Ce travail de recherche vise à identifier la relation entre la performance d'une organisation, son système de gestion ainsi que le cadre institutionnel de l'économie. A travers un débroussaillage de la littérature managériale en rapport avec notre problématique de recherche, nous avons pu constater l'effet dominant du cadre institutionnel sur la performance de l'entreprise et que celui-ci impose aux dirigeants l'adoption de systèmes de gestion capables d'assurer pour la survie de l'entreprise un minimum de réactivité et de vigilance face à la complexité, l'incertitude et la mouvance perpétuelle de l'environnement ce qui veut dire que le système de gestion est un sous-produit du cadre institutionnel de l'économie. Empiriquement, à travers une étude comparative France-Tunisie, nous avons pu constater que la part relative du cadre institutionnel dans l'évaluation de la performance de l'entreprise tunisienne, majoritairement importante, est le résultat des maintes et profondes transformations et restructurations par lesquelles le pays a traversé pour voir son économie qualifiée comme émergente. En ce qui concerne le France, il nous a paru évident que la crise qui a secoué cette économie phare de l'Europe va certainement conditionner la performance de l'entreprise française, parfois incapable de surmonter ce cap, ce qui a nécessité l'intervention des pouvoirs publics à travers des politiques de redressement et de régulation adéquates. C'est ce qui explique encore la suprématie de l'effet exercé par le cadre institutionnel de l'économie sur la performance de l'entreprise française / This research work aims to identify the relationship between the performance of an organization, its system of management as well as the institutional framework of the economy. Through a good airing of the managerial literature in report with our problem of research, we have seen the dominant effect of the institutional framework on the performance of the enterprise and that the latter imposed to leaders the adoption of management systems capable of providing for the survival of the company a minimum of reactivity and vigilance over the complexity, uncertainty and the perpetual change to the environment which means that the management system is a by-product of the institutional framework of the economy. Empirically, through a comparative study France-Tunisia, we have seen that the relative share of the institutional framework for the assessment of the performance of the Tunisian company, predominantly important, is the result of numerous and profound transformations and restructuring by which the country has crossed to see its economy as qualified emerging. As regards France, we thought it was obvious that the crisis that has shaken the economy lighthouse in Europe will certainly affect the performance of the French company, sometimes unable to overcome this cape, which has required the intervention of the government through the policies of recovery and regulating adequate. That is why even the supremacy of the effect exerted by the institutional framework of the economy on the performance of the French company

Cette thèse s'efforce de comprendre l'impact de multiples orientations stratégiques sur la performance de l'entreprise micro-familiale dans un contexte d’économie en développement, en trois phases distinctes. Tout d'abord, nous avons posé la question de savoir si les micro-entrepreneurs familiaux améliorent leur performance en développant simultanément des activités axées sur l'entrepreneuriat et sur le marché. Nous avons également étudié si ces orientations stratégiques complémentaires sur la performance sont favorisées par le capital social, sous forme de liens commerciaux et sociaux. En outre, nous avons soulevé une question sur l’effet de l’intervention de la famille sur la performance dans le contexte de multiples orientations stratégiques. L'étude initiale a fourni un thème de recherche fécond sur l'entreprise familiale dans un environnement institutionnel. Nous avons montré que les micro-entreprises familiales optimisent leurs performances commerciales en investissant dans des niveaux plus élevés d'orientation entrepreneuriale et commerciale. En outre, le processus de socialisation avec l’environnement commercial augmente la performance grâce aux effets combinés des orientations entrepreneuriale et de marché dans un contexte d’économies émergentes. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, l'étude a révélé que la performance des entreprises augmente lorsque les deux orientations sont élevées, mais seulement lorsque l'engagement familial est faible. Ce résultat a permis d'améliorer la connaissance que l’on a de l'influence de la famille sur l'élaboration de comportements stratégiques pour atteindre une meilleure performance. L'étude subséquente, examine et révèle le côté sombre et lumineux de la famille en relation avec des stratégies d'orientation entrepreneuriale et de marché et son impact sur la performance. L'étude quantitative finale contredit la recherche antérieure révélant l'importance des capacités familiales dans le soutien des comportements à risque pour accroître la richesse familiale dans un contexte émergent. / This dissertation endeavors to understand the impact of multiple strategic orientations on the performance of the micro family business in developing economy settings in three distinct phases. First, we raised a question whether family micro-entrepreneurs gain performance benefits by developing simultaneously high levels of entrepreneurial-oriented and market-oriented activities. We also investigated whether these complementary strategic orientations on performance are rewarded by cultivating high levels of firm social capital in the form of business and social network ties. In addition, we raised a question how family fits together in the context of multiple strategic orientations to achieve superior performance. The initial study, therefore, yielded a rich research theme related to family business in the context of institutionally constrained environment. We have shown that micro family businesses do maximize their business performance by investing on higher levels of entrepreneurial and market orientation. Furthermore, firm socialization process with their external business entities increase the performance benefits by combined effects of entrepreneurial and market orientations in an emerging market setting. Contrary to conventional wisdom, the study revealed that business profitability increases when both orientations are high but only when family involvement is low. This result yielded important insights into the role of family influence in shaping firm strategic behaviors to achieve better performance. The subsequent study, therefore, reviews and revealed the dark and bright side of the family in combination with entrepreneurial and market orientation behaviors and its consequent impact on performance. The final quantitative study contradicts previous research finding revealing the importance of family-based capabilities in supporting risk-taking behaviors to increase family wealth in an emerging market setting.

Le Vietnam est un marché très potentiel pour les marques de soin de la peau. Dans le prémium segment, les produits importés prennent la part totale du marché avec une croissance annuelle de 18 à 35 % dans ces dernières années 2010-2014 (Euromonitor 2015). Dans ce secteur, le seul terme commun utilise ‘mỹ phẩm cao cấp’ (prémium cosmétique) implique les marques de luxe (ex : Clinique, Estée Lauder, Lancôme, Sisley, Shiseido, SKII, Menard, Ohui…) et les marque non-luxe mais haut de gamme (ex : Vichy, Dr.Spiller, Swissline, Dermalogica, Tenamid…). Jusqu’à maintenant, le segment de luxe a bien été abordé, pourtant le segment de haut de gamme ne fait pas encore l’attention des chercheurs. A côté, les vietnamiens par tradition mènent une vie simple et modeste, ce qui est à l’encontre du phénomène de consommation ostentatoire des produits de luxe qui a été largement discuté dans les pays émergeants. Par conséquent, les influences culturelles au marché Vietnamien devrait être revisité dans cette thèse. Alors, comment les consommateurs vietnamiens perçoivent les produits de soin de la peau de luxe et ceux de haut de gamme ? Pourquoi ils choisissent les produits de luxe et pour quoi ils choisissent les produits de haut de gamme ? Quelles sont les facteurs culturels qui influence leur choix ? Cette thèse est pour but de répondre à ces questions tout en générant des implications managériales et académiques importantes pour le marché vietnamien. Dans la partie théorique, cette thèse approche les trois axes théoriques comme les concepts de luxe et de haut-de-gamme, les consommateurs, et les influences culturelles avec des spécificités du marché vietnamien. La partie empirique de cette thèse contient 5 études qualitatives (les records audio spontanés, les discussions en groupe, l’enquête sur le prix de vente, la collection des photos et les entretiens individuels). Les résultats de la revue de littérature et des analyses des données confirment 7 propositions de recherche : [...] Cette thèse contribue à rafraîchir les connaissances sur une économie émergente et en transition tel est le Vietnam. Elle aide les managers à avoir une stratégie dynamique sur la segmentation des produits prémiums (luxe vis-à-vis haut-de-gamme) ainsi que de prendre conscience de la potentialité des consommateurs traditionnels non-ostentatoires Vietnamiens. Elle donne aussi une suggestion aux chercheurs d’étudier une nouvelle perception des marques de luxe et de haut de gamme dans les marchés émergents ; ainsi l’attention sur le pays d’origine devrait être donnée non seulement aux pays de l’Ouest (développés) mais aux aussi autres pays couronnés de succès actuellement comme la Corée du Sud dans les études du marché vietnamien. / Vietnam is a promising market for skincare brands. In premium segment, foreign imported products take the total share with an annual sales increase of 18 to 35 % during the last period 2010-2014 (Euromonitor 2015). Though vietnamese consumers have one common term for this segment as ‘mỹ phẩm cao cấp’ (premium cosmetics), it includes in fact luxury brands (eg : Clinique, Estee Lauder, Lancôme, Sisley, Shiseido, SKII, Menard, Ohui…) and non-luxury but high-end brands (eg: Vichy, Dr.Spiller, Swissline, Dermalogica, Tenamid…). Researchers so far have approached luxury segment but not yet adequately paid attention on the non-luxury but high-end segment in Vietnam. Besides, vietnamese people by culture appraised simplicity and modesty in actual life ; this is contrary to a phenomenon of conspicuous luxury consumption that has been heavily discussed by researchers in emerging economies so far. As such, existent and new cultural trends in Vietnam also is to be revisited in this thesis. So, how vietnamese consumers perceived luxury and high-end skincare brand products ? Why they choose luxury brands and why they choose high-end brand ? Which cultural factors influence their consumption choice ? This thesis is for an aim to find answers to these questions in enabling important managerial and academic implications for the vietnamese market.In theoretical part, this thesis approaches in three axes as luxury and high-end brand concepts, consumers, and cultural influences in stressing on the specificities of vietnamese market. The empirical part of this thesis contains 5 qualitative studies (random records, focus group discussion, market price survey, photo collection and in-depth interview). The results of theoretical review and data analysis confirmed 7 research propositions: 1/ During the economic transition period, vietnamese consumers are supposed not to have clear perception on luxury and high-end brand skincare products; 2/ Vietnamese traditional consumers was supposed not to be conspicuous but quality seeking in premium skincare consumption; 3/ By Korean cultural influence, there exists a behavioral preference of Korean high-end skincare products by vietnamese consumers; 4a/ Comparing to vietnamese young traditional consumers, elder consumers are less product-involved, less knowledgeable on brands, more advice-seeking and brand committed; 4b/ Comparing to elder traditional consumers, young consumers are more product-involved, more knowledgeable on brands, more self-information seeking and self-decisive and less brand committed; 5/ Vietnamese traditional consumers prefer luxury skincare products because of the quality assurance, of which elder consumers rely on price cue and young consumers rely on brand cue; 6/ Vietnamese traditional prefer high-end products because of price-quality, of which elder consumers rely on advice cue and young consumers rely on self-judgment.This thesis contributes to a refreshing knowledge on such emerging and transition markets as Vietnam. It helps managers to have dynamic strategy on premium product segmentation (luxury versus high-end products) as well as to acknowledge of the big potentiality of vietnamese traditional and non-conspicuous consumers. It also give a hint to academic researchers for studying a new perception of luxury and high-end brands in emerging markets as well as to pay attention on not only COO from Western/developed countries but also from such successful Asian country as Korea in study vietnamese market.