduziu 25% em compara??o ao in?cio do estudo, todos estes resultados apresentaram-se significativos. Houve melhora significativa no consumo nos componentes Verduras e Legumes; Frutas, Gordura Total e Saturada, S?dio e Variedade da Dieta. Verificou-se associa??o inversa entre a adequa??o no consumo de Verduras e Legumes e circunfer?ncia abdominal, assim como entre a adequa??o no consumo de s?dio e a insulina s?rica de jejum. O modelo de MEV com interven??o nutricional resultou em redu??o significativa no peso corporal, IMC, CA, glicemia e insulinemia de jejum, triglicer?deos plasm?ticos e press?o arterial sist?lica. Conclus?o: A modifica??o do estilo de vida, com interven??o nutricional durante tr?s meses demonstrou ser eficiente na melhora da qualidade da dieta. Associa??es importantes entre a qualidade da dieta e as vari?veis estudadas refor?am a import?ncia da interven??o nutricional na SM.