Tyrimo objektas ir metodai: Thymus spp. genties augalų žolė. Fenoliniai junginiai nustatyti spektrofotometrijos metodais, timolis – efektyviosios skysčių chromatografijos metodu. Darbo tikslas: ištirti čiobrelio žolėje esančių fenolinių junginių kiekio ir laisvųjų radikalų surišimo gebos įvairavimą Lietuvos klimato sąlygomis augančių čiobrelių žolės mėginiuose. Darbo uždaviniai: surinkti čiobrelių žolės žaliavų mėginius skirtinguose Lietuvos regionuose; spektrofotometrijos metodu nustatyti ir įvertinti suminį fenolinių junginių kiekį čiobrelio žolės mėginiuose; spektrofotometrijos metodu nustatyti ir įvertinti čiobrelio genties augalų žolės mėginių antioksidantinį aktyvumą ir jo įvairavimą; ESC metodu nustatyti fitocheminius žymenis, būdingus čiobrelio genties augalams; dendrograminiu modeliu įvertinti čiobrelių genties žaliavų mėginių rezultatus; sugrupuoti individų, rinktų skirtingose augavietėse žaliavų mėginius pasižyminčius fenolinių junginių kiekybiniais skirtumais ir antioksidantinio aktyvumo skirtumais; įvertinti fenolinių junginių kiekybinės sudėties ir laisvųjų radikalų surišimo gebos koreliacinius ryšius Lietuvos klimato sąlygomis augančių čiobrelių žolės mėginiuose. Išvados: Didžiausias suminis fenolinių junginių kiekis nustatytas T. serpyllum žolės mėginiuose rinktuose Molėtuose, Antalieptėje ir Ignalinoje. Mažiausias fenolinių junginių kiekis nustatytas T. serpyllum mėginio rinkto Lazdijų rajone ir T. pulegioides mėginio rinkto Zarasuose. Didžiausia... [toliau žr. visą tekstą] / Object and methods of assay: the object of this assay is Thymus spp. generic herb. Phenolic compounds were estimated by methods of spectrophotometry, where as thymol – by method of effective liquid chromatography. The aim of the work: to estimate variability of the quantity of phenolic compounds and free radical binding activity of thymus herb samples taken from various places in Lithuania with different climatic conditions. The goals of this work: to collect thyme herb samples from various regions in Lithuania; to estimate and evaluate the total amount of phenolic compounds in thyme herb samples by spectrophotometry method; to estimate and evaluate thyme generic herb antioxidant activity and variety in samples by spectrophotometry method; to estimate phytochemical marks, specific for thyme generic herbs by ESC method; to estimate thyme generic herb samples by dendrogram method; to group raw material samples of different individuals from different growing places that have differences in quantity of phenolic compounds and antioxidant activity; to evaluate correlation between structure of quantitative phenolic compounds and free radical binding activity in thyme samples taken from various places in Lithuania with different climatic conditions. Conclusions: The biggest total amount of phenolic compounds was estimated in T. serpyllum herb samples gathered in Moletai, Antaliepte and Ignalina. The smallest amount of phenolic compounds was estimated in T. serpyllum sample... [to full text]