Tesis para optar al grado de Licenciado en Kinesiología / En el presente estudio se busca determinar los efectos del entrenamiento clásico militar y del entrenamiento de intervalos de alta intensidad (tipo Crossfit) sobre parámetros cardiopulmonares y determinantes del estado físico. Los datos expresados en el estudio fueron extraídos de 13 soldados profesionales con la especialidad de paracaidistas, con un promedio de 21 años. Estos fueron separados en dos grupos, uno al cual se le aplico el entrenamiento militar y al otro entrenamiento funcional de intervalos de alta intensidad (tipo Crossfit) 3 veces por semana durante 4 semanas. Como primer paso se realizó un control basal de ambos grupos, este control consistía en medición de frecuencia cardiaca y presión arterial en reposo, posterior a esto se procedió a aplicar una batería de test para objetivar resistencia muscular localizada que consistía en extensiones de brazos, flexión de brazos en barra y abdominales, una vez finalizado esta batería de test se descansó por media hora para aplicar la prueba de Course Navette, inmediatamente finalizado este test se volvieron a tomar las medidas de frecuencia cardiaca y presión arterial. Estas evaluaciones fueron tomadas como diagnóstico y se volvieron a realizar después de someter ambos grupos a sus respectivos entrenamientos. Se realizó el test t-student considerando como significancia estadística valores de p<0,05. Para el grupo sometido a entrenamiento militar clásico los resultados post entrenamiento muestran un aumento en el test de flexiones máximas en barra en un minuto (media aumento=1±1; p=0,003). A nivel de capacidad cardiopulmonar, se presencia un aumento en el período alcanzado en el test Course Navette (media aumento=1±1, p=0,008). En parámetros hemodinámicos se observó un aumento en la presión sistólica post ejercicio (media aumento=20±14; p=0,01), al igual que en la diferencia entre la presión sistólica post ejercicio y la presión sistólica basal (media aumento=23±12, p=0,002). A su vez, para el grupo que realizó entrenamiento de intervalos de alta intensidad, se observa un aumento en el test de flexiones máximas en barra (media aumento=2±1; p=0,02) y abdominales en un minuto (media aumento=12±9, p=0,021), sin encontrarse diferencias significativas en el test Course Navette (media variación=0±1; p=0,456) ni en parámetros hemodinámicos. Podemos concluir que luego de aplicar los protocolos establecidos los sujetos sometidos a entrenamiento militar clásico obtienen mejorías en su capacidad aeróbica y aumentos en parámetros de fuerza resistencia, a su vez en el grupo sometido a entrenamiento de intervalos de alta intensidad se observaron mejorías en parámetros de fuerza resistencia, sin generarse cambios en su capacidad cardio-pulmonar. / The present study seeks to determine the effects of classic military training and high intensity interval training (type Crossfit) on cardiopulmonary parameters and fitness determinants. The data presented in this study was drawn from 13 professional soldiers from the paratroop specialty, with an average of 21 years. The soldiers were separated into two groups, one of which was subjected to military training and the other to high intensity intervals training (Crossfit type) 3 times a week for 4 weeks. First, a baseline control was conducted on both groups, this control was to measure heart rate and blood pressure at rest, after this we applied a group of tests to objectify localized muscular endurance consisting of arms extensions, pull ups and abdominal exercise, once finalized the soldiers were allowed a half hour break before applying the Navette test, immediately after the test was completed the heart rate and blood pressure were measured again. These assessments were made as a diagnosis and were applied again after subjecting the two groups to their respective workouts. We performed a t-student test considering statistical significance at p <0.05. For the group that underwent classic military training post training results show an increase in the maximum pull ups in one minute (mean increase = 1 ± 1, P = 0.003). On the level of cardiopulmonary capacity, an increase was observed in the period reached during the Course Navette test (mean increase = 1 ± 1, p = 0.008). Hemodynamic parameters showed an increase in systolic blood pressure after exercise (mean increase = 20 ± 14, P = 0.01), as in the difference between systolic and post exercise basal systolic pressure (mean increase = 23 ± 12, p = 0.002). In turn, for the training group that performed high-intensity intervals, there was an increase in the maximum pull ups in one minute (mean increase = 2 ± 1, p = 0.02) and abdominal workout in one minute (mean increase = 12 ± 9, p = 0.021), no significant differences were present in the Course Navette test (mean change = 0 ± 1, P = 0.456) nor in the hemodynamic parameters. We conclude that, after applying established protocols, subjects undergoing classic military training showed improvements in aerobic capacity and an increase in the strength endurance parameters, in turn, the group that underwent interval high intensity training presented improvements in the strength endurance parameters , without generating changes in cardiopulmonary capacity.

Introducción: Actualmente, el consumo de complementos proteicos se ha extendido en personas que realizan actividad física en gimnasios. El objetivo del estudio fue evaluar la prevalencia y los factores asociados al consumo de complementos proteicos entre usuarios de los gimnasios. Métodos: Los participantes fueron hombres y mujeres mayores de 17 años, quienes asistían regularmente al menos hace un mes al gimnasio. El tiempo de recolección de datos fue de 4 meses. Se utilizaron las pruebas de Chi cuadrado y de Wilcoxon. Resultados: Encuestamos un total de 457 usuarios que asistían a 44 gimnasios de Lima Metropolitana. El 50,2% eran del sexo masculino y la mediana (RIC) de edad fue 29 (23-36,5) años. El 63,7% de los usuarios asistentes al gimnasio tomaba al menos un complemento nutricional habitualmente, de los cuales el 30,9% fueron complementos proteicos. Los factores asociados al consumo de complementos proteicos fueron el sexo, si el gimnasio pertenece a una cadena o no, el tiempo total en meses que asiste al gimnasio, la frecuencia con la que asiste, entre otros. Conclusión: En conclusión, un número elevado de usuarios regulares de gimnasios consumen complementos proteicos en la ciudad de Lima, Perú. Es importante impulsar el trabajo del nutricionista en este campo laboral, ya que se ha visto en la mayoría de los casos, que estos complementos son consumidos sin supervisión o información adecuada. Se recomienda realizar estudios que evalúen con mayor detalle los determinantes y patrones de consumo de estos complementos e incrementar la regulación de los mismos. / Introduction: Nowadays, the consumption of protein supplements has spread in people who perform physical activity in gyms. The aim of this study was to evaluate the prevalence and factors associated with protein consumption between the users of the evaluated gyms from Lima. Methods: Participants were men and women over the age of 17, who regularly attended the gym for at least a month. The time of data collection was about 4 months. As for the statistical analysis, Chi square and Wilcoxon tests were used. Results: A total of 457 users attending 44 gyms in Metropolitan Lima were part of this study. The men conformed the majority of the sample (50,2%) and the median (IQR) of age was 29 (23-36,5) years. 63,7% of the subjects took at least one nutritional supplement usually, of which 30,9% were proteins. Factors associated with protein intake were sex, if the gym belongs to a franchise or not, total time attending the gym, frequency, among others. Conclusions: The results of our study show a prevalence of high supplement use in Lima, Peru. It is important to promote the work of the nutritionist in this field, since it has seen in most cases that these supplements are consumed without supervision or adequate information. It is recommended to perform studies to evaluate in greater detail the determinants and consumption patterns of these supplements and to increase their regulation. / Tesis