Submitted by Setor de Tratamento da Informa??o - BC/PUCRS (tede2@pucrs.br) on 2015-04-17T14:45:11Z No. of bitstreams: 1 467311 - Texto Completo.pdf: 4096903 bytes, checksum: 8643a895a0704f20c9d1b6b34ae53cfd (MD5) / Made available in DSpace on 2015-04-17T14:45:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 467311 - Texto Completo.pdf: 4096903 bytes, checksum: 8643a895a0704f20c9d1b6b34ae53cfd (MD5) Previous issue date: 2014-12-16 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior - CAPES / Introduction: Quantitative changes in the consumption of polyunsaturated fatty acids (PUFAs) of the omega-3 family have drawn considerable attention, both for the benefits related to its ingestion, as for the damages attributed to its poor consumption. Consumption of these fatty acids is beneficial in the prevention and treatment of many inflammatory and respiratory illnesses. In addition to the dietary pattern, smoking may also directly interfere in the serum levels of these substances, given that smoking can affect the synthesis and metabolism of fatty acids. Objective: To study the relationship between polyunsaturated fatty acids of the omega-3 family and smoking. Methods: In a controlled cross-sectional study, we included smokers (group I) and non-smokers (group II). The participants of group I were recruited at the Smoking Cessation Outpatient Clinic - Toronto Western Hospital and at Smoking Cessation Outpatient Clinic - Centre for Addiction and Mental Health, both in Toronto, Canada. Group II volunteers were recruited from non-smoking hospital staff. The group I participants were included after their first medical appointment, before possible changes in their smoking habits and completed a specific questionnaire with demographic data and lifestyle habits. All smoking patients were submitted to the Fagerstrom Questionnaire for Nicotine Dependence. A blood sample was taken in order to assess the serum level of polyunsaturated fatty acids of all participants. Results: One hundred participants were included, 50 non-smokers and 50 smokers. Monthly fish intake was significantly different between smokers 430 grams (0 - 2150) and non-smokers (800 grams; 0-7740) (P<0.001). The blood level of PUFAs also showed a significant difference in DHA, being 4.13% (2.33-7.73) and 4.81% (2.79-10.21), P=0.002 among smokers and non-smokers, respectively. Conclusion: In this study, smokers consumed a significantly less fish (omega-3), when compared to non-smokers. Smokers also had lower levels of DHA serum than non-smokers. / Introdu??o: Os compostos lip?dicos, especialmente os ?cidos graxos, s?o componentes que est?o presentes em diversas formas de vida, desempenhando importantes fun??es na estrutura das membranas celulares e nos processos metab?licos. Em humanos, existem alguns ?cidos graxos necess?rios para a manuten??o da fun??o cerebral e transmiss?o de impulsos nervosos. S?o os ?cidos graxos poli-insaturados (PUFAs), pertencentes ?s fam?lias ?mega-3. Altera??es quantitativas na dieta, em rela??o ao consumo de PUFAs da fam?lia ?mega-3 t?m chamado bastante aten??o tanto para os benef?cios causados por sua ingest?o quanto aos danos atribu?dos ao seu baixo consumo. O consumo destes ?cidos graxos pode ser ?til tamb?m na preven??o e tratamento da inflama??o e doen?as respirat?rias, nas quais a inflama??o cr?nica desempenha papel significativo. Al?m disso, o baixo consumo de ?mega-3 tamb?m tem sido relacionado ao tabagismo. Assim como o padr?o alimentar, o fumo tamb?m pode interferir diretamente nos n?veis sangu?neos dessas subst?ncias, j? que o tabagismo pode afetar a s?ntese e o metabolismo dos ?cidos graxos. Desse modo, faz-se importante explorar e compreender os mecanismos desta rela??o. Objetivo: Estudar a rela??o dos ?cidos graxos poli-insaturados da fam?lia ?mega-3 com o tabagismo. M?todos: Em delineamento de estudo transversal controlado, foram inclu?dos pacientes tabagistas (n=50) e n?o tabagistas (n=50). Os participantes do grupo I foram recrutados atrav?s do Servi?o de abandono ao Tabagismo do Toronto Western Hospital e do Centre for Addiction and Mental Health ? Toronto/Canad?. Esses participantes foram inclu?dos logo ap?s a primeira consulta m?dica, quando ainda n?o tinham realizado modifica??es no h?bito de fumar. O grupo II foi composto por volunt?rios n?o fumantes. Todos os participantes completaram o question?rio espec?fico para obten??o de dados demogr?ficos e informa??es sobre seus h?bitos de vida. Os pacientes tabagistas responderam tamb?m ao Question?rio de Fagerstrom para Depend?ncia Nicot?nica. Foi coletada amostra de sangue para avalia??o do n?vel s?rico de ?cidos graxos poli-insaturados. Resultados: Foram inclu?dos 100 participantes, sendo 50 n?o tabagistas e 50 tabagistas. Com rela??o ao consumo alimentar, a ingest?o de peixe apresentou diferen?a significativa entre fumantes e n?o fumantes. Os n?o fumantes apresentaram mediana de consumo mensal de 800 (0 ? 7740) gramas de peixe, enquanto fumantes consumiam 430 (0 ? 2150) gramas por m?s (P= ?0,001). Em rela??o aos n?veis s?ricos dos PUFAS, houve diferen?a significativa para o DHA (22:6, n-3), tendo sido nos fumantes de 4,13% (2,33 ? 7,73), significativamente menor que a do grupo de n?o fumantes 4,81% (2,79 ? 10,21) , P=0,002. Conclus?o: Fumantes consomem significativamente menos peixe (?mega-3), quando comparados a n?o fumantes. Fumantes apresentam n?veis s?ricos de DHA mais baixos do que n?o fumantes.

Submitted by JOELMA MAIA (ebmsp-bibliotecacp2@bahiana.edu.br) on 2018-08-09T18:35:45Z No. of bitstreams: 1 Djeyne.pdf: 24670484 bytes, checksum: 67b16e37fc152986aa0a74269fc09da3 (MD5) / Approved for entry into archive by JOELMA MAIA (ebmsp-bibliotecacp2@bahiana.edu.br) on 2018-08-09T18:37:30Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Djeyne.pdf: 24670484 bytes, checksum: 67b16e37fc152986aa0a74269fc09da3 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-08-09T18:37:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Djeyne.pdf: 24670484 bytes, checksum: 67b16e37fc152986aa0a74269fc09da3 (MD5) Previous issue date: 2018-04-25 / INTRODU????O: O excesso de peso corporal ?? fator predisponente para doen??as cardiometab??licas. Alimenta????o inadequada relaciona-se ao excesso de tecido adiposo, ativando vias inflamat??rias induzindo a estresse oxidativo e les??o vascular. O exerc??cio f??sico t??m sido apontado como ferramenta de preven????o e controle, por??m seus resultados permanecem contradit??rios. OBJETIVO: O objetivo prim??rio foi testar a hip??tese de que o exerc??cio f??sico de maneira aguda altera os ??cidos graxos do soro de indiv??duos com aumento do peso corporal. Nos objetivos secund??rios, foi investigado o efeito de uma sess??o de exerc??cio f??sico de baixa intensidade sobre a glicemia, os valores lip??dicos e o estresse oxidativo de mulheres com excesso de peso corporal. M??TODOS: Esta tese foi realizada como fruto da parceria cient??fica entre a Escola Bahiana de Medicina e Sa??de P??blica, a Faculdade Adventista da Bahia, a Universidade Federal da Bahia e a Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Mulheres com excesso de peso foram recrutadas do ambulat??tio de cardiologia da Faculdade Adventista da Bahia, as amostras de sangue foram coletadas dos pacientes antes e 12h ap??s o exerc??cio f??sico. O soro foi congelado a -80oC e posteriormente analisado. Quanto ao objetivo prim??rio, os ??cidos graxos foram medidos em cromatografia gasosa, com as amostras de soro previamente transesterificadas. Quanto aos objetivos secund??rios, foram feitas dosagens do perfil glic??mico, e de estresse oxidativo, sendo estes analisados a partir das esp??cies reativas de ??cido tiobarbit??rico (TBARS), carbonilas e sulfidrilas. RESULTADOS: cinco artigos cient??ficos comp??em a tese. Como resultado prim??rio, o exerc??cio f??sico de baixa intensidade n??o foi capaz de modificar os ??cidos graxos de cadeia m??dia. Em rela????o aos objetivos secund??rios o exerc??cio provocou redu????o da glicemia n??o modificando a resposta lip??dica, reduziu a peroxida????o lip??dica, n??o interferindo na peroxida????o proteica e no fator antioxidante e em mulheres com excesso de peso, o consumo de gorduras poli-insaturada esteve relacionada a menor inflama????o subcl??nica neste grupo de mulheres. CONCLUS??O: O exerc??cio f??sico de baixa intensidade foi capaz de diminuir os valores glic??micos e diminuir a peroxida????o lip??dica, por??m n??o interferiu na resposta lip??dica, antioxidante e na peroxida????o proteica. O consumo de gordura poliinsaturada reduz a inflama????o subcl??nica em mulheres com excesso de peso.

Made available in DSpace on 2015-04-14T13:34:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 419093.pdf: 772619 bytes, checksum: db8f3e892372b9f72ec70fd90e050600 (MD5) Previous issue date: 2009-10-28 / Introdu??o: O tratamento cir?rgico da obesidade pode resultar na perda de peso e tamb?m em melhores condi??es de sa?de ao indiv?duo. ? importante que haja suplementos nutricionais que auxiliem na melhoria das condi??es de sa?de desses indiv?duos para que possam realizar a cirurgia bari?trica mais est?veis, principalmente na quest?o metab?lica. O objetivo deste estudo ? avaliar o efeito do ?cido graxo poliinsaturado &#969; &#8722;3, atrav?s de suplemento em c?psulas de ?leo de peixe, em pacientes obesos m?rbidos, com s?ndrome metab?lica, com indica??o de cirurgia bari?trica. M?todos: trata-se de um ensaio cl?nico randomizado, controlado, duplo-cego, envolvendo pacientes obesos m?rbidos do Centro de Obesidade M?rbida do Hospital S?o Lucas da PUCRS. Os pacientes foram divididos em dois grupos: o grupo &#969; &#8722;3 recebeu 3 g de ?mega 3 e o grupo placebo recebeu c?psulas de ?leo de parafina num per?odo de 8 semanas. Resultados: um total de 48 pacientes obesos m?rbidos com s?ndrome metab?lica e com indica??o de cirurgia bari?trica foram recrutados; 25 indiv?duos ingeriram ?leo de parafina e 23 indiv?duos ingeriram 3 g de &#969; &#8722;3 ao dia. A m?dia de idade dos pacientes no grupo &#969; &#8722;3 era de 43,65 ? 10,25 anos e no grupo placebo, 40,76? 11,24 anos <0,358. Os pacientes do grupo que ingeriu o &#969; &#8722;3 tiveram uma significativa redu??o dos triglicer?deos (p<0,0001), colesterol total (0,0001), LDL (p<0,001) prote?na C reativa (p<0,000) e glicose (p<0,0001). Conclus?o: a Ingest?o dos ?cidos graxos poliinsaturados &#969; -3 ? eficaz para a regula??o dos ?ndices metab?licos em pacientes obesos m?rbidos.

Submitted by PPG Gerontologia Biom?dica (geronbio@pucrs.br) on 2018-04-20T12:10:46Z No. of bitstreams: 1 Margutti_Karen_Mello_de_Mattos_ tese.pdf: 6049377 bytes, checksum: 724239d57250b5e008279fb0a6c837db (MD5) / Approved for entry into archive by Caroline Xavier (caroline.xavier@pucrs.br) on 2018-05-08T17:17:36Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Margutti_Karen_Mello_de_Mattos_ tese.pdf: 6049377 bytes, checksum: 724239d57250b5e008279fb0a6c837db (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-08T17:23:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Margutti_Karen_Mello_de_Mattos_ tese.pdf: 6049377 bytes, checksum: 724239d57250b5e008279fb0a6c837db (MD5) Previous issue date: 2017-12-18 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior - CAPES / Sarcopenia is defined as the presence of low muscle mass associated with low muscle strength and/or low physical performance. The outset and evolution of sarcopenia is marked by Inflammation. Studies have shown that supplementation with polyunsaturated fatty acids (PUFAs) may modulate the inflammatory response, thereby aiding protein synthesis and muscle anabolism. Four articles are presented in this thesis, one a systematic literature review and three original articles (cross-sectional design, involving 400 elderly participants of community social groups). The first article, INFLAMMATORY MARKERS, SARCOPENIA AND ITS DIAGNOSTIC CRITERIA IN THE ELDERLY: A SYSTEMATIC REVIEW, sought to understand the relationship between inflammatory markers and sarcopenia and their diagnostic criteria in the elderly. Four of the 154 pre-selected articles were included. An association was found between the inflammatory markers only and the diagnostic criteria of sarcopenia. The second article, SARCOPENIA AND ITS DIAGNOSTIC CRITERIA IN THE ELDERLY: DESCRIPTION OF FREQUENCY AND ASSOCIATION WITH GENDER, AGE, NUTRITIONAL STATUS AND LEVEL OF PHYSICAL ACTIVITY, described the frequency of sarcopenia and its diagnostic criteria, and analyzed its association with gender, age, nutritional status and level of physical activity. The prevalence of sarcopenia was 27.8%, found more frequently in men (50.0%-P<0.001) and those ?80 years (46.3%-P=0.005). Low muscle mass was more common in men, while low muscle strength and low physical performance were more frequent in the elderly ?80 years. No association was found between sarcopenia and its diagnostic criteria with nutritional status and level of physical activity. The third article, POLYUNSATURATED FATTY ACIDS IN THE COMMUNITY ELDERLY: DESCRIPTION OF SERUM CONCENTRATIONS AND DIETARY INTAKE, AND ASSOCIATION WITH SARCOPENIA AND ITS DIAGNOSTIC CRITERIA, detailed the serum concentrations and dietary intake of PUFAs, and analyzed their association with sarcopenia and its diagnostic criteria. Serum PUFA concentrations were not associated with sarcopenia. Higher concentrations of dihomo-gamma-linolenic and adrenal acids were associated with low muscle strength and low physical performance, respectively. A lower consumption of PUFA was observed in relation to the recommended and lower omega 6/omega 3 ratio among people with sarcopenia. No association was found between PUFA consumption and diagnostic criteria. The fourth article, INFLAMMATORY BIOMARKERS, SARCOPENIA AND ITS DIAGNOSTIC CRITERIA IN THE SOCIALLY ACTIVE ELDERLY, described the serum concentrations of inflammatory markers and evaluated their association with sarcopenia and its diagnostic criteria. Sarcopenia was associated with lower concentrations of adiponectina. Low muscle mass and low muscle strength were associated with lower adiponectin concentrations and higher hs-CRP, respectively. Low physical performance was associated with lower concentrations of IL-10 and adiponectin, and higher concentrations of IL-6 and TNF-?. Women and the overweight elderly with sarcopenia presented lower concentrations of adiponectin. In conclusion, a high prevalence of sarcopenia was observed in the socially active elderly. The lower food intake of PUFA highlights the need for nutritional interventions. The relationship between sarcopenia and its diagnostic criteria with serum polyunsaturated fatty acid concentrations and inflammatory markers indicates the need to develop new research in order to clarify the mechanisms involved. Further studies are suggested to advance the investigation of PUFA and inflammatory marker interactions in sarcopenia. / A sarcopenia ? definida como a presen?a de baixa massa muscular associada ? baixa for?a muscular e/ou baixo desempenho f?sico. Na g?nese e evolu??o da sarcopenia, encontra-se a inflama??o. Estudos t?m demonstrado que a suplementa??o de ?cidos graxos poli-insaturados (PUFA) pode modular a resposta inflamat?ria, auxiliando a s?ntese proteica e o anabolismo muscular. Nesta tese, s?o apresentados quatro artigos, um de revis?o sistem?tica e tr?s originais (com delineamento transversal, no qual foram avaliados 400 idosos frequentadores de grupos de conviv?ncia). No primeiro artigo, MARCADORES INFLAMAT?RIOS, SARCOPENIA E SEUS CRIT?RIOS DIAGN?STICOS EM IDOSOS: UMA REVIS?O SISTEM?TICA, buscou-se conhecer a rela??o de marcadores inflamat?rios com sarcopenia e seus crit?rios diagn?sticos em idosos. De 154 artigos pr?-selecionados, foram inclu?dos quatro. Verificou-se associa??o de marcadores inflamat?rios somente com os crit?rios diagn?sticos de sarcopenia. No segundo artigo, SARCOPENIA E SEUS CRIT?RIOS DIAGN?STICOS EM IDOSOS: DESCRI??O DA FREQU?NCIA E ASSOCIA??O COM SEXO, IDADE, ESTADO NUTRICIONAL E N?VEL DE ATIVIDADE F?SICA, foi descrita a frequ?ncia de sarcopenia e de seus crit?rios diagn?sticos e analisada a associa??o com sexo, idade, estado nutricional e n?vel de atividade f?sica. A preval?ncia de sarcopenia foi 27,8%, sendo mais frequente nos indiv?duos masculinos (50,0%-P<0,001) e ?80 anos (46,3%-P=0,05). Baixa massa muscular foi mais frequente nos homens. Baixa for?a muscular e baixo desempenho f?sico foram mais frequentes nos idosos ? 80 anos. N?o houve associa??o de sarcopenia e seus crit?rios com estado nutricional e n?vel de atividade f?sica. No terceiro artigo, ?CIDOS GRAXOS POLI-INSATURADOS EM IDOSOS DA COMUNIDADE: DESCRI??O DAS CONCENTRA??ES S?RICAS E DO CONSUMO ALIMENTAR E ASSOCIA??O COM SARCOPENIA E SEUS CRIT?RIOS DIAGN?STICOS, foram descritas as concentra??es s?ricas e o consumo alimentar de PUFA e analisou-se a sua associa??o com sarcopenia e seus crit?rios diagn?sticos. Concentra??es s?ricas de PUFA n?o se associaram com a sarcopenia. Maiores concentra??es dos ?cidos di-homo-gama-linol?nico e adr?nico associaram-se com baixa for?a muscular e baixo desempenho f?sico, respectivamente. Houve menor consumo de PUFA, em rela??o ao preconizado, e menor raz?o ?mega 6/?mega 3 entre sarcop?nicos. N?o houve associa??o entre consumo de PUFA e crit?rios diagn?sticos. No quarto artigo, BIOMARCADORES INFLAMAT?RIOS, SARCOPENIA E SEUS CRIT?RIOS DIAGN?STICOS EM IDOSOS SOCIALMENTE ATIVOS, foram descritas as concentra??es s?ricas dos marcadores inflamat?rios e avaliada a sua associa??o com a sarcopenia e seus crit?rios diagn?sticos. A sarcopenia associou-se com menores concentra??es de adiponectina. Baixa massa muscular e baixa for?a muscular associaram-se com menores concentra??es de adiponectina e maiores de PCR-us, respectivamente. O baixo desempenho f?sico associou-se com menores concentra??es de IL-10 e adiponectina e maiores de IL-6 e TNF-?. Mulheres sarcop?nicas e idosos sarcop?nicos com sobrepeso apresentaram menores concentra??es de adiponectina. Concluindo, em idosos socialmente ativos, observou-se alta preval?ncia de sarcopenia. O menor consumo alimentar de PUFA salienta a necessidade de interven??es nutricionais. A rela??o entre sarcopenia e seus crit?rios diagn?sticos com as concentra??es s?ricas de ?cidos graxos poli-insaturados e marcadores inflamat?rios instiga o desenvolvimento de novas investiga??es a fim de elucidar os mecanismos envolvidos. Sugere-se a realiza??o de estudos adicionais para avan?ar na investiga??o da intera??o dos PUFA e marcadores inflamat?rios na sarcopenia.

Made available in DSpace on 2015-04-14T14:51:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 452675.pdf: 2946901 bytes, checksum: 590f01e37b62ebd8cf1981d8100e6dfc (MD5) Previous issue date: 2013-08-15 / Since its discovery, Isoniazid remains the main drug used to treat tuberculosis, which has the 2-trans-enoyl-ACP(CoA) reductase or InhA enzyme of Mycobacterium tuberculosis as pharmacological target. However, the increase in cases of tuberculosis resistant to Isoniazid motivated the pharmaceutical industry and research groups to investigate possible inhibitors to InhA, whether seeking for new compounds that display the inhibitory function, or as proposed in this work, modifying existing compounds. Thus, we believe that the IQG607 inorganic compound, also known as pentacyano(Isoniazid)ferrate (II) - developed in an attempt to find new, more potent and selective inhibitors of the InhA enzyme - is a promising candidate for the development of new anti-tuberculosis drugs. This work began with a literature review in order to understand the role of InhA enzyme in the process of fatty acid synthesis and what they represent in the process of formation of the cell envelope of mycobacteria. In addition, a survey was conducted regarding the published studies on the IQG607, which reported efforts engaged in researching and obtaining the compound. Based on these studies, it was proposed the design of new compounds by introducing structural modifications in the IQG607 molecule, with the aid of specific software. Intermolecular interactions of these compounds with the target protein were simulated and evaluated with the use of AutoDock and LigPlot. Twenty-seven models were designed, and for all of them, simulations were performed in silico. Three of these compounds were selected, and from those one was successfully synthesized. After synthesis, enzymatic assays were carried out to assess whether the new compound haddemonstrated inhibitory function as found in the original IQG607. Unfortunately, although the in silico simulations have led us to believe that the models designed could generate good compounds, early in the in vitro experiments we found that there was no variation in the enzyme s activity, indicating that the compound showed no inhibitor effect. In our attempt to lengthen the IQG607 compound - thus allowing a greater number of torsion angles for the molecule, and thereby promote a better fit of the ligand binding cavity in the substrate - we discovered that two important pieces of INH were separated, which caused the loss of activity of the compound. It appears that the changes which were introduced in the IQG607 compound have hindered the acyl radical formation and therefore the adduct ligand-NADH could not be formed. / Desde a sua descoberta, a Isoniazida continua sendo o principal f?rmaco empregado no tratamento da tuberculose, tendo como alvo farmacol?gico a enzima 2-trans-enoil- ACP(CoA) redutase ou InhA de Mycobacterium tuberculosis. Por?m, o aumento dos casos de tuberculose resistente ? Isoniazida motivaram a ind?stria farmac?utica e pesquisadores a investigar poss?veis inibidores da InhA, seja buscando novos compostos que apresentem a caracter?stica inibit?ria, ou como na proposta deste trabalho, modificando compostos j? existentes. Desta forma, acreditamos que o composto inorg?nico IQG607, tamb?m conhecido como pentaciano(isoniazida)ferrato (II), desenvolvido na tentativa de encontrar novos inibidores mais potentes e seletivos para a enzima InhA, ? um candidato promissor ao desenvolvimento de novas drogas anti-tuberculose. Este trabalho iniciou com uma pesquisa na literatura cient?fica buscando compreender o papel da enzima InhA no processo de s?ntese de ?cidos graxos e o que estes representam no processo de forma??o do envelope celular das micobact?rias. Al?m disso, foi realizado um levantamento a respeito dos estudos j? publicados sobre o IQG607, que relatam os esfor?os empenhados na pesquisa e obten??o do composto. Com base nestes estudos, foi proposto o desenho de novos compostos introduzindo modifica??es estruturais na mol?cula do IQG607 original, com o auxilio de software espec?fico. As intera??es intermoleculares desses compostos com a prote?na alvo foram simuladas e avaliadas, com o uso dos programas AutoDock e LigPlot. Vinte e sete modelos foram desenhados, e para todos eles foram realizadas as simula??es in silico. Tr?s desses compostos foram selecionados e, deles, um foi sintetizado com sucesso. Ap?s a s?ntese, ensaios enzim?ticos avaliaram se o novo composto mantinha a fun??o inibit?ria comprovadamente encontrada no IQG607 original, caracterizando a etapa in vitro deste trabalho. Infelizmente, embora as simula??es in silico tenham nos levado a crer que os modelos desenhados poderiam gerar bons compostos, j? no in?cio da etapa in vitro se descobriu que n?o havia varia??o na atividade da enzima, o que indica que o composto n?o apresentou o efeito inibit?rio esperado. Em nossa tentativa de alongar o composto IQG607, permitindo assim um n?mero maior de ?ngulos de tor??o para a mol?cula, e com isso, promover um melhor encaixe do ligante na cavidade de liga??o do substrato, descobrimos que dois grupamentos importantes da INH foram separados, o que provocou a perda de atividade do f?rmaco. Sup?e-se que as modifica??es introduzidas no composto IQG607 impediram a forma??o do radical acil e, portanto, o aduto com o NADH n?o p?de ser formado.

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2016-07-22T15:37:57Z No. of bitstreams: 1 TycianneJanynneDeOliveiraCabral_DISSERT.pdf: 2149439 bytes, checksum: 131d03398750f276cbe2491387456242 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2016-07-27T23:42:06Z (GMT) No. of bitstreams: 1 TycianneJanynneDeOliveiraCabral_DISSERT.pdf: 2149439 bytes, checksum: 131d03398750f276cbe2491387456242 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-27T23:42:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TycianneJanynneDeOliveiraCabral_DISSERT.pdf: 2149439 bytes, checksum: 131d03398750f276cbe2491387456242 (MD5) Previous issue date: 2016-01-29 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / Os ?leos vegetais caracterizam-se como mat?rias-primas importantes no fornecimento de subst?ncias naturais de interesse das ind?strias farmac?uticas, aliment?cias e cosm?ticas. O ?leo de girassol destaca-se por apresentar em sua composi??o importantes ?cidos graxos insaturados, como o ?cido oleico (C18:1) e linoleico (C18:2), respons?veis por diversos benef?cios ? sa?de. O principal objetivo do presente trabalho ? a obten??o de fra??es enriquecidas em ?cidos graxos insaturados a partir do ?leo de girassol refinado. O ?leo em estudo foi caracterizado atrav?s da determina??o de algumas propriedades, como ?ndice de iodo, ?ndice de acidez e viscosidade. Uma transesterifica??o foi realizada a fim de transformar os triglicer?deos nos seus correspondentes ?steres met?licos de ?cidos graxos. Estes foram submetidos ao processo de destila??o molecular, por apresentar-se como uma alternativa eficiente para separa??o e purifica??o dessas subst?ncias, utilizando alto v?cuo e temperaturas reduzidas. As fra??es de ?steres obtidas foram analisadas por cromatografia gasosa. A t?cnica de planejamento de experimentos foi empregada a fim de avaliar as melhores condi??es para obten??o das fra??es de destilado, analisando algumas vari?veis, como temperatura do sistema de evapora??o e condensa??o. A temperatura do evaporador mostrou-se como a vari?vel de maior influ?ncia sobre o percentual de destilado obtido. As condi??es otimizadas para a resposta estudada foi de 100?C para temperatura do evaporador e de 10?C para a temperatura do condensador. O gr?fico de ?Split ratio? mostrou que para a menor vaz?o de alimenta??o (1mL/min) e maior temperatura do evaporador (110 ?C), foi obtida a maior fra??o de destilado. Foi realizado ainda, o estudo da influ?ncia da temperatura do evaporador sobre a concentra??o de compostos insaturados. A melhor condi??o de opera??o foi para a temperatura de 90?C, alcan?ando 82,22% de compostos insaturados. Foram obtidas as curvas de elimina??o dos compostos insaturados presentes na corrente de destilado. Os resultados da simula??o do processo de destila??o molecular do ?leo de girassol mostraram os perfis de concentra??o para tr?s diferentes vaz?es de alimenta??o. Foram obtidos os perfis de velocidade, temperatura e espessura do filme l?quido. A velocidade do filme aumenta ? medida que o fluido escorre pelas paredes do evaporador, atingindo um valor m?ximo no comprimento de 0,075 m. A espessura do filme diminui ao longo do percurso, uma vez que muitos compostos s?o volatilizados. O resultado do perfil de temperatura apresentou-se coerente com os reproduzidos pela literatura, mostrando-se constante ap?s atingir a temperatura m?xima de opera??o no comprimento de 0,15 m. Dessa forma, o presente trabalho permitiu caracterizar e concentrar, por meio da an?lise experimental, os compostos insaturados, bem como observar o comportamento do ?leo de girassol atrav?s da simula??o do processo. / Vegetable oils are characterized as important raw materials in the supplying of natural substances of interest pharmaceutical, food and cosmetic industry. Sunflower oil stands out for its important composition present in unsaturated fatty acids such as oleic acid (C18:1) and linoleic (C18:2), responsible for many health benefits. The main objective of this study is obtain enriched fractions in unsaturated compounds from refined sunflower oil. The oil used in this study was characterized by the determination of some properties, like iodine number, acid number and viscosity. A transesterification was done to transform the triglycerides into their corresponding methyl esters of fatty acids. These was submitted the molecular distillation process, for present as an efficient alternative to separation and purification of these substances, using high vacuum and low temperatures. Of the esters fractions that was obtained, were analyzed by gas chromatography. The experimental design technique was used to evaluate the influence of the temperature variation of evaporation and condensation system on the percentage obtained residue. The evaporator temperature proved to be the most influential variable on the studied response. The optimized conditions for the answer was studied at 100 ?C for evaporator temperature and 10 ?C for the condenser temperature. The graph of "split ratio" showed that for the lowest flow feed (1 mL/min) and higher evaporator temperature (110 ?C) was obtained in the largest fraction of distillate. It also used the study of the influence of evaporator temperature on the concentration of unsaturated compounds. The best operating conditions for temperature was 90 ?C reached 82.21 % of unsaturated compounds. Elimination curves of the unsaturated compounds present in the distillate stream were obtained. The simulation results of the molecular distillation process of sunflower oil showed the concentration profiles for three different feed flow rates. The speed, temperature and thickness profiles of the liquid film were obtained. The speed of the film increases as the fluid flows through the walls of the evaporator, reaching a maximum on length of 0.075 m. The film thickness decreases on the route, since many compounds are volatilized. The result of the temperature profile had to be consistent with the literature reproduced, being constant after reaching the maximum operating temperature in the length of 0.15 m. This study allowed characterizing and focusing, through experimental analysis, unsaturated compounds and observing the sunflower oil?s behavior through process simulation.

Made available in DSpace on 2015-04-14T13:34:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 417269.pdf: 7052589 bytes, checksum: b8a2e5d51c24356d22c269d755b3d73d (MD5) Previous issue date: 2009-08-26 / Conforme Mandelbaum, 2003 a cicatriza??o envolve muitos eventos e situa??es, exigindo conhecimento b?sico de diversas ?reas, portanto uma atua??o multidisciplinar se faz necess?ria para uma boa evolu??o da les?o. O reparo do tecido se d? atrav?s de duas formas: pela regenera??o da atividade funcional do tecido ou pela cicatriza??o. Esta pesquisa trata-se de um estudo experimental tendo por finalidade comparar os efeitos da papa?na 2%, AGE e soro fisiol?gico quando utilizados em les?es cut?neas circulares com dimensionamento de dois cent?metros de di?metro e espessura total no dorso de ratos da linhagem EPM-I Wistar. Utilizou-se doze ratos machos divididos em tr?s grupos: C1 (grupo AGE), C2 (grupo controle) e C3 (grupo papa?na), todos submetidos a trocas di?rias de curativos ap?s limpeza com solu??o de ?gua bidestilada. Com base nos resultados obtidos verificamos que o produto AGE, durante o per?odo de sete dias, n?o favoreceu a express?o de fibroblastos, o que pode ser explicado pela intensa ader?ncia da gaze de algod?o no leito da les?o, prejudicando, assim, o material histol?gico analisado por imunoistoqu?mica. Nesta mesma fase, em rela??o ao col?geno, observamos que o tratamento com papa?na 2% apresentou seu menor pico quando comparado aos outros tratamentos, o que pode ser atribu?do a seu efeito potencialmente sulf?drico, realizando assim um desgaste nas fibras col?genas. Conforme o m?todo estat?stico utilizado, ANOVA, constatou-se n?o haver diferen?a significativa entre os tratamentos propostos nesta pesquisa.

Made available in DSpace on 2015-04-14T13:35:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 424193.pdf: 169763 bytes, checksum: 8fa567da7c3a3035d3047ab39df3ec36 (MD5) Previous issue date: 2010-03-09 / Introdu??o: A S?ndrome Metab?lica (SM) ? um transtorno complexo representado por um conjunto de fatores de risco cardiovascular, relacionados ? deposi??o central de gordura e ? resist?ncia ? insulina, que potencializam as chances de mortalidade geral e por causas cardiovasculares. Estes fatores de risco est?o diretamente relacionados ? alimenta??o e atividade f?sica. Mudan?as do estilo de vida que priorizem ado??o de um plano alimentar equilibrado e pr?tica regular de atividade f?sica devem ser priorizadas no tratamento desta condi??o cl?nica. Objetivo: Avaliar o efeito da modifica??o do estilo de vida sobre a qualidade da dieta e o valor energ?tico total ingerido (VET) em indiv?duos com SM. M?todo: Ensaio cl?nico randomizado, cegado com uso de placebo. Todos os participantes foram submetidos ? interven??o nutricional, conforme preconiza a I Diretriz Brasileira de Diagn?stico e Tratamento da SM. Para avalia??o da qualidade da dieta foi utilizado o instrumento Healthy Eating Index adaptado para a popula??o brasileira. Os volunt?rios foram alocados aleatoriamente em quatro grupos: interven??o nutricional + placebo (IN), interven??o nutricional + suplementa??o de ?cidos graxos ?mega-3 (3g/dia de ?leo de peixe) (INS3), interven??o nutricional + atividade f?sica + placebo (INE); interven??o nutricional + atividade f?sica + suplemento de ?cidos graxos ?mega-3 (INES3). Os dados foram sumarizados em freq??ncia, porcentagem, m?dia e desvio padr?o. ANOVA de uma via foi utilizada para comparar o efeito das diferentes interven??es sobre a qualidade da dieta, o VET, e o efeito das mudan?as entre os componentes do IQD. Para associa??es utilizou-se o coeficiente de correla??o linear de Pearson e a regress?o linear m?ltipla. Adotou-se o n?vel de signific?ncia 8 de &#945;<0,05. Resultados: Foram acompanhados 67 indiv?duos. A popula??o estudada tinha em m?dia 51 + 6 anos e era composta de 68,6% de mulheres. A quantidade de indiv?duos com classifica??o de Dieta Inadequada reduziu em seis vezes ap?s interven??o. A quantidade de indiv?duos com classifica??o de Dieta Adequada aumentou em quatro vezes, e o percentual de classifica??o de Dieta que Necessita Modifica??o reduziu 25% em compara??o ao in?cio do estudo, todos estes resultados apresentaram-se significativos. Houve melhora significativa no consumo nos componentes Verduras e Legumes; Frutas, Gordura Total e Saturada, S?dio e Variedade da Dieta. Verificou-se associa??o inversa entre a adequa??o no consumo de Verduras e Legumes e circunfer?ncia abdominal, assim como entre a adequa??o no consumo de s?dio e a insulina s?rica de jejum. O modelo de MEV com interven??o nutricional resultou em redu??o significativa no peso corporal, IMC, CA, glicemia e insulinemia de jejum, triglicer?deos plasm?ticos e press?o arterial sist?lica. Conclus?o: A modifica??o do estilo de vida, com interven??o nutricional durante tr?s meses demonstrou ser eficiente na melhora da qualidade da dieta. Associa??es importantes entre a qualidade da dieta e as vari?veis estudadas refor?am a import?ncia da interven??o nutricional na SM.

Submitted by Jos? Henrique Henrique (jose.neves@ufvjm.edu.br) on 2017-04-19T19:30:59Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) ronilson_ferreira_freitas.pdf: 5087070 bytes, checksum: a5bcb636f9ce2c039312753f72cda782 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2017-04-20T16:50:48Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) ronilson_ferreira_freitas.pdf: 5087070 bytes, checksum: a5bcb636f9ce2c039312753f72cda782 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-20T16:50:48Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) ronilson_ferreira_freitas.pdf: 5087070 bytes, checksum: a5bcb636f9ce2c039312753f72cda782 (MD5) Previous issue date: 2016 / O objetivo deste estudo foi avaliar e relacionar a qualidade da dieta materna e a composi??o do leite humano em ?cidos graxos no primeiro trimestre de lacta??o. Trata-se de um estudo epidemiol?gico observacional, transversal que foi desenvolvido no per?odo de agosto de 2014 ? dezembro de 2015. A amostra constituiu-se de 106 nutrizes residentes na zona urbana da cidade de Diamantina, Minas Gerais, Brasil. Os instrumentos de coleta dos dados foram question?rio semiestruturado para caracteriza??o da amostra e o recordat?rio de ingest?o habitual. A qualidade da dieta foi avaliada por meio do ?ndice de Alimenta??o Saud?vel validado para a popula??o brasileira (IAS). Amostras de leite materno maduro foram obtidas de 106 nutrizes, a partir da 5? semana p?s-parto, por meio de ordenha manual. A extra??o da gordura do leite foi realizada atrav?s do m?todo de Bligh-Dyer, e metiladas com met?xido de s?dio 0,25 mol/l em metanol dietil ? ?ter. O perfil de ?cidos graxos do leite foi determinado por um Cromat?grafo a G?s equipado com detector por ioniza??o de chamas. Para as an?lises deste estudo, foram estimadas as porcentagens m?dias e desvios padr?o, as medianas e intervalos interquart?licos. Utilizou-se o teste de Kolmogorov-Sminorv para testar a normalidade dos dados. Foi realizado teste de Correla??o de Pearson e de Spearman, para verificar associa??o entre as vari?veis. Posteriormente foi realizada a an?lise de regress?o linear m?ltipla e an?lise de regress?o multivariada. A pontua??o m?dia do IAS total de 64,36?10,68 e os alimentos do grupo das frutas total, fruta inteira, cereal total, cereal integral e leite e derivados, foram os componentes do IAS das nutrizes com menores pontua??es, e com maior frequ?ncia de nota m?nima. Foi poss?vel observar um baixo consumo de frutas totais, frutas inteiras, cereais totais, cereais integrais e leite e derivados. Dentre os ?cidos graxos saturados, foram observados valores mais elevados para os ?cidos graxos palm?tico (C16:0), este?rico (C18:0), mir?stico (C14:0) e l?urico (C12:0), respectivamente. Entre os ?cidos graxos mono-insaturados, verificou-se maior contribui??o dos ?cidos graxos oleico (C18:1) e palmitoleico (C16:1), respectivamente. O total de ?cidos graxos essenciais (linoleico e ?- linol?nico) foi de 14,94%.Foi poss?vel observar uma rela??o inversa entre o consumo de frutas totais com o perfil de ?cidos graxos poli-insaturados, e uma rela??o direta entre o consumo de frutas totais e cereais totais com os ?cidos mono-insaturados e saturados, o que sugere que a qualidade da dieta reflete na composi??o de ?cidos graxos do leite materno. / Disserta??o (Mestrado Profissional) ? Programa de P?s-Gradua??o em Sa?de, Sociedade e Ambiente, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2016. / The aim of this study was to evaluate and relate the quality of maternal diet and the composition of human milk fatty acids in the first quarter of lactation. This is an observational epidemiological study, cross that was carried out from August 2014 to December 2015. The sample consisted of 106 nursing mothers living in the urban area of the city of Diamantina, Minas Gerais, Brazil. Collection instruments data were semi-structured questionnaire to characterize the sample and usual intake recall. The quality of the diet was assessed by the Healthy Eating Index validated for the Brazilian population (IAS). Mature human milk samples were obtained from lactating 106, from the 5th week after birth, by manual milking. The extraction of milk fat was performed using the Bligh-Dyer method and methylated with sodium methoxide 0.25 moles/l in methanol diethyl - ether. The profile of fatty acids of milk was determined by a gas chromatograph equipped with a flame ionization detector. For the analysis of this study, the estimated mean and standard deviation percentages, medians and interquartile ranges. We used the Kolmogorov-Sminorv test to test the normality of the data. It was performed Pearson correlation test and Spearman to verify associations between variables. Later it was performed the analysis of multiple linear regression and multivariate regression analysis. The average score of all IAS 64.36?10.68 and the food group of all fruits, whole fruit, whole grain, whole grain and dairy products, were the components of the IAS of nursing mothers with lower scores, and more frequency minimum score. It was observed a low intake of total fruits, whole fruits, total grains, whole grains and dairy products. Among the saturated fatty acids, higher values were observed for palmitic fatty acid (C16: 0), stearic (C18: 0), myristic (C14: 0) and lauric (C12: 0), respectively. Among the mono-unsaturated fatty acids there was a higher contribution from the fatty acids oleic (C18: 1) and palmitoleic (C16: 1), respectively. The total essential fatty acids (linoleic and linolenic ?-) was 14.94%. It was observed an inverse relationship between the intake of total fruit with the profile of polyunsaturated fatty acids, and a direct relation between the consumption of total fruit and total cereal with the monounsaturated and saturated acids, which suggests that the quality diet reflects the fatty acid composition of breast milk.

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2018-03-12T20:03:30Z No. of bitstreams: 1 ClaudianaDaSilvaSouza_DISSERT.pdf: 1266016 bytes, checksum: 72f431533cb6fc5d7e9bae73d5ba1e34 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2018-03-16T18:50:10Z (GMT) No. of bitstreams: 1 ClaudianaDaSilvaSouza_DISSERT.pdf: 1266016 bytes, checksum: 72f431533cb6fc5d7e9bae73d5ba1e34 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-16T18:50:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ClaudianaDaSilvaSouza_DISSERT.pdf: 1266016 bytes, checksum: 72f431533cb6fc5d7e9bae73d5ba1e34 (MD5) Previous issue date: 2017-02-24 / Objetivou-se avaliar a adi??o de diferentes Blends de ?leos vegetais em ra??es para su?nos em termina??o. Foram utilizados 24 su?nos machos castrados, com peso m?dio inicial de 72 ? 3,4 Kg/PV em delineamento em blocos casualizados contendo quatro tratamentos e seis repeti??es. Os tratamentos consistiram de: ?leo de soja - 100%; e da combina??o dos diferentes ?leos formando: Blend 1- (50% ?leo de soja, 25% ?leo de linha?a, 12,5% ?leo de oliva e 12,5% ?leo de canola); Blend 2- (25% de ?leo de soja, 50% de ?leo de linha?a, 12.5% oliva e 12.5 % canola); e Blend 3- (25% de ?leo de soja, 12,5% ?leo de linha?a, 12,5% ?leo de oliva e 50% ?leo de canola). Foram avaliados o desempenho, os par?metros quantitativos e qualitativos da carca?a, o perfil de ?cidos graxos e a viabilidade econ?mica das dietas. O uso dos Blends nas dietas n?o influenciou o desempenho nem a qualidade da carca?a, mas aumentou o marmoreio e o rendimento de carca?a. O perfil de ?cidos graxos do lombo apresentou maiores quantidades de ?cido este?rico no Blend 3 e maior percentual de ?cidos graxos insaturados nos animais do Blend 1, o tecido adiposo apresentou maior quantidade de ?cido mir?stico no Blend 1 e ?cido oleico no Blend 3. A ra??o controle foi a mais econ?mica. Os Blends n?o ofereceram preju?zo no desempenho e caracter?sticas de carca?a e melhorou o perfil de ?cidos graxos da carne. / The objective of this study was to evaluate the addition of different Blends of vegetable oils in feed for finished pigs. Twenty - four castrated male pigs with initial mean weight of 72 ? 3.4 kg / PV were used in a randomized complete block design with four treatments and six replicates. The treatments consisted of: Control ration - soybean oil 100%; And the combination of the different oils forming: Blend 1- (50% soybean oil, 25% flaxseed oil, 12.5% olive oil and 12.5% canola oil); Blend 2- (25% soybean oil, 50% linseed oil, 12.5% olive and 12.5% canola); And Blend 3- (25% soybean oil, 12.5% flaxseed oil, 12.5% olive oil and 50% canola oil). The performance, the quantitative and qualitative parameters of the carcass, the fatty acid profile and the economic viability of the diets were evaluated. The use of Blends in the diets did not influence the performance nor the quality of the carcass, but increased the marbling, and the carcass yield. The profile of fatty acids of the loin presented higher amounts of stearic acid in Blend 3 and higher percentage of unsaturated fatty acids in the Blend 1 animals, the adipose tissue presented greater amount of myristic acid in Blend 1 and oleic acid in Blend 3. Control was the most economic. The Blends did not adversely affect performance and carcass characteristics and improved the fatty acid profile of meat.