Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Programa Multiinstitucional e Inter-Regional de Pós-graduação em Ciências Contábeis UnB/UFPB/UFPE/UFRN, 2006. / Submitted by Alexandre Marinho Pimenta (alexmpsin@hotmail.com) on 2009-11-14T18:20:26Z No. of bitstreams: 1 2006_MárciaMariaSilvadeLima.pdf: 295740 bytes, checksum: 297f973bd66e25d34de75a3c6bfb5fc0 (MD5) / Approved for entry into archive by Gomes Neide(nagomes2005@gmail.com) on 2010-12-16T18:23:02Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2006_MárciaMariaSilvadeLima.pdf: 295740 bytes, checksum: 297f973bd66e25d34de75a3c6bfb5fc0 (MD5) / Made available in DSpace on 2010-12-16T18:23:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2006_MárciaMariaSilvadeLima.pdf: 295740 bytes, checksum: 297f973bd66e25d34de75a3c6bfb5fc0 (MD5) Previous issue date: 2006 / Este estudo tem como objetivo a discussão e reflexão sobre a forma como as informações contábeis na área gerencial são utilizadas pelas indústrias sucroalcooleiras, localizadas no Estado de Alagoas, visando identificar se aquelas atendem às expectativas dos gestores no processo de tomada de decisão. Diante do universo de 27 (vinte e sete) empresas cadastradas no banco de dados do Sindicato da Indústria do Açúcar e do Álcool no Estado de Alagoas – SINDAÇÚCAR – AL, foram coletados 14 (quatorze) questionários que deram suporte à presente pesquisa classificada como exploratória e descritiva. A junção desses dois tipos de pesquisa resultou na análise quantitativa e perceptiva da utilização das informações contábeis no processo de tomada de decisão dos gestores das indústrias sucroalcooleiras de Alagoas. Os resultados demonstrados nesta pesquisa indicam que, apesar dos gestores considerarem relevantes as informações na área de custos, os mesmos não as utilizam no processo decisório. Os relatórios emitidos pela contabilidade são apenas de natureza financeira, tais como balanços, demonstração do resultado do exercício, fluxo financeiro, entre outros. O grau de importância que os gestores dão à informação contábil e o tipo de informação que utilizam no processo decisório não indicam que eles utilizam a contabilidade em nível gerencial. A análise estatística dos dados coletados permite inferir que as informações fornecidas pela contabilidade são consideradas importantes, porém são pouco utilizadas no processo de gestão. _______________________________________________________________________________ ABSTRACT / This study has the purpose of discussion and reflection of how the accounting information in the managemental area are used by the sugar & alcohol industry, located at State of Alagoas, aiming to identify if them please their managers expectations in the process of taking decision. Ahead of an existent universe of 27 (twenty seven) companies registered at the Sugar & Alcohol Labor Union of State of Alagoas – SINDAÇUCAR – files, were collected 14 (fourteen) questionnaires to support the current research classified as explorative and descriptive. The junction of these two kinds of research resulted in a quantitative and perceptive analysis of the use of the accounting information in the process of taking decision of the Sugar & Alcohol industry in Alagoas. The results demonstrated in this research indicate that, although the managers consider relevant the information at cost area, they do not use them in the process of taking decision. The reports emitted by accountancy are only financial, such as balance sheets, income statement, financial flow, among others factors. The importance order that the managers give to the accounting information and the kind of information that they use in the process of taking decision do not indicates that they use the accountancy in administration level. The statistics analysis of the files collected allows infer that the information provided by accountancy are considered important, however are few used at the manager process.

Orientador: Francisco Maugeri Filho / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-25T17:10:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Guerreiro_MarcoAntonio_D.pdf: 12088829 bytes, checksum: f260600e7e1701298f3e7bddd92dc1b7 (MD5) Previous issue date: 1999 / Resumo: Sistema Especialista é o nome dado a um aplicativo de computador que tem como objetivo suprir a necessidade de especialistas humanos em determinadas áreas de conhecimento, simulando o raciocínio do homem e visando dar soluções a problemas bem específicos utilizando, para isto, o conhecimento teórico e prático que é adquirido a partir de dados científicos (literatura, pesquisadores, etc.) e da experiência prática (projetistas, operadores, etc.). Neste trabalho, coletou-se dados práticos e de projetos junto à especialistas da indústria alcooleira, formando uma ampla base de conhecimento na qual fazem parte também modelos matemáticos que simulam o processo. O conjunto dos dados práticos e dos modelos matemáticos produziu um protótipo de um Sistema Especialista, designado por Alcoxpert, que foi idealizado com o objetivo de servir como instrumento de avaliação das condições de operação de unidades existentes e para o projeto e dimensionamento de novas unidades no setor alcooleiro. O sistema pode avaliar as condições de operação de unidades através de simulação e foi desenvolvido utilizando o shell "SMART ELEMENTS" da Neuron Data. Sua base de conhecimentos é estruturada através de regras. Foram desenvolvidas três bases de conhecimento que abordam três unidades de uma usina alcooleira: moagem, fermentação e destilação. O sistema na unidade de moagem simula a extração do tandem de moenda que pode ser de quatro ou seis temos. Através de dados experimentais, calculou-se os coeficientes de embebição e reabsorção, como também através de ajuste foi obtida uma equação para cálculo destes coeficientes. Para utilizar o sistema, são necessários alguns dados de entrada como: número de temo de moendas,valores dos coeficientes de reabsorção, preenchimento e embebição, densidade do caldo no bagaço, brix do bagaço, brix de embebição e fibra nos respectivos temos, brix, fibra e peso da cana. O resultado de uma consulta a esta unidade é o perfil de fibrado bagaço,brixdo caldo,brix do bagaço,umidade e extração em cada moenda, nível e brix de embebição em cada temo e a extração global do processo. Na unidade de fermentação, o algoritmo que simula o processo foi desenvolvido a partir de balanço de massa e energia, equações cinéticas que representam o processo de fermentação pela Saccharomyces cerevisiae. Alguns dados de entrada devem ser fornecidos pelo usuário para a utilização do sistema tais como o tipo de mosto, número de cubas, tempo de tratamento do fermento e vazão de alimentação do caldo. A resposta obtida é o perfil de concentração de substrato, produto, células, volume do reator e área de troca térmica dos trocadores de calor, produtividade do processo e volume de cuba de tratamento ácido. Na unidade de destilação procurou-se adaptar os projetos existentes que utilizam a destilação azeotrópica e o benzeno como solvente para o processo de destilação extrativa utilizando o etilenoglicol como solvente. Do projeto, foram mantidos o número de colunas, número de pratos, temperatura de alimentação, concentração de alimentação, especificação do álcool final. A coluna de destilação extrativa é estável e o solvente etilenoglicol não é cancerigeno, nem tóxico. O sistema permite ao usuário escolher entre produção de álcool anidro ou hidratado. Foi construído um banco de dados da unidade utilizando o simulador Hysim. Foi feito um estudo da razão da vazão de solvente/alimentação e da temperatura de alimentação do etilenoglicol a fim de diminuir o consumo de energia na unidade. Em uma consulta ao sistema para a unidade de destilação, são necessários alguns dados de entrada: concentração de etanol no vinho delevedurado, temperatura de entrada do vinho delevedurado na coluna e temperatura de alimentação de etilenoglicol. O sistema apresenta como resposta o perfil de temperatura, consumo de energia e reciclo em cada coluna e apresenta os melhores pratos de alimentação. Foram feitas consultas a especialistas e à literatura do setor, as informações coletadas estão disponíveis ao usuário nas telas de ajuda ("Help") que contém também figuras obtidas de simulações. Estas informações auxiliam na compreensão de parâmetros do processo e da unidade, indicando também o comportamento de parâmetros frente a alterações em condições do processo. Em alguns casos, o sistema indica e aconselha a melhor opção de escolha com base nas simulações e no conhecimento prático adquirido. As bases de conhecimento foram desenvolvidas para serem independentes entre si, isto dá uma maior flexibilidade ao sistema. O sistema desenvolvido mostrou ser uma eficiente ferramenta na simulação destas unidades e podem auxiliar no gerenciamento destas, bem como ajudar no desenvolvimento de novos projetos. Os desvios entre o previsto pelo sistema e a prática foram mínimos. O consumo de energia para produção de álcool anidro pelo novo processo é da mesma ordem de grandeza do processo de destilação azeotrópica. / Abstract: Expert System is a name given to a software, whose aim is to supply the needs of human experts in some areas of knowledge. It simulates human reasoning and tries to solve specmc problems by using rules of thumb (heuristic rules) which are acquired ftom scientific data (literature, researchers, etc.) and practical experience (designers, operators, etc.). This research work contains rules of thumb for plant design which were collected ftom experts of the alcohol industry as well as mathematical models that simulate the process forming a large knowledge base. The whole set of data obtained both ftom practica1 and theoretical considerations as well as ftom process simulation produced a prototype of an Expert System, called Alcoxpert, which was designed with the purpose of being an instrument for the process control of existent plants and also for the design of new units of alcohol production. Alcoxpert simulates the operation conditions of three different units. Alcoxpert was developed using the "Smart Elements" shell of Neuron Data. Three knowledge basis were developed which are related to three operational units of the alcohol industry: crushing, fermentation and distillation. The System, concerning the crushing unit, simulates the extraction in the crushing train for either four or six trains. The imbibition and reabsorption coefficients were calculated ftom experimental data, through specmed regression and equations for these coefficients were estimated. For the use of Alcoxpert, some entry data are necessary, such as: number oftrains, imbibition and reabsorption coefficients and filling ratio, density of juice in bagasse, brix degree in bagasse, brix degree in imbibition and fibre ftaction in bagasse in each train and also brix degree, ftaction of fibre and weight of cane. The result is a fibre profile in the bagasse, brix degree in juice, brix degree in bagasse, moisture in bagasse, brix extraction and imbibition leveI. Concerningthe fermentationunit, the algorithmthat simulatesthe process was developed ftom mass and energy conservation, kinetic equations that represents the ermentationprocess by Saccharomyces cerevisiae. Some entry data have to be given by the user to start the system: type and composition of input medium, number of tanks for the acid treatment, time required for the acid treatment, input medium flow rate, etc. and the result is the volume profile of reactors, process flow rates, productivity, the surface areas of heatexchangers, the number of centrifuges and the tank volumes for the acid treatment. For the distillation unit, existent projects which use azeotropic distillation with benzene as entrainer and extractive distillation that utilises ethyleneglycol as entrainer were adapted. Column and tray numbers, feed temperature, feed concentration and final alcohol specification were maintened ITomthe original projects. The column of extractive distillation was show to be stable and the in addition ethyleneglycol is not cancerous nor toxic. Alcoxpert allows the user to choose between pure ethanol production or ethanol in the azeotropic composition. A database was created using Hysim simulator which helps Alcoxpert to make decisions. Also, a study about solvent to feed ratio and feed temperature of ethyleneglycol was developed in order to minimise energy use. Some entry data are necessary to start the Alcoxpert distillation unit: wine cell concentration, wine feed temperature and etylhleneglycol feed temperature. The result is a profile of temperature, energy use and recycle in each column as well the best feed trays. Experts and the literature were consulted and collected information are at users disposal in the "Help scream". It also contains figures that illustrate the processo These information can help users to understand the process parameters. They also indicate the behaviour of relating parameters to changes in the process conditions. In some cases, the system can indicate and advise the best condition for a parameter according to simulations and acquired practical knowledge. The knowledge basis were developed independently ITomeach other which gives a higher flexibility to the Expert System. Alcoxpert demonstrated to be an efficient tool simulating these units and it can be useful in the management of the whole plant, as well as in the design of new projects. The system was shown to be reliable since the difference between theoretical calculation and practical results was minimum. The spent energy to produce ethanol by extractive distillation was show to be the same as by azeotropic distillation. / Doutorado

Orientadora: Lesley Carina do Lago Attadia Galli / Coorientadora: Sheila Farias Alves Garcia / Banca: Glaucia Aparecida Prates / Banca: Christiano França da Cunha / Resumo: Objetivo: identificar os valores pessoais que motivam a tomada de decisão dos profissionais responsáveis pela decisão de compra de defensivos agrícolas nas empresas atuantes no setor sucroalcooleiro brasileiro, por meio da análise da relação atributo, consequência (beneficio) e valor. Metodologia / Procedimentos de Pesquisa: realizou-se uma pesquisa exploratória, com abordagem qualitativa, na qual a coleta e análise dos dados ocorreu por meio da técnica de escalada, também conhecida como laddering. Esta técnica é uma das mais utilizadas para pesquisas que buscam compreender, mediante de sondagens dirigidas, as associações entre os benefícios, consequência e valores determinantes. Resultados e Discussões: os principais valores identificados pela pesquisa foram 'segurança', 'conformidade' e 'tradição', demonstrando a maturidade do setor sucroalcooleiro que possui relações comerciais estabelecidas com seus fornecedores, além do elevado nível técnico de seus profissionais na busca pelas melhores soluções para o manejo da cultura. Com isto, foi possível determinar as cadeias mais relevantes e todas as suas ligações que são utilizadas para a tomada de decisão de compras de defensivos agrícolas do setor estudado. Implicações Gerenciais: o conhecimento que uma organização detém sobre a cadeia hierárquica que relaciona os atributos e benefícios apresentados pelos seus produtos com os valores despertados nos clientes, possibilita para a organização, o enriquecimento, a criação e o apri... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Purpose: identify the personal values that motivate the decision-making of the professionals responsible for the decision to buy agrochemicals in companies operating in the Brazilian sugar and ethanol sector, through the analysis of the relation attribute, consequence (benefit) and value. Design/methodology: an exploratory research was carried out, with a qualitative approach, in which the data collection and analysis was performed through laddering technique. This technique is one of the most used for research that seeks to understand, through targeted surveys, the associations between benefits, consequences and determinant values. Findings and Discussions: the main values identified by the research were 'safety', 'compliance' and 'tradition', demonstrating the maturity of the sugar and alcohol industry, which has established commercial relations with its suppliers, and the high technical level of its professionals in search of the best solutions for handling of culture. With this, it was possible to determine the most relevant chains and all their connections that are used for the decision making of purchases of pesticides in the sector studied. Management Implication: the knowledge that an organization has about the hierarchical chain that relates the attributes and benefits presented by its products to the values aroused in the clients, allows for the organization, enrichment, creation and improvement of marketing strategies. With the Hierarchical Map of Value, it is poss... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Made available in DSpace on 2014-11-10T11:09:44Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-02-07Bitstream added on 2014-11-10T11:58:35Z : No. of bitstreams: 1 000794442.pdf: 882758 bytes, checksum: 2e0b6d374c346c5abbe7b513da8a5592 (MD5) / O setor sucroalcooleiro, tido como uma das mais importantes atividades econômicas do Estado de São Paulo, sempre englobou grande contingente de mão de obra para o trabalho nas lavouras, principalmente no que diz respeito ao corte da cana-de-açúcar. Trabalhadores oriundos de outros estados viajam para as regiões interioranas do Estado para trabalharem em usinas de cana-de-açúcar, deixando para trás seus lugares de origem. Porém, com o início da intensa mecanização da agricultura, devido à busca de maior lucro, dos protocolos ambientais e das denúncias de maus tratos no campo, muitos cortadores perderão seus postos de trabalho, substituídos por máquinas. Se, por um lado a mecanização diminui o impacto sobre o meio ambiente, por outro tem causado o desemprego estrutural. Esta pesquisa tem por objetivo analisar o que vem sendo feito para subsidiar este contingente de trabalhadores desempregados, o que eles pretendem fazer ao deixarem o corte da cana, e o mais importante, suas expectativas sociais e trabalhistas para enfrentar o desemprego causado pela mecanização do corte da cana-de-açúcar. Para tal, coletamos depoimentos junto aos trabalhadores, realizamos a revisão da literatura sobre o tema, bem como a análise de documentos, com o propósito de analisar a questão e alcançar o objetivo almejado. / The alcohol and sugar sector, considered one of the most important economic activities in the State of Sao Paulo, has always involved a large contingent of labor to work in the plantations, mainly related to the cutting of sugar cane. Individuals from other states travel to the interior regions of the State to work in plants cane sugar, leaving their regions of origin. But with the onset of increased mechanization of agriculture, due to environmental protocols and reports of maltreatment in the countryside, many cutters will lose their jobs, replaced by machines, on one hand do not harm the environment, but otherwise has caused structural unemployment. This research aims to analyze what is being done to support this number of unemployed workers, what they actually intend to do after they leave their jobs, and most importantly, social expectations and labor to tackle unemployment caused by such mechanization of cutting cane sugar. For this will be used individual interviews, through interviews with workers, the literature review on the topic, and documentary analysis, with the objective to analyze the problem and achieve the desired objective.

Orientador: Carlos Cândido de Almeida / Banca: Edna Lúcia da Silva / Banca: Marta Lígia Pomim Valentim / Resumo: O setor sucroalcooleiro no Brasil vem sendo alvo de incisivas discussões sobre sua potencialidade como alternativa energética mundial. A recente expansão de empresas estrangeiras em aquisições e fusões parece responder essa questão. Ao mesmo tempo em que estas indústrias precisam ampliar seus investimentos em pesquisa e inovação. Ao observar a importância que a informação exerce sobre organizações desse tipo, o problema desta pesquisa consiste em saber como ocorrem os processos de mediação e comunicação da informação interna em uma indústria de alta produtividade no setor sucroalcooleiro do Estado de São Paulo. Para tanto, objetivou-se analisar os processos de comunicação e mediação da informação interna em uma indústria de alta produtividade de álcool do Estado de São Paulo. No tocante ao percurso metodológico, a pesquisa se trata de um estudo de caso, recorrendo a uma amostragem não probabilística. As técnicas de coleta de dados selecionadas foram: a entrevista, questionário e diário. A abordagem do trabalho envolveu três principais linhas de raciocínio, a ação dos agentes mediadores da informação nestes espaços, o processo de comunicação interna na indústria e as tecnologias de informação e comunicação integradas ao processo de comunicação. Em relação aos profissionais no ambiente interno há clareza quanto à identificação dos atributos necessários aos agentes mediadores identificados nas atividades de rotina da indústria e inseridos nos diversos departamentos. No campo da comunicação reconheceu sua importância estratégica e apresentou pontos importantes que revelam o uso da comunicação da informação neste tipo de ambiente, principalmente por meio informais. Após a coleta e análise dos dados apresentaram-se os meios mais utilizados na comunicação e mediação... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The sugar-alcohol sector in Brazil has been the subject of incisive discussions about its potentiality as a world energy alternative. The recent expansion of foreign companies in acquisitions and mergers seems to answer this question. At the same time these industries need to expand their investments in research and innovation. Observing the importance that the information carries out on this kind of organization, the problem of this research is how one deals with the mediation and communication processes of the internal information in an industry of high productivity in the sugar-alcohol sector of São Paulo state. Therefore, it was aimed to analyze about the mediation and communication processes of the internal information in an industry of high productivity in the alcohol of São Paulo state. As to its methods, the research is about a case-study, using a non-probability sampling. The techniques of data collection selected were: the interview, the questionnaire and the diary. The approach of the essay involved three main lines of reasoning, the action of the mediator agents of information in these spaces, the internal communication process in the industry and the information and communication technologies integrated to the communication process. In relation to the professionals in the internal area, it is clear the identification of necessary attributes to the mediator agents identified in the daily activities of the industry and included in different departments. In the field of communication recognized its strategic importance and presented important points that reveal the use of the communication of information in this kind of environment, mainly by informal means. After the data and analyses collection the most used means in the communication and mediation information are presented. The technologies involved have been... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Antonio Thomaz Junior / Co-orientador: José Marangoni Camargo / Banca: Celia Aparecida Ferreira Tolentino / Banca: Mirian Cláudia Lourenção Simonetti / Resumo: O setor sucroalcooleiro, tido como uma das mais importantes atividades econômicas do Estado de São Paulo, sempre englobou grande contingente de mão de obra para o trabalho nas lavouras, principalmente no que diz respeito ao corte da cana-de-açúcar. Trabalhadores oriundos de outros estados viajam para as regiões interioranas do Estado para trabalharem em usinas de cana-de-açúcar, deixando para trás seus lugares de origem. Porém, com o início da intensa mecanização da agricultura, devido à busca de maior lucro, dos protocolos ambientais e das denúncias de maus tratos no campo, muitos cortadores perderão seus postos de trabalho, substituídos por máquinas. Se, por um lado a mecanização diminui o impacto sobre o meio ambiente, por outro tem causado o desemprego estrutural. Esta pesquisa tem por objetivo analisar o que vem sendo feito para subsidiar este contingente de trabalhadores desempregados, o que eles pretendem fazer ao deixarem o corte da cana, e o mais importante, suas expectativas sociais e trabalhistas para enfrentar o desemprego causado pela mecanização do corte da cana-de-açúcar. Para tal, coletamos depoimentos junto aos trabalhadores, realizamos a revisão da literatura sobre o tema, bem como a análise de documentos, com o propósito de analisar a questão e alcançar o objetivo almejado. / Abstract: The alcohol and sugar sector, considered one of the most important economic activities in the State of Sao Paulo, has always involved a large contingent of labor to work in the plantations, mainly related to the cutting of sugar cane. Individuals from other states travel to the interior regions of the State to work in plants cane sugar, leaving their regions of origin. But with the onset of increased mechanization of agriculture, due to environmental protocols and reports of maltreatment in the countryside, many cutters will lose their jobs, replaced by machines, on one hand do not harm the environment, but otherwise has caused structural unemployment. This research aims to analyze what is being done to support this number of unemployed workers, what they actually intend to do after they leave their jobs, and most importantly, social expectations and labor to tackle unemployment caused by such mechanization of cutting cane sugar. For this will be used individual interviews, through interviews with workers, the literature review on the topic, and documentary analysis, with the objective to analyze the problem and achieve the desired objective. / Mestre

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-Graduação em Agronegócios, 2014. / Submitted by Larissa Stefane Vieira Rodrigues (larissarodrigues@bce.unb.br) on 2014-10-10T18:56:44Z No. of bitstreams: 1 2014_TaináLabreaFerreira.pdf: 15215598 bytes, checksum: d8333b6339e12e7e1ca0f4cf2defc99b (MD5) / Rejected by Raquel Viana(raquelviana@bce.unb.br), reason: O arquivo anexado não corresponde a descrição feita. on 2014-10-15T17:23:30Z (GMT) / Submitted by Larissa Stefane Vieira Rodrigues (larissarodrigues@bce.unb.br) on 2015-02-27T15:58:37Z No. of bitstreams: 1 2014_ShoYamada.pdf: 1851935 bytes, checksum: c7b56ca1741792aa4856eb670808d6c8 (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana(raquelviana@bce.unb.br) on 2015-03-16T17:19:43Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_ShoYamada.pdf: 1851935 bytes, checksum: c7b56ca1741792aa4856eb670808d6c8 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-03-16T17:19:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_ShoYamada.pdf: 1851935 bytes, checksum: c7b56ca1741792aa4856eb670808d6c8 (MD5) / O presente estudo teve como objetivo analisar a cadeia produtiva do etanol e o sistema produtivo de cana de açúcar no Estado de Goiás e realizar a segmentação de sistema produtivo de cana, mensuração de desempenho em eficiência de cada segmento e identificação dos fatores críticos do sistema nos municípios de Quirinópolis e Mineiros. A metodologia utilizada para atingir tal objetivo foi: coleta de informação secundária, para análise de cadeia produtiva e sistema produtivo e limitar a área de estudo; modelagem, para descrever o funcionamento desse sistema; segmentação, para classificar os produtores a partir de variáveis sócio-econômicos; DRR (Diagnóstico Rural Rápido), para coletar dados primários no campo; análise e síntese de dados, paraexaminar as influências das variáveis analisadas no desempenho do sistema produtivo de cana de açúcar, a partir da informação coletada. Os resultados mostraram que o desempenho em eficiência foi maior nas empresas capitalistas do que nas empresas familiares. Pode-se inferir que isso ocorreu por diferenças de produtividade entre essas empresas. Os principais fatores críticos com influência no desempenho foram: custo de insumos (herbicidas e inseticidas), custo de mão-de-obra, custo de transporte de cana, custo de mudas, falta de mão-de-obra qualificada, planejamento inadequado do processo produtivo, falta de assistência técnica pública e falta de divulgação de resultado de pesquisa. Conclui-se que esses fatores devem ser resolvidos para aprimorar o desempenho em eficiência do sistema produtivo no futuro nos municípios analisados. _________________________________________________________________________________________________ ABSTRACT / This study was carried out to analyze the sugar cane productive chain and its productive systems of the Goiás State in Brazil and realize segmentation of productive system of sugar corn, measurement of productive efficiency on segmentations and identification of critical factors of this system in municipality of Quirinópolis and Mineiros in the same state. The methods used were: collection of secondary information to analyze the productive chain; modeling of the productive chain to grasp its components and performance; components segmentation, to classify producers on social-economic range; RRA (Rapid Rural Appraisal), to collect field primary data; analysis and synthesis, to know the most influential factors on sugar cane productive efficiency. Results revealed that productive efficiency in larger plantations was higher than in small farms, as a result of higher yield obtained from the latter. The most influential factors leading to this result were: cost of agricultural input (herbicide and insecticide), labors cost, transport costs, cost of planting material, lack of qualified workers, inadequate planning of the productive process, lack of public technical assistance and divulgation of research results. It was concluded that these factors should be improved in order to attain higher productive efficiency in the future.

Orientador: Enrique Ortega Rodriguez / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecanica / Made available in DSpace on 2018-08-05T10:00:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Lanzotti_CarlaRegina_M.pdf: 494513 bytes, checksum: 1bdd2f7cf24a8660358194d3945b3976 (MD5) Previous issue date: 2000 / Resumo: Com a primeira crise do petróleo, em 1973, houve necessidade de buscar fontes alternativas de energia que pudessem substituir os derivados de petróleo. Assim, o Programa Nacional do Álcool ¿ ProÁlcool foi instituído com a emissão do Decreto nº 76.593, de 14 de novembro de 1975, baseando-se, inicialmente, na produção de álcool anídro para misturá-lo à gasolina. Com a nova crise do petróleo, em 1979, além da mistura à gasolina, iniciou-se a fabricação de automóveis movidos a álcool. Isto intensificou a agroindústria canavieira, responsável por impactos ambientais como a destruição de áreas com mata nativa, perda da diversidade da produção rural e lançamento de vinhaça nos rios. Ainda hoje, tais impactos geram problemas ambientais e sociais como: erosão e poluição dos solos, poluição dos recursos hídricos por agrotóxicos, emissão de poluentes na atmosfera pela queima dos canaviais, destruição da biodiversidade e aumento do êxodo rural. Como contrapartida positiva, a adoção do álcool combustível melhorou a qualidade do ar nas cidades brasileiras, substituindo substâncias tóxicas nos combustíveis de veículos automotores. Assim, a relação custo/benefício merece um estudo aprimorado, uma vez que esta indústria é afetada pelas novas possibilidades tecnológicas. Este trabalho analisa possibilidades alternativas da produção da cana-de-açúcar e fabricação de açúcar e álcool, agrupadas como tendências que podem melhorar a produção e diminuir os impactos ambientais da atividade canavieira. Entre elas destacam-se aquelas relacionadas às disposições legais, às inovações tecnológicas e às forças de mercado. A análise da produção da cana, do açúcar e do álcool baseou-se em dados coletados em usinas do estado de São Paulo e, a partir destes dados, foi verificado como a aplicação destas tendências afetaria a agroindústria. A ferramenta escolhida para realizar esta análise foi à metodologia emergética, que permite avaliar os impactos ambientais do sistema de produção, verificando os índices relacionados ao uso de recursos renováveis e não renováveis, os serviços ambientais locais, os serviços econômicos e a rentabilidade econômica do sistema. Baseando-se na metodologia, as vantagens e desvantagens de cada tendência foram identificadas de acordo com o aproveitamento dos recursos naturais renováveis e não-renováveis, materiais e serviços. Das tendências analisadas, a que obteve melhores índices foi a agricultura orgânica. Como previsto, esta técnica aproveita melhor os recursos naturais, agredindo menos o solo e o meio ambiente. Outra vantagem verificada foi à necessidade intensiva de mão-de-obra rural. Esta técnica oferece benefícios ambientais, por ser menos poluidora, e benefícios sociais, pois mantém o emprego dos trabalhadores rurais. Por outro lado, a que se mostrou menos sustentável foi à mecanização da colheita, devido à necessidade de maiores investimentos em equipamentos, tecnologia e combustíveis. É importante ressaltar que cada tendência foi estudada isoladamente, sendo importante realizar simulações com duas ou mais tendências. Com a incorporação de mais tendências na mesma atividade os impactos ambientais e sociais tendem a diminuir, melhorando a produtividade da agroindústria canavieira / Abstract: With the first crisis of the oil, in 1973, it had necessity to search alternative energy sources that could substitute the oil derivatives. Thus, the Alcohol National Program ¿ ProÁlcool ¿ was instituted with the emission of the Decree n° 76,593, of November 14, 1975, being based, initially, in the anhydrous alcohol production to be mixed to gasoline. With the new crisis of the oil, in 1979, beyond the mixture to the gasoline, it was initiated the manufacture of automobiles moved by alcohol. This intensified the sugar cane agricultural industry, responsible for environmental impacts such as the destruction of areas with native forest, loss of the agricultural production diversity and launching of vinasse in the rivers. Still today, these impacts generate environmental and social problems such as: ground erosion and pollution, pollution of the hydro resources with pesticides, pollutants emission in the atmosphere with the cane-plantation burning, biodiversity destruction and increase of the agricultural exodus. As positive counterpart, the adoption of the combustible alcohol improved the quality of air in the Brazilian cities, substituting toxic substances in automachine vehicles fuels. Thus, the cost/benefit relation deserves an improved study, because this industry is affected by the new technological possibilities. This work analyzes alternative possibilities of the sugar cane production and sugar and alcohol manufacture, grouped as trends that can improve the production and diminish the environmental impacts of the sugar cane industry activity. Among them those related to the legal disposals, to the technological innovations and to the market forces are distinguished. The analysis of the sugar cane, sugar and alcohol production was based on data collected in industries in the state of São Paulo and, from these data, it was verified how the application of these trends would affect the agricultural industry. The chosen tool to carry through this analysis was the emergy methodology, that allows the evaluation of the environmental impacts of the system production, verifying the index related to the utilization of renewable and non-renewable resources, the local environmental services, the economic services and the economic yield of the system. Being based on the methodology, the advantages and disadvantages of each trend had been identified in accordance with the exploitation of the renewable and non-renewable natural resources, materials and services. In the analyzed trends, the one that got better index was the organic agriculture. As foreseen, this technique takes advantage of the natural resources better, attacking little the ground and the environment. Another verified advantage was the intensive necessity of agricultural manpower. This technique offers environmental benefits, for being less polluting, and social benefits, because it keeps the job of the agricultural workers. On the other hand, the one that showed less sustainability was the harvest mechanization, due to necessity of bigger investments in equipment, technology and fuels. It is important to stand out that each trend was studied separately, being important to carry through simulation with two or more trends. With the incorporation of more trends in the same activity the environmental and social impacts tend to diminish, improving the productivity of the sugar cane industry / Mestrado / Planejamento de Sistemas Energeticos / Mestre em Engenharia Mecânica

Submitted by BKAB Setor Proc. Técnicos FGV-SP (biblioteca.sp.cat@fgv.br) on 2013-01-28T15:59:31Z No. of bitstreams: 1 1200300836.pdf: 2260899 bytes, checksum: 5675476d11240126195fac8ba35853f3 (MD5) / O trabalho avalia a necessidade da integração vertical de uma organização em processos de criação de inovação. Levanta as principais variáveis na tomada de decisão com relação à integração e as características de processos de geração de inovação. É feita uma avaliação para o caso específico de inovação na indústria do álcool combústivel.

Made available in DSpace on 2010-04-20T20:55:55Z (GMT). No. of bitstreams: 3 68060100573.pdf.jpg: 16728 bytes, checksum: 2a8024b5f55e26d9ac5c50bc354a657d (MD5) 68060100573.pdf: 1315928 bytes, checksum: 80b118f21d30a3dd2c11c8903d0419a1 (MD5) 68060100573.pdf.txt: 231489 bytes, checksum: 41b8390d718da5e9765c8d2595121687 (MD5) Previous issue date: 2008-11-18T00:00:00Z / Estudos recentes (CARDOSO; ALVES, 2007; UNICA, 2008) indicam que a produção brasileira de álcool deve crescer a uma taxa anual superior à histórica. Com esse crescimento, a participação de multinacionais na produção brasileira deve dobrar (MOREIRA, 2008) e investimentos para construção de novas unidades de produção deverão ser feitos até 2010 (BALDI, 2007). Ondas de consolidação e verticalização também são esperadas. Estima-se que, na próxima década, restarão apenas cem das 390 usinas e destilarias existentes (ALMEIDA, 2008). Aparentemente, mudanças estruturais vêm tomando corpo nesta indústria, sugerindo uma evolução. Porém, pouco se sabe sobre as principais características dessa evolução e suas possíveis conseqüências. Para contribuir com o tema, essa pesquisa buscou entender como a indústria alcooleira está evoluindo e quais são suas perspectivas para os próximos dez anos. Para isso, foram realizadas entrevistas semi-estruturadas com 12 especialistas do setor. Os roteiros de entrevista e as análises foram organizados com base nos fatores motivadores de mudanças na estrutura das indústrias (PORTER, 2004) e nas variáveis caracterizadoras dos modelos de evolução das indústrias (MCGAHAN, 2000). Alinhado com estudos recentes, os achados da pesquisa mostraram ocorrência de quatro fatores motivadores de mudanças: crescimento demanda e da produção, ambos em velocidade destoante do histórico da indústria, e processos de consolidação e de integração vertical. Os resultados encontrados ainda apontaram que, atualmente e dentro de dez anos, os ativos empregados pela indústria alcooleira não estão sujeitos a alterações e devem manter sua capacidade de gerar valor, mas existe risco de obsolescência do modelo de relacionamento junto a clientes. Essas características assemelham-se àquelas da forma intermediária de evolução, uma das quatro trajetórias evolutivas do modelo de McGahan (2000). Admitida a ocorrência da evolução intermediária e considerados os dados obtidos na pesquisa, a estrutura da indústria poderia evoluir para condição de menor poder de negociação dos compradores, maior equilíbrio de relações com fornecedores, ameaça de substituição de modelos transacionais diferenciados e melhor capacitação dos 'players' para conter ações de novos entrantes. Este trabalho contribui para o universo acadêmico por realizar uma análise detalhada das características da indústria alcooleira e desvendar seu possível caminho evolutivo. Na esfera profissional, ele propicia aos competidores da indústria alcooleira subsídios para o processo de posicionamento estratégico frente à nova perspectiva dessa indústria.