Les zones pastorales méditerranéennes sont favorables à la diversité et à l’abondance des Tabanidae. Or, la réémergence de certaines maladies animales en Europe (e.g. besnoitiose bovine) a mis en avant leur rôle de vecteur mécanique. Cependant, la richesse biologique et la vulnérabilité des milieux pastoraux impliquent de réduire l’usage des insecticides contre les ectoparasites. Nous avons donc cherché à mieux connaître l’activité des taons dans les estives et àréfléchir à des méthodes de contrôle pratiques, efficaces et sélectives. Les pièges attractifs ou les répulsifs utilisables dans une stratégie « push-pull » impliquant de bien connaître l’olfaction des espèces cibles, nous nous sommes intéressés à la physiologie olfactive des taons et aux composés chimiques qui modulent les interactions avec leurs hôtes.Les travaux sur l’écologie des taons dans les Pyrénées ont montré que l’exposition, l’altitude et la structure paysagère influençaient leur distribution spatio-temporelle, et que les conditions climatiques influençaient l’activité de piqûre des femelles. De plus, le caractère trophique opportuniste des femelles a été confirmé et le cerf est apparu comme un hôte de choix. Les réponses physiologiques et comportementales de Tabanus bromius et d’Atylotus quadrifarius aux odeurs d’urines et de leurs constituants ont révélé des différences de sensibilité olfactive entre ces deux espèces, la forte attractivité de l’urine de cheval s’expliquant probablement par la présence de composés volatiles qui agiraient en synergie. Pour conclure, nous proposons pour les troupeaux en estives des mesures de protection contre les taons et des perspectives de recherche pour ce groupe. / Mediterranean pastoral areas are favourable to the diversity and abundance of Tabanidae. On the other hand, their role as mechanical vectors was highlighted by the re-emergence of animal diseases in Europe (e.g. Bovine Besnoitiosis). However, the biological richness and vulnerability of pastoral communities involve reducing the use of insecticides against ectoparasites. The objectives of this thesis were to better understand the activity of horse flies in summer pastures and to consider practical, efficient and selective pest control methods. A “push-pull” strategy using attractive traps and/or repellents implies a good knowledge of insect olfaction. Therefore, it was interesting to study the olfactory sensitivity of horse flies and semiochemicals that affect vector-host interactions. In the Pyrenean mountains, work on the ecology of horseflies showed that their spatiotemporal distribution was influenced by exposure, altitude and landscape structure, and that the biting activity of females was related to climatic conditions. Moreover, the opportunistic feeding pattern of tabanids was confirmed with a preference for red deer. The physiological and behavioural responses of Tabanus bromius and Atylotus quadrifarius to urines volatiles and their constituents revealed differences between the olfactory sensitivity of these two species. The high attractiveness of aged horse urine is likely to be due to the mixture of various active compoundsthat may act synergistically. To conclude, pest control methods to protect cattle against horse flies in summer pastures and new research opportunities are discussed.

Les zones pastorales méditerranéennes sont favorables à la diversité et à l'abondance des Tabanidae. Or, la réémergence de certaines maladies animales en Europe (e.g. besnoitiose bovine) a mis en avant leur rôle de vecteur mécanique. Cependant, la richesse biologique et la vulnérabilité des milieux pastoraux impliquent de réduire l'usage des insecticides contre les ectoparasites. Nous avons donc cherché à mieux connaître l'activité des taons dans les estives et àréfléchir à des méthodes de contrôle pratiques, efficaces et sélectives. Les pièges attractifs ou les répulsifs utilisables dans une stratégie " push-pull " impliquant de bien connaître l'olfaction des espèces cibles, nous nous sommes intéressés à la physiologie olfactive des taons et aux composés chimiques qui modulent les interactions avec leurs hôtes.Les travaux sur l'écologie des taons dans les Pyrénées ont montré que l'exposition, l'altitude et la structure paysagère influençaient leur distribution spatio-temporelle, et que les conditions climatiques influençaient l'activité de piqûre des femelles. De plus, le caractère trophique opportuniste des femelles a été confirmé et le cerf est apparu comme un hôte de choix. Les réponses physiologiques et comportementales de Tabanus bromius et d'Atylotus quadrifarius aux odeurs d'urines et de leurs constituants ont révélé des différences de sensibilité olfactive entre ces deux espèces, la forte attractivité de l'urine de cheval s'expliquant probablement par la présence de composés volatiles qui agiraient en synergie. Pour conclure, nous proposons pour les troupeaux en estives des mesures de protection contre les taons et des perspectives de recherche pour ce groupe.

Les crevettes Alvinocarididae sont emblématiques des sources hydrothermales de la Dorsale Médio-Atlantique, mais les mécanismes qui leur permettent de détecter leur habitat sont énigmatiques. Il est supposé que les signatures chimique et thermique du fluide hydrothermal leur servent de repères pour s’orienter. Les facultés chimio- et thermosensorielles de l’espèce hydrothermale Mirocaris fortunata et de l’espèce côtière Palaemon elegans ont été étudiées avec plusieurs approches. Des traits structuraux du système sensoriel périphérique et central ont été comparés pour inférer sur les facultés olfactives de chaque espèce. L’expression du récepteur ionotropique IR25a dans les organes chimiosensoriels a été mesurée. Une technique d’électroantennographie a été mise au point afin de tester la détection de composés chimiques de fluide hydrothermal par les crevettes. Plusieurs expériences à pression atmosphérique et in situ ont été réalisées afin d’étudier le comportement des espèces hydrothermale et côtière exposées à une odeur de nourriture, du sulfure ou des températures relativement chaudes. L’ensemble des résultats montre que M. fortunata présente un système chimio- et thermosensoriel fonctionnel et apporte des bases substantielles pour approfondir les connaissances sur les adaptations sensorielles en milieu hydrothermal profond. / Alvinocaridid shrimp are an emblematic taxon at hydrothermal vents on the Mid-Atlantic Ridge, but how they locate active vents and detect their habitat is still enigmatic. They might use the chemical and thermal signatures of the hydrothermal fluid as orientation cues. The chemo- and thermosensory abilities of the hydrothermal species Mirocaris fortunata and the coastal species Palaemon elegans were investigated using various approaches. Structural features of the peripheral and central nervous system were used as rough estimates of their olfactory abilities. The co-ionotropic receptor IR25a, involved in chemodetection, was identified and located in the antennal appendages. A new electroantennography method was developed to test the detection of hydrothermal fluid chemicals. Several attraction tests were conducted at atmospheric and in situ pressure to investigate the behavior of the vent and shallow-water species when exposed to a food odor, sulfide and warm temperatures. Altogether, these results provide advances in the knowledge of the chemosensory biology of vent shrimp, and a substantial background for future researches on sensory adaptations to the hydrothermal environment.