Cette étude archéologique et archéo-ichtyologique a pour but d’aborder une activité rarement décrite par les historiens : la pêche sur le littoral de l’Aquitaine romaine (Ier - IIIe siècle). Le renouvellement des informations, peu nombreuses sur ce sujet, nécessitait une approche archéo-ichtyologique, menée sur quatre sites archéologiques : Barzan (Charente-Maritime), Bordeaux et Biganos (Gironde), et un site de production de sauces et salaisons de poisson à Guéthary (Pyrénées-Atlantiques). Pour la première fois dans cette région, le matériel archéo-ichtyofaunique a été récolté selon des stratégies d’échantillonnage adaptées aux caractéristiques de chaque gisement, afin de disposer de données représentatives des espèces consommées. Ces données ont été confrontées aux sources écrites et figurées antiques et aux travaux plus récents d’époques moderne et contemporaine portant sur la pêche et l’écologie des écosystèmes concernés. Cette méthode comparative a permis d’éclairer des textes antiques quelquefois obscurs et d’émettre des hypothèses sur les techniques de pêche utilisées en fonction des espèces de poisson présentes sur les sites, de leur taille et de leur saison de capture. En fonction de la finalité économique (consommation de poisson frais ou transformation en sauces et salaisons), les spécificités de la pêche et les relations entre les milieux exploités et les techniques utilisées ont été étudiées. L’activité de pêche répondait à une adaptation aux milieux et aux espèces ciblées mais également à des critères économiques et culturels, propres à l’époque romaine. Les échanges entre les agglomérations étudiées ont été abordés afin de réfléchir sur l’approvisionnement de Bordeaux en poissons marins. Dans ce cadre, la portée économique de l’unique établissement à salaisons d’Aquitaine romaine, situé à Guéthary, a été discutée. La part de l’influence romaine dans le développement de cette production a été démontrée par la convergence de multiples données archéologiques et historiques. / The goal of this archaeological and archaeo-ichthyological study is to address an activity rarely described by historians: the fishing on the coast of Aquitaine during the Roman period (1st – 3rd century AD). The renewal of the information, few concerning this subject, required an archaeo-ichthyological study conducted on four archaeological sites: Barzan (Charente-Maritime), Bordeaux and Biganos (Gironde), and the salting installation of Guéthary (Pyrénées-Atlantiques). For the first time in this region, the fish bones remains were collected according to sampling strategies adapted to the characteristics of each archaeological site, in order to obtain representative data of the consumed fish species. These data were compared with ancient written and iconographic sources and with modern and contemporary works concerning the fishing and the ecology of the studied ecosystems. This comparative method allowed to clarify ancient texts, and to suggest hypothesis about the fishing techniques used thanks to the fish species discovered on the sites, their size and their season of capture. According to the economic purpose (fresh fish consumption or fish processing), the fishing specificities but also the connections between the exploited environments and the used techniques were studied. The fishing activity involved an adaptation to ecosystems targeted but also to economic and cultural criteria, specific to the Roman period. The exchanges between the studied sites were discussed in order to think about the supply of marine fishes to Bordeaux. In this context, the economic significance of the unique salting installation of Roman Aquitaine, situated in Guéthary, was discussed. The part of the Roman influence in the development of this production was demonstrated by the convergence of several archaeological and historical data.

Cette thèse se consacre aux découvertes en verre d’époque gallo-romaine (récipients, petits objets et verre architectural) effectuées sur les territoires des Mandubiens (Alésia), des Lingons (Langres et Mirebeau) et des Séquanes (Mandeure-Mathay), situés en Bourgogne et en Franche-Comté. À l’époque antique, cette zone constituait un des principaux carrefours du nord-est de la Gaule et le faciès du mobilier en verre en témoigne. Celui-ci est en effet composé d’importations du bassin rhodanien, de la Suisse occidentale, de Rhénanie et même d’Italie et de Méditerranée orientale. Cependant l’examen du répertoire des formes et de certains éléments caractéristiques liés à l’artisanat verrier indique que les besoins de vaisselle en verre devaient être principalement assurés par des ateliers régionaux. Par ailleurs, la confrontation des assemblages de mobilier issu de sites de nature différente (domestique, artisanale, cultuelle, funéraire) indique qu’une vaisselle en verre d’usage courant devait être choisie pour répondre à des besoins ou pratiques particuliers. Ainsi une étude comparative soutenue par une analyse statistique des ensembles de verreries peut contribuer à la caractérisation de sites archéologiques. / This PhD thesis is devoted to the findings of glass material (recipients, small objects and architectural glass) dated to the Gallo-roman era in Mandubian (Alésia), Lingon (Langres et Mirebeau), and Sequanian (Mandeure-Mathay) territories, situated in Burgundy and Frank-County. In Antiquity, this area constituted one of the main crossroads of North-Eastern Gaul, a situation which is corroborated by the features of the findings glass in the region. It is composed of numerous imports from the Rhone basin, western Switzerland, the Rhine region and even Italy and the Eastern Mediterranean. However the present investigation of the available repertory of shapes and of certain elements representative of distinctive glassmakers indicates that the needs in glass vessel must have been primarily fulfilled by regional workshops. Moreover a confrontation of the different ensembles of from sites of various nature (domestic, handicraft, religious, funerary) indicates that vessel of common usage were specifically chosen to meet particular needs or practices. In this way, a comparative study supported by a statistical analysis of glass ensembles contributes to the characterization of archeological sites.

Les fibules de l’oppidum de Bibracte sont l’objet de ce travail. D’ordinaire, les fibules sont classifiées et analysées par types, mais cela pose des problèmes méthodologiques. Pour les éviter, je développe une nouvelle méthode pour construire une chronologie en général et pour dater les fibules de Bibracte en particulier. Je me fonde sur l’approche théorique de John Collis (2009) et j’adopte ainsi le concept d’horizon chronologique, qui n’a donc pas de fin et se concentre sur des caractéristiques spécifiques à la place des types. La chronologie de fibules pour le site de Bibracte se fonde sur 122 fibules stratifiées de cinq fouilles du site, datées par les autres catégories de trouvailles comme la céramique. Cette chronologie se divise en huit horizons de fibules définis par une première occurrence de 130 caractéristiques de fibules et huit combinaisons des caractéristiques. Sur cette base il est possible de dater une fibule de manière transparente et vérifiable objectivement. La datation d’une fibule peut être estimée automatiquement sur la base de données numériques ci-jointe. Cette méthode est transférable à d’autres sites et catégories de trouvailles. La chronologie des fibules de Bibracte développée dans ce mémoire de thèse permet d’observer le développement de l’occupation de Bibracte, la durée de l’utilisation de la nécropole associée et le développement de la fabrication des fibules. / This work is about the brooches from the oppidum Bibracte. Commonly brooches are classified and chronologically interpreted as types. However, inherent methodological issues are evident, in particular for today’s chronological system of the late iron age. To overcome these issues, I consider a theoretical approach by John Collis (2009), and develop a new method to construct chronologies in general and to date the brooches of Bibracte in particular. Thereby I primarily use the concept of a chronological horizon, that has only a beginning but never ends, and rather focus on brooch attributes than on types. Based on the aforementioned, I construct an alternative brooch chronology using 122 stratified brooches from five excavations in Bibracte, whose stratigraphies are dated absolute in time by ceramic finds. The herein constructed chronology consists of eight brooch horizons, that are defined by the first appearance of 130 individual brooch attributes and of eight attribute combinations. The brooch chronology obtained in this manner allows to date any brooch or fragment of a brooch replicable and inter-subjectively verifiable for future work; the brooches can be dated automatically by means of the enclosed database. Moreover, the method presented is transferable to other archaeological sites and materials. On the basis of the alternative brooch chronology of Bibracte, various results about the settlement activity of the oppidum, the utilization period of the associated cemetery and the development of the brooch production in Bibracte are obtained. / Gegenstand dieser Arbeit sind die Fibeln aus dem Oppidum Bibracte. Für gewöhnlich werden Fibeln nach Typen klassifiziert und chronologisch ausgewertet. Dies birgt jedoch methodische Probleme, die u. a. im derzeitigen Chronologiesystem der späten Eisenzeit begründet sind. Um diese Probleme zu vermeiden, entwickle ich auf der Basis eines theoretischen Ansatzes von John Collis (2009) eine neue Methode zur Konstruktion von Chronologien im Allgemeinen und zur Datierung der Fibeln von Bibracte im Besonderen. Grundlegend sind hierfür das Konzept eines chronologischen Horizontes, der nur einen Beginn hat, jedoch kein Ende, sowie die Konzentration auf Merkmale anstatt auf Typen. In diesem Sinne konstruiere ich anhand von 122 stratifizierten Fibeln aus fünf Grabungen in Bibracte, deren Stratigrafien mithilfe der Keramik absolut datiert sind, eine alternative Fibelchronologie. Diese besteht aus acht Fibelhorizonten, die durch das jeweils erste Auftreten von 130 einzelnen Fibelmerkmalen und von acht Merkmalskombinationen definiert werden. Die auf diese Weise konstruierte Fibelchronologie ermöglicht es zukünftig, Fibeln und Fibelfragmente transparent und intersubjektiv überprüfbar zu datieren sowie die Datierung mithilfe der beiliegenden Datenbank automatisch zu berechnen. Diese Methode ist auch auf andere Fundorte und Fundkategorien übertragbar. Auf der Basis der alternativen Fibelchronologie von Bibracte werden darüber hinaus u. a. Ergebnisse zur Besiedlungsgeschichte des Oppidum erzielt, zur Belegungszeit des zugehörigen Gräberfeldes und zur Entwicklung der Fibelherstellung in Bibracte.